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El papel de la mujer |
Organización de las Naciones Unidas
para la Agricultura y la Alimentación
Instituto Internacional para los
Recursos Fitogenéticos
Roma, 2001
La Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) es la Agencia especializada responsable de la agricultura, silvicultura y pesca en todo el mundo, y tiene el mandato de promover una agricultura y un desarrollo rural sostenible, así como la seguridad alimentaria para toda la población. Extiende su misión para asegurar que las mujeres -junto con los hombres- tengan el acceso a los recursos necesarios y reciban el apoyo para obtener medios de sustento sostenibles y para mejorar la calidad de vida.
El Instituto Internacional de Recursos Fitogenéticos (IPGRI) es una organización científica internacional autónoma que funciona bajo los auspicios del Grupo Consultativo en Investigación Agrícola (CGIAR). El mandato básico del IPGRI es promover la conservación y el uso de los recursos fitogenéticos para el beneficio de las generaciones presentes y futuras. IPGRI trabaja conjuntamente con otras organizaciones, emprendiendo investigación y formación, así como la implementación de asesoramiento e información científicos y técnicos.
Las denominaciones empleadas en esta publicación y la forma en que aparecen presentados los datos que contiene no implican, de parte de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación o del Instituto Internacional de Recursos Fitogenéticos juicio alguno sobre la condición jurídica de países, territorios, ciudades o zonas, o de sus autoridades, ni respecto de la delimitación de sus fronteras o límites.
Colaboración
Plan de Acción Forestal (PAFG) del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación de Guatemala
Investigación
Enma Leticia Díaz Lara y César Azurdia
Coordinación y orientación
Zoraida García, Oficial de Programa del Servicio de la Mujer en el Desarrollo, Dirección de la Mujer y de la Población, Organización de la Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO)
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© FAO e IPGRI 2001
Preámbulo: Aspectos necesarios a considerarse en la investigación
III. El origen y la cultura del maíz
3.2 Como el maíz llegó a Guatemala según los Mayas
3.3 La mujer y el maíz en la tradición oral
3.4 El maíz en la cosmovisión mesoamericana
3.5 El origen del maíz y el papel que juega Huehuetenango en su evolución
3.6 El cultivo del maíz entre las actividades agrícolas
IV. La conservación genética del recurso maíz
5.1 Localización geográfica y fisiografía
5.2 Zonas de vida más importantes
5.4 Características de la situación de la mujer en Huehuetenango
VI. Las clases de maíz propio de Huehuetenango
VII. Introducción de variedades mejoradas
IX. Sobrevivencia de la cosmovisión mesoamericana precolombina
Anexo I Las comunidades de estudio
Anexo II Teosintle: posible origen del maíz
Anexo III Testimonios de las mujeres
MAPAS
Mapa 1
Ubicación del
Departamento de Huehuetenango en la República de Guatemala
Mapa 2
Mapa actual según
los vecinos de Aguacatán
Mapa 3
Mapa actual según
los vecinos de Tzunul
Mapa 4
Mapa futuro según
los vecinos de Tzunul
Mapa 5
Mapa actual de las
localidades de Rio San Juán
Mapa 6
Distribución de las diferentes lenguas nativas presentes en el Departamento de Huehuetenango
FOTOGRAFIAS
Foto 3
Mujer participando
en la cosecha del maíz(foto: Mario Fuente)
Foto 6
Elaboración de
tortillas, actividad desarrollada exclusivamente por las mujeres