Le présent guide de terrain comprend les espèces marines et d'eaux saumâtres des poissons osseux, des requins, des poissons batoïdes, des langoustes, des crevettes, des crabes, des céphalopodes, des bivalves, des gastéropodes et des tortues marines ayant un intérêt actuel ou potentiel pour les pêches des pays riverains du golfe de Guinée. Chaque groupe principal de ressources est introduit par une section générale sur les termes techniques, suivie d'une liste annotée et illustrée des espèces les plus importantes comprenant les noms FAO, la taille, la méthode de capture et l'habitat. Afin de faciliter l'identification, les chapitres "Poissons osseux", "Requins" et "Poissons batoïdes" sont précédés d'un guide illustré des différentes familles.

Un index général de tous les noms de famille et des espèces, latins et vernaculaires, a également été introduit.