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Fao document technique sur les pêches no. 500 Situation de l’aquaculture mondiale 2006 Service de la gestion et de la conservation de l’aquaculture Division de la gestion des pêches et de l’aquaculture Département des pêches et de l’aquaculture de la FAO |
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ORGANISATION DES NATIONS UNIES POUR L’ALIMENTATION ET L’AGRICULTURE
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ISBN 978-92-5-205631-7
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© FAO 2008
| FAO Département des pêches et de l’aquaculture. Situation de l’aquaculture mondiale 2006. FAO Document technique sur les pêches. No. 500. Rome, FAO. 2008. 134p. Résumé L'aquaculture se développe, s’étend et s'intensifie dans presque toutes les régions du monde,
excepté en Afrique subsaharienne. La demande mondiale des populations en produits
alimentaires aquatiques augmente, la production à partir des pêches est stagnante, et la plupart
des principales zones de pêche ont atteint leur maximum potentiel. L'approvisionnement
en poissons des pêches ne peut plus satisfaire la demande mondiale croissante en produits
aquatiques. L'aquaculture semble avoir le potentiel d'apporter une contribution significative
à cette demande croissante dans la plupart des régions du monde; cependant, afin de réaliser
ceci, le secteur (et les aquaculteurs) doit relever d'importants défis. Les tendances principales
de développement indiquent que le secteur continue à se renforcer et se diversifier et continue
à utiliser de nouvelles espèces et modifie ses systèmes et pratiques. Les préférences des
marchés, du commerce et des consommateurs influencent fortement la croissance du secteur,
avec des demandes claires des produits salubres et de qualité. Par conséquent, on insiste, de
plus en plus, sur l'application renforcée de la réglementation et de la bonne gouvernance
du secteur. Il est noté qu'il est impossible de réaliser ceci sans l'implication des producteurs
dans le processus de prise de décision et de formulation de réglementations, ce qui a mené
aux efforts de renforcer les aquaculteurs et leurs associations et d'opter pour de plus d'auto
réglementation. Tous ces facteurs contribuent à l'amélioration de l'aménagement du secteur,
typiquement par le développement des pratiques de «bonne gestion» des producteurs. |
833 kb) 101 kb)
804 kb)
Introduction3. Les marchés et le commerce (Download
Production
Croissance de la production
Production par environnement Diversité des principaux groupes d’espèces
et des espèces utilisées en aquaculture
Valeur de production
Utilisation des espèces introduites
Culture des poissons ornementaux
Système d'élevage
Références
656 kb - 675 kb)Introduction4. Contribution à la sécurité et à l’accès alimentaire (Download
Les marchés, le commerce et le développement rural
Les exportations et leur impact sur l'économie
Impact de la concurrence pour les marchés communs sur
le développement de l'aquaculture
La sûreté alimentaire, les conditions d'importation et les marchés
Questions de la santé des animaux aquatiques, questions
commerciales et transfrontalières
Les accords du commerce international, les lois et les conditions
d’adhésion
L'accord de l’omc, les questions relatives à la conformité et
les défis pour les petits producteur
Le commerce en produits non-alimentaires
Références
618 kb - 723 kb)Introduction5. Utilisation des ressources et de l'environnement (Download
Contribution à l'autosuffisance nationale en nourriture
Les tendances de consommation du poisson
Les pauvres ruraux et l’aquaculture: opportunités et défis
Références
852 kb)
Introduction6. Aspects juridique, institutionel et de gestion (Download
Les effluents provenant de l'aquaculture
Modification des écosystèmes et habitats côtiers
Utilisation de l'eau et de la terre en aquaculture
L'alimentation des poissons par des poissons et autres aliments
Les contaminants et les résidus en aquaculture
L'utilisation du stock de géniteurs, post-larves et alevins des captures sauvages
Les impacts sur la biodiversité
L'utilisation optimale de l’énergie et des ressources
Le progrès de la gestion environnementale de l’aquaculture
Références
456 kb)
Introduction7. Les impacts sociaux, l'emploi et la réduction de la pauvreté (Download
Tendances et développements dans la gestion du secteur
Support national institutionnel et cadres juridique et politique
Participation de la société civile et du secteur privé dans la gestion
Privatisation des établissements de recherche
Expérience des associations piscicoles
Protection des petits producteurs et des éleveurs pauvres
Références
933 kb)
Comment l'aquaculture réalise-t-elle les avantages sociaux8. Tendances et problèmes (Download
Impact de l'aquaculture sur les communautés rurales
Impacts sociaux résultant du changement environnemental
Références
293 kb)
IntroductionPart 3
Tendances générales de l'aquaculture mondiale
Tendances spécifiques dans l'aquaculture globale
Principales tendances régionales du dévelopement de l'aquaculture
Références
(678 kb)Participants à l'Atelier d'experts sur la revue globale sur le
statut et les tendances en aquaculture et l'analyse éventuelle
du futur développement d'aquaculture