PRODUCTION ANIMALE

Deuxième édition

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ORGANISATION DES NATIONS UNIES POUR L’ALIMENTATION ET L’AGRICULTURE (FAO)
ORGANISATION MONDIALE DE LA SANTÉ
Rome, 2009

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ISBN 978-92-5-205394-0

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Division de la communication FAO
Viale delle Terme di Caracalla
00153 Rome, Italie
ou, par courrier électronique, à: [email protected].

TABLE DE MATIÈRES

Partie 1 - 709 kb

Préface
Code d’Usages en Matière d’Hygiène pour la Viande
Code d’Usages en Matière d’Hygiène pour le Lait et les Produits Laitiers

Partie 2 - 366 kb

Code d’Usages en matière d’Hygiène pour les Oeufs et les Produits à Base d’Oeuf
Directives pour la Conception et la Mise en Oeuvre de Programmes Nationaux de Réglementation d’Assurance de la Sécurité Sanitaire des Aliments Concernant les Risques Liés à l’Utilisation de Médicaments Vétérinaires sur des Animaux Producteurs d’Aliments
Code d’Usages Visant à Réduire au Minimum et à Maîtriser la Résistance aux Antimicrobiens

Partie 3 - 136 kb

Code d’usages pour une Bonne Alimentation Animale
Code d’Usages Concernant la Réductionde l’Aflatoxine b1 dans les Matières Premièreset les Aliments d’Appoint Destinés au Bétail Laitier
Glossaire de Termes et Définitions