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Catalogage avant publication de la Bibliothèque David Lubin

FAO, Rome (Italie)
Manuel de pisciculture artisanale en eau douce
(Collection FAO: Formation, n° 24)
ISBN 92-5-203163-4
1. Pisciculture 2. Eau douce 3. Formation
I. Titre II. Série
Code FAO: 44
AGRIS: M12; C10

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© FAO 1994

Table des matières

Préface
1. Introduction

Qu'est-ce que la pisciculture?
Pourquoi élève-t-on des poissons?
Que faut-il pour élever des poissons?
Comment faut-il commencer?

2. Choix de l'emplacement de votre étang

Où faut-il placer votre étang de pisciculture?
L'eau
Qualité du sol
Les essais de sol

3. L'aménagement des étangs de pisciculture

Quelles dimensions doit avoir votre étang?
Comment construire un étang de 20 m x 20 m
Comment aménager de plus grands étangs

4. Comment amener l'eau à chaque étang

Dispositifs simples
Autre type d'arrivée, plus perfectionnée

5. L'écoulement

Dispositifs simples
Comment améliorer l'évacuation
Autre type d'écoulement: le moine
Comment améliorer le tuyau d'écoulement
Comment vidanger votre étang avec un siphon

6. L'amenée d'eau à l'exploitation

Elévation du niveau de la source d'eau
Creusement d'une tranchée d'alimentation
Creusement d'une tranchée de retour
Commande de l'alimentation en eau de votre tranchée d'alimentation

7. Comment régler le niveau de l'eau dans l'étang

Débordement
Empêcher l'accès des détritus et de poissons indésirables: les grilles

8. La préparation de votre étang

Avant de remplir l'étang
Comment préparer du compost végétal
Comment préparer du compost animal
Construction d'un râtelier
Chargement du râtelier
Quand votre étang est-il prêt?

9. L'alevinage de votre étang

Produisez vous-même vos alevins
Comment nourrir les poissons de votre alevinier
La récolte des poissons de l'alevinier
Comment transporter vos alevins
L'immersion des alevins dans votre étang

10. L'entretien de votre étang
11. Soins à donner à vos poissons

Comment renouveler l'eau de vos poissons

12. Comment pêcher votre étang

Comment récolter sans vider l'eau
Comment récolter en vidant une partie de l'eau
Comment récolter en vidant toute l'eau
Comment récolter des poissons si vous avez un moine
Comment récolter beaucoup de poissons
Que faire de vos alevins?

13. Il est temps de recommencer
14. Amélioration de l'exploitation

Elever et récolter des poissons toute l'année
Elevage de poissons mâles

15. Pisciculture en enclos

Choix de l'emplacement
Quelles dimensions doit avoir votre enclos?
Construction d'un enclos
L'immersion des alevins dans votre enclos
Comment nourrir les poissons en enclos
Soins à donner aux poissons en enclos
Entretien de l'enclos
Comment récolter les poissons dans les enclos
Il est temps de recommencer

16. Pisciculture en cages

Choix de l'emplacement
Construction d'une cage
Construction d'une cage simple montée sur des pieux
Construction d'une cage flottante simple
Construction d'une cage flottante améliorée
Immersion des alevins dans la cage
Nourriture des poissons en cages
Soins à donner aux poissons en cage
Entretien de la cage
Comment récolter les poissons dans les cages
Il est temps de recommencer

17. Votre exploitation agricole et vos étangs piscicoles
18. Votre famille et votre santé
Vérifiez vos connaissances