Le Maïs Blanc: Céréale Alimentaire Traditionnelle dans les Pays en Développement













Table des matières


Etude conjointe du

Service des denrées alimentaires de base
Division des produits et du commerce international de la FAO

et du

Programme économique
Centre international d'amélioration du maïs et du blé

CENTRE INTERNATIONAL D'AMÉLIORATION DU MAÏS ET DU BLÉ

ORGANISATION DES NATIONS UNIES POUR L'ALIMENTATION ET L'AGRICULTURE
Rome, 1997

Les appellations employées dans cette publication et la présentation des données qui y figurent n'impliquent de la part de l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture et Centre international d'amélioration du maïs et du blé aucune prise de position quant au statut juridique des pays, territoires, villes ou zones, ou de leurs autorités, ni quant au tracé de leurs frontières ou limites.

M-71
ISBN 92-5-203882-5

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© FAO et CIMMYT 1997

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Table des matières


I. RÉSUMÉ ET CONCLUSIONS

II. INTRODUCTION

III. PRODUCTION

IV. UTILISATION

V. COMMERCE INTERNATIONAL

VI. POLITIQUES DES PRIX INTÉRIEURS

VII. PRIX SUR LES MARCHÉS INTERNATIONAUX

VIII. ÉLABORATION ET DIFFUSION DES TECHNOLOGIES

IX. PERSPECTIVES À MOYEN TERME

X. PROBLÈMES ET QUESTIONS LIES A LA PRODUCTION DE MAIS BLANC

RÉFÉRENCES