Esta lista comprende a todas las razas que han sido informadas a la FAO antes de Julio 1995, y para las cuales los datos han sido validados. Las fuentes de estos datos están indicadas en la sección 1.7. Una gran cantidad de esfuerzos son realizados para mantener al día esta lista, pero un pequeño número de países no ha todavía provisto sus datos, en tanto que los datos de otros países no han sido todavía validados y no han sido entrados en el Banco Mundial de Datos, ni incluidos en los análisis para la preparación de la WWL-DAD:2. Los gobiernos son estimulados a verificar que los datos que corresponden a su país sean completos y correctos y a tomar las medidas necesarias en caso que así no lo sea.
En estas listas las razas son separadas por orden alfabético por país. Las especies son clasificadas de la misma manera, como lo muestra el cuadro 1.3.1
Los símbolos C y D en frente del nombre de la raza corresponden a la calificación de CRÍTICO y EN PELIGRO, y los símbolos CM y DM a las categorías CRÍTICO-MANTENIDA y EN PELIGRO-MANTENIDA. Estas poblaciones, estando mantenidas, no tienen el mismo riesgo de desaparecer. Estos símbolos aparecen cada vez que el tamaño informado para una población a nivel de un país responde a los criterios definidos en la sección 1.6, aún si la raza en cuestión no está amenazada a nivel mundial (ver también las listas 2.1.2 a 2.1.5)
Algunas variedades regionales o nacionales de razas bien conocidas son también tenidas en cuenta como entradas separadas, por ejemplo la Frisona israelí, en la medida en que ellas han estado aisladas por un cierto tiempo y están a menudo bajo un programa de desarrollo de raza particular. Lo más común es que el país haya indicado a estas razas como diferentes. Igualmente han sido incluidas un cierto número de cruzamientos y de razas sintéticas, como el ovino INRA 401. En estos casos, los datos disponibles sugieren que ellas representan poblaciones bien diferenciadas.
