¿Qué es la seguridad alimentaria?
Existe seguridad alimentaria cuando todas las personas tienen en todo momento acceso físico, social y económico a suficientes alimentos inocuos y nutritivos para satisfacer sus requerimientos nutricionales y sus preferencias alimentarias
que les permiten llevar una vida activa y sana.
En 2023, entre 713 y 757 millones de personas en todo el mundo estuvieron subalimentadas. Se estima que, en 2050, la población mundial superará los nueve mil millones de personas, por lo que la producción agrícola mundial deberá aumentar aproximadamente un 60% para satisfacer las necesidades alimentarias mundiales.
La labor de la FAO:
- La FAO convoca y facilita procesos de políticas mundiales relacionados con la silvicultura, la seguridad alimentaria y la nutrición para crear consenso en torno a estas cuestiones y sus soluciones.
- La FAO organiza diálogos, talleres y cursos de formación sobre políticas regionales y suministra información a sus Miembros, a la sociedad civil y al sector privado.
- La FAO proporciona apoyo para el desarrollo de la capacidad técnica y recopila y difunde datos sobre la interconexión entre los bosques, la seguridad alimentaria y la nutrición.
- La FAO ejecuta y respalda proyectos de campo para mejorar la contribución de los bosques a la seguridad alimentaria y ofrece asesoramiento a los países para fortalecer los derechos de tenencia de bosques y los procesos de gobernanza en el contexto de la seguridad alimentaria nacional.
- La FAO ayuda a los países a organizar diálogos sobre las políticas a nivel nacional sobre el papel de las políticas forestales en la seguridad alimentaria y viceversa, a fin de facilitar la difusión de buenas prácticas
y el intercambio de experiencias.
¿Sabías que...?
#1
Entre 713 y 757 millones de personas padecen subalimentación en todo el mundo, la mayoría de ellas en los países en desarrollo ( El estado de la seguridad alimentaria y la nutrición en el mundo 2024, FAO).
#2
Millones de personas dependen de alimentos derivados de los bosques y de los árboles fuera del bosque para mejorar la calidad nutricional y la diversidad de sus dietas. Unos 2 600 millones de personas dependen del dendrocombustible para cocinar, principalmente en los países en desarrollo.
#3
La recolección de alimentos de los bosques es una estrategia importante, especialmente para las poblaciones más pobres, para afrontar períodos de inseguridad alimentaria, como los causados por desastres naturales y conflictos.
#4
Los bosques y los árboles fuera del bosque son fundamentales para la producción agrícola, porque protegen el suelo y el agua, mantienen la fertilidad del suelo, regulan el clima y proporcionan el hábitat a polinizadores silvestres y a los depredadores de las plagas agrícolas, y representan un rico acervo de la biodiversidad de uso potencial en la agricultura.
#5
Una mayor atención sobre los bosques y los árboles fuera del bosque reforzaría los cuatro pilares de la seguridad alimentaria (acceso, disponibilidad, uso y estabilidad) y al mismo tiempo facilitaría el consumo de dietas adecuadas (en términos de cantidad, variedad, diversidad y contenido nutricional).
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Enlaces relevantes
- Comité de Seguridad Alimentaria Mundial
- Comité Forestal
- El estado de la seguridad alimentaria y la nutrición en el mundo 2024
- Mecanismo para Bosques y Fincas
- Nutrición
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Contacto
Sooyeon Laura Jin
Forestry Officer
Food security and nutrition
Forestry Division
[email protected]