CONTRIBUTION DES INSECTES DE LA FORÊT
À LA SÉCURITÉ ALIMENTAIRE

 

L’EXEMPLE DES CHENILLES D’AFRIQUE CENTRALE

 

2004
PROGRAMME DES PRODUITS FORESTIERS NON LIGNEUX
 ORGANISATION DES NATIONS UNIES POUR L’AGRICULTURE ET L’ALIMENTATION

AVANT-PROPOS

REMERCIEMENTS

SIGLES ET ABRÉVIATIONS POUR LA VERSION FRANÇAISE ET ANGLAISE

INTRODUCTION

1. Partie A: Synthèse des connaissances

1.1 Contribution des insectes de la forêt à la sécurité alimentaire. L'exemple des chenilles d'Afrique centrale

1.2 Contribution of forest insects to food security. The example of caterpillars in Central Africa

1.3 Références bibliographiques

2. Partie B: Etudes de cas

2.1 Cameroun: Les chenilles et larves comestibles dans la zone forestière du Cameroun

2.2 République centrafricaine: Contribution des chenilles/larves comestibles à la réduction de l'insécurité alimentaire en République centrafricaine

2.3 République démocratique du Congo: Contribution de l'exploitation des chenilles et autres larves comestibles dans la lutte contre l'insécurité alimentaire et la pauvreté en République démocratique du Congo

Annexe de l’étude de cas sur la République démocratique du Congo

2.4. République du Congo: Les chenilles comestibles de la République du Congo: Intérêt alimentaire et circuits de commercialisation. Cas de Brazzaville par Jean-Baptiste Moussa

3. Partie C: Annexes

Annexe 1: Insectes et plantes hôtes d'Afrique centrale: noms scientifiques

Annexe 2: Insectes et plantes hôtes de la République démocratique du Congo: noms scientifiques et vernaculaires

Annexe 3: Insectes et plantes hôtes de République centrafricaine: noms scientifiques et vernaculaires

Annexe 4: Insectes et plantes hôtes du Cameroun et de la République du Congo: noms scientifiques et vernaculaires

Annexe 5: Questionnaires utilisés lors des enquêtes réalisées au Cameroun