Distribución de tallas obtenidas 1990 metric ton.
plan y producción
Comportamiento del plan de producción por mes 1990
Análisis comparativo. Plan de producción 1990 vs 1991
Muestra gráfica de la cadena productiva 1991 :
Producción de postlarvas - Centro de desove
juveniles - precría
captura total - camaronera
Efectuado en Tunas y distribuido a las personas nominadas, en Noviembre 1990.
Aprovecho la oportunidad para agradecer al Señor Regino Duquesne por su ayuda en la finalización del informe.
Agradezco también a toda la gente del hotelito quién me permitió pasar la misión muy agradablemente.
J. LABORIEUX France-aquaculture
Mision F.A.O. Octubre 90
RECOMENDACIONES PARA LA PRE-CRIA
Y. CRIA DE CAMARONES
Responsable: Casilda Garcia
Felix León
Vidal Gómez
Copia para: Maximiliano Santana
Jorge Dias
Alberto Ferro
Grupo Técnico
J
- Preparación de los Estanques de Pre-cría.
- Siembra de las Post-larvas. Aclimatación.
- Manejo de los Estanques de Pre-cria.
- Manejo de los Estanques de Engorde.
- Importancia de los muestreos de población durante el traslado de Juveniles.
- Cosecha.
- Pesca de hembras y machos en el medio natural.
- Bibliografía.
Ver los Informes de Liet Chim:
Mision 19/07/88 – 24/12/88
Mision 17/05/89 – 17/06/89
I. - Preparacion de los Estanques
1.- -Se hace necesario arreglar el fondo, canal central y los muros.
-Sacar la tierra que se ha acumulado delante de la eaclusa de salida de agua.
-Poner 1 kg de Cal viva/m2 en los charcos de agua, Para eso medir las áreas de los charcos para tener la cantidad exacta de Cal a poner en cada Estanque.
2.- -Arreglar las mallas (diferentes tamaños) que se necesiten durante la cría. Chequear las tablas, cambiar las viejas o dañadas.
-Limpiar la tabla que da la altura de agua en cada estanque.
-Tambien hay que pintar las medidas ( cada 10 cm) sobre la pared de la esclusa de salida.
-Preparación de la esclusa de salida.
3.- Relleno de los Estanques
- Con la malla mas fina (500 cm = 0.5 mm
Hi = Hm´x - 20 cm
donde: Hi = Altura inicial
Hmáx = Altura máxima No. 1 m
- Si se usa el agua del Estanque de reserva con un Bloom
en buen estado no se utilizará fertilizante. Con este
sistema de relleno hay que chequear con el disco Secki si
6 dias son suficientes pare tener un
- Durante el relleno de las piscinas, limpiar la malla cada hore o más si se necesita.
4.- Limpiar todo el material que se usará durante la siembra de las Post-larvas.
5.- Arreglar la bomba de agua Mantenimiento
6.- Arreglar los Paddles Wheels que estan
II - Siembra de las Post-larvas
1.- Antes de la
a.- Llenar los 2 tanques sobre la carreta con agua del Estanque con una bomba o con cubos.
b.- Colocar los tanques de aclimatación. Los de mejor forma para tener un error minimo del conteo de la larva son los redondos.
| Tanque redondo | - No. 10 % error |
| Tanque rectangular | - No. 20 % error |
- Para tenr un mejor conteo no se puede poner mas de 350 000 PL por tanque. Para eso tener lista la cantidad de tanques para la cantidad de larvas previstas.
- Tener puestas las mangueras de aire y difusores 2/tanque.
- Tener puesto el Oximetro, Termómetro y pHmetro, cargados y calibrados. Revisar el pHmetro que no se pueda calibrar a pH 4.
Detalle del Tanque redondo
2.- Recepción de las larvas. Conteo y aclimatación.
Cuando llegan las larvas hay que distribuirlas dentro de los tanques redondos con un sifón (manguera de 1.5 pulgadas) para no estropear las larvas y disminuir el stress. Repartir una cantidad de aproximadamente 350 000 FL/Tanque con la misma agua con que llegan las larvas.
Poner el aire, no demasiado, suficiente para oxigenar el agua.
Cuando se termine de repartir las larvas en los tanques redondos bajar el nivel de agua en los mismos hasta un volumen de 400 l como máximo.
Remover el agua del tanque y sacar muestras de 1 l (5 veces por tanque) y reportar la cantidad de larvas contadas en el volumen exacto de agua.
Manera de tomar un muestro de larvas dentro de un tanque:
a)
b) Bajar el recipiente con la boca bien horizontal a un nivel de 40 cm por debajo de la superficie del tanque
c)
d) Sacar el recipiente con la boca bien horizontal
Una vez hecho el conteo, empezar a llenar con agua de los tanques (2 toneladas sobre la carreta) Por sifón y gravedad es la mejor manera, el flujo de agua será continuo y se regula facilmente. De esta manera las larvas se irán aclimatando en S%., T°C y pH.
Bajar la Salinidad sin problemas hasta 20 % a razon de 5 cada 30 minutos, esperar 10 minutes y seguir
Abajo de 20 % hay que bajar despacio 2 % cada media hora
Abajo de 15 % hay que bajar despacio 1 % cada media hora
Mantengs el volumen de 800 l con el sifón de salida chequear el oxígeno cada 15 minutos. Hay que mantener el oxígeno al mismo nivel del que presenta el estanque donde se va a sembrar Si la aclimatación se demora por razón de baja salinidad * a: Hay que poner un tubo o tapa contra al efecto del sol (subida de temperatura y demasiada loz)
b: Hay que tener un poco de alimento, lo mejor seria poner unos 30 Nauplii de Artemia por larvas (** No 10.5 millones de Nauplii por tanque de 350 000 larvas) se puede user el pienso de larvae hecho en el Centro de Desove (a rasón de 3–4 gr per tanque) pero sin duda que el alimento vivo es el mejor para usar. En todo case una aclimatación no se debe demorar mas de 10–12 horas para no estresar demasiado las larvas ** 10.5 millones de Nauplii = 50 gr de Quistes de Artemia en caso que se escoja esta solución, hay que pedirlos al Centro 72 horas antes del traslado. para que la persona responsable de la Artemia tenga esta sobreproducción en cuenta, y tener Nauplii de 48 horas.
III. Maneja de los Estanques de pre-cría
Una ves las larvas dentro del Estanque hay que cuidar bien la evolución del Bloom fitoplanctonico Siempre hay que tener en cuenta que la calidad del primer Bloom esta mejor que la del siguiente despues de una caida del Bloom Es peor el nivel del Bloom zoobentico, el segundo se va a desarrollar sobre un fondo lleno de células vegetales del primer Bloom en estado de descomposición y por mala suerte ei el intercambio de agua del fondo y de la superficie no esta bien el fondo se va a llenar de bacterias y por falta de oxigeno consumido por la descomposición orgánica la capa del suelo se va a reducir y eso mas rápidamente si el suelo no fué bien removido por disco antes de la siembra (preparación del Estanque).
Cada día se deben medir las variables físico-químicas.
Oxígeno disuelto, Salinidad, Temperatura y Turbidez en el fondo y superficie tanto por la mañana como por la tarde.
Si se chequea OD, S% y T°C al fondo y superficie se puede ver la evolución de una estratificación del agua que limita los intercambios fondo - superficie. El remedio seria intercambio de agua fuerte y usar los Paddles Wheels si estan arreglados.
Las larvae estan al principio en el agua con un nivel Hi (Altura inicial = Altura máxima - 20 cm).
Los tres primeros dias el lo permiten los parámetros (buen bloom. nivel de OD no mas bajo de 3 mg/l y salinidad normal) no hay que poner agua.
Dia 4 subir el nivel de agua en 5 cm Si el bloom lo permite lo mejor es llenar par la tarde para user el agua del estanque reservorio lleno del bloom de la tarde y cargada de oxígeno
Dia 5 poner agua nueva solamente si
Dia 6 llenar 5 cm a la tarde (= dia 4)
Dia 7 = dia 5
Dia 8 = dia 4 (dia 6)
Dia 9 = dia 5 No. dia 7
Dia 10 = dia 4 Este dia el Estanque tiene el agua a su nivel de trabajo (80 cm de altura o 100 que es mas recomendable).
Después, según las necesidades de los parámetros fisico-químicos y biológicos cambiar un 10 % de agua de la siguiente forma:
Bajar el nivel 10 cm a.m.
Subir el nivel 10 cm p.m.
En caso de bloom fuerte Secki 60 cm hay que bajar el nivel durante la noche y subir el nivel durante la mañana y medir el Secki de nuevo durante la tarde.
En caso de caida del Bloom, cambio fuerte de agua, vaciando por el fondo unos 20 cm y rellenar con agua de superficie del Estanque Reservorio.
Alimentación de las Larvas
Hasta el fin de la tercera semana, no se nesecita dar alimento seco, la producción primaria del estanque si está en buenas condiciones será suficiente. (Secki de 30–40 cm)
Cuando se va a usar el pellet, hay que hacer primero un cálculo de la biomasa. La cantidad de alimento seco esta de 10 % de la biomasa.
Biomasa = Peso Medio x (No. Larvas a la Siembra - Mortalidad)
Hay que considerar que el pellet que llega a la camaronera ahora es de muy mala calidad. En mi opinion mientras menos se use esta pellet mejor por la calidad de fondo para la fauna bentica donde se aprovecha la larva, - todas maneras con la estabilidad del pellet presente (4–5 minutos) la larva no tiene tiempo para usarlo. Seria mejor dar el alimento poco a poco, dos veces a la mañana y dos veces a la tarde.
Manejo del agua
En caso de caida del Bloom dentro de in estanque de cría por razon de fuertes variaciones de Temperatura o estratificación del agua por las condiciones del estanque o después de fuertes lluvias, la solución esta en bajar rápidamente 20 cm y llenar nuevamente lo mas pronto que se pueda y repetirlo hasta dos o tres veces, no dar alimento.
Si se usa el sistema de tablas en la esclusa de salida, para tener un fuerte cambio de agua hay solamente que sacar una tabla o dos hasta el nivel de agua considerado.
En caso de condiciones malas del agua, los parámetros fisicoquimicos fuera de las normas:
OD. > = 3 ppm
Variación de 5 % por dia 4 %
Variación de T°C dia/noche 4–5 °C
Hay que cambiar agua con agua del estanque reservorio a la tarde, approvechando del bloom algal y de la masa de agua mas regular (T°C, S %). En caso de fuerte lluvia hay que usar el agua del fondo del estanque reservorio usando las posibilidades dadas por la esclusa de salida de este estanque.
En caso extremo de fuerte lluvia, si la salinidad se va por debajo de 5 %, no usar el estanque reservorio, y sacar solamente el agua de la superficie de los estanques de cría, en todo caso no usar alimento.
IV.- Manejo de un estanque de engorde.
Si las condiciones ante la transferencia de los juveniles están cumplidas (buena seca, fondo roturado con disco donde se necesita, cal viva puesta en los charcos de agua (1 kg/m2), buena fertilización inorgánica, buen bloom (Secki-40 cm), larvas trasladadas con bastante cuidado y un buen conteo (numeración y de población)), el manejo de los estanques se hace con tres posibilidades:
Manejo del cambio de agua
Manejo de la alimentación
Manejo de los fertilizantes orgánicos e inorgánicos
Como lo expliqué en la parte de Pre-cria, la calidad del bloom planctonico que se hace primero dentro de un estanque esta de mejor calidad que los siguientes.
El bloom planctonico necesita para desarrollarse el uso de fertilizantes (C-N-P-K). Generalmente se usa Urea como soporte de N y trifosfato como soporte de P. La proporción N/P es de 2/1 hasta 6/1, Se usa generalmente una proporción de 3/1.
Durante el relleno de los estanques se usan 30 kg de fertilizantes/ha a una proporción de 3 1 = 22.5 kg/ha de urea y 7.5 kg/ha de Fosfato.
El método se hace cada 3 dias a razón de 1/3 cada dia. poniendolos dentro de una funda de tela debajo de la caida de agua del tubo de entrada. quien se va a diluir por la acción del agua. Normalmente el bloom responde a los 7 dias.
Durante la cría hay que usar fertilizantes a razón de 10 kg/ha con la misma proporción (N/P = 3/1).
Caso B: Buena respuesta a la población fitoplanctonica respecto al punto A.
Caso C: Si el bloom se va abajo de 70–80 cm, el primer bloom se ha caido, hay que hacer un fuerte recambio de agua (bajando de 20 cm y rellenando con fertilizantes orgánicoe o inorgánicos). En este caso no dar alimento durante los 2 primeros dias si la cría esta en sus dos primeros meses, a partir de los 60 dias disminuir la cantidad de alimento a la media y dar solamente a la tarde cuando el nivel de oxigeno esta a su máximo. Según los fondos de cada piscina hay que limitar la distribución de alimento donde no se ven charcos de agua durante la seca (zona de sedimentación). En caso de bajada del oxigeno disuelto al fondo hay que mover el agua con la acción de los motores de las embarcaciones que se usan para la distribución de los alimentos.
En caso de fuertes lluvias que bajan la salinidad de superficie haciendo una estratificación del agua, cambiar agua de la superficie y mover al agua con los motores. Si el cambjo de salinidad esta muy rápido bajar la cantidad de alimento unos dos dias.
De todos modos un cambio rápido de los parámetros Físico-quimicos
del agua del estanque van a provocar
La calidad del fondo de los estanques es muy importante para el desarrollo de los camarones y por eso se debe insistir sobre la preparación de los fondos (roturación profunda y al boleo de Cal viva y eliminación de los charcos de agua por un buen drenaje) Antes de la cosecha, durante los dos ultimos dias, hechar el alimento sobre la mitad del estanque, al lado de la salida y bajar el nivel del agua al mismo tiempo. El último dia para acumular los camarones a la compuerta de pesca, hechar el alimento en una zona restricta a esta compuerta.
La limpieza de las Mallas.
1. - No se deben sacar las mallas para limpiarlas, se sacan cuando hay que cambiar las mallas.
| Tamaño de malla | Tamaño del camarón promedio |
| 1.5 mm/soporte de malla de pollo | 0.3 – 1.5 gr |
| 0.5 cm/soporte de malla de pollo | 1.5 – 5 gr |
| 1 cm/soporte de malla de pollo | 5 gr - Cosecha |
2. - La limpiesa de las mallas se hace con un cepillo grande, sacando la basura fuera del estanque. Para chequear las mallas hay que cerrar la salida del estanque, mover el agua delante del la compuerta para que los camarones delante de esta compuerta salgan. La malla se chequea rápidamente 1 minuto y se pone de nuevo, despues abrir de nuevo la salida de agua.
V - Importancia de los Muestreos de Poblaciones hechos durante el traslado de Juveniles
El traslado es el único momento donde se puede aprovechar de hacer un muestreo que da la mejor imagen representativa de la población de camarones después de 1 mes a 2 meses de cría antes de ponerlos dentro de los estanques de engorde.
Esos datos van a ayudar al trabajo durante la cría en engorde y también ayuda al Cetnro de Desove que puede usar los datos para mejorar la calidad de la producción de post-larvas y para mejorar las condiciones de Pre-cría.
Es importante empezar lo mas pronto posible, para que la comunicación de los datos se haga bien a traves del sistema de computadora por los diferentes departamentros (Centro de Desove, Pre-cría y Engorde), antes que la producción del Centro de Desove empiece con su departamento de maduración con hembras y machos de cultivo, para mejorar el trabajo y tener resultados con desove y pre-cría de animales del medio natural y por eso tener ma base de datos comparativos.
Esos datos para el engorde van a facilitar el trabajo de los técnicos a cargo de los muestreos de los estanques. For eso voy a explicar los dos ejemplos siguientes con el mismo peso 0.5 gr.
1. - El análisis de la población (anáalisis de frecuencia) de
2. - El análisis de la población muestra dos poblaciones distintas de tamaño.
Los dos ejemplos del mismo peso promedio da dos
La segunda enseña dos picos, eso significa que el crecimiento de
los juveniles tiene dos velocidades diferentes (Graf. 2)
Sabiendo eso el técnico encargado de los muestreos semanales
puede colocar sus resultados cada semana mirando esta población y
siguiendo su propio muestreo, se puede entender que esta pasando
dentro de la piscina Esos muestreos semanales de pueden hacer
pasando los animales por clase de peso, de esta maners se puede
ver si para de crecer una parte de los animales como
Graf 1, Distrib, de Frec, de Tallas del
Waslado de Juveniles (L-8, 06-11-90)
Graf, 2; Distribucion de las Poblaciones
del L-9 (Pre-cría, 06-11-90).
VI - La Cosecha:
• A la madrugada
• Al atardecer
Lo mejor seria hacer el traslado de los juveniles en la madrugada para evitar una variación de la temperatura por la acción del Sol durante el vaciado del Estanque. También tiene la ventaja de que los trabajadores no se apuren demasiado para terminar lo mas pronto posible para ir a dormir.
El dia anterior a la cosecha empezar a bajar el nivel de agua para que esté a 40 cm a la hora de la cosecha.
Preparar todo el material, listo para la hora de la cosecha tractores + carretas o camiones, tanques llenos de agua, oxímetro, salinómetro, redes.
Chequear los parámetros en el estanque de engorde y compararlos con los de la pre-cría, si hay variaciones de T°C y S %, hay que hacer una pequeña aclimatación en 2 o 3 tinas (tanquee de 2 toneladas) a la orilla del estanque de recepción de los juveniles, eso especialmente si el traslado se va para el Lote 3 que tiene generalmente baja salinidad por el hecho del sistema de toma de agua.
El hecho importante del traslado es el conteo lo más exacto de la
cantidad de juveniles que se va a sembrar en los estanques de
engorde Por eso estas recomendaciones
El sistema actual que es el volumétrico, como plantea la teoría es una buena metodología, pero relacionado al estres que soporta el animal durante la manipulación causa seguramente una mortalidad fuerte dentro de los tres dias siguientes a la cosecha
a) Sistema Actual.
b) Sistema propuesto, (por peso y tinas)
A la llegada al estanque se pasan las larvas por sifón dentro:
del estanque si los parametros lo permiten
de otra para acclimatación el es neoesario
Este método disminuye bastante el estres de los animales si se efectúa con bastante cuidado.
* El cubo antes de poner las larvas está lleno exactamente con 4 litros de agua (Tara).
Lo mismo para el engorde que para la cría para tener una buena
estimación de la biomasa dentro de los estanques hay que saber
- No se puede hacer una cosecha parcial de un estanque de precría.
- Las personas encargadas del traslado deben ser responsables (pre-cría y engorde). El traslado es una parte delicada en la cría del camarón. No se puede permitir una mortalidad superior a 10 % por descuido.
- Durante el traslado se debe chequear el oxígeno. Hay dos equipos que se pueden usar, el de pre-cría y el de engorde.
- El conteo final se debe apoyar sobre un conteo parcial de los animales a partir de algunos (mas de 10) muestreos durante la pesca. Esto es un trabajo de los Técnicos que supervisan el traslado. Durante la pesca hay que tomar muestreos de unos 10 animales cada media hora y ponerlos en una tina con sereación para guardarlos hasta la mañana siguiente. Pesar uno por uno les animales para tener una representación de la población de los juveniles que se han trasladado (ver el capitulo impartancia de los muestreos de población).
- Hay que tener una bomba para enjuagar la crilla del estanque
durante el fin de la pesca donde se eucuentran
- Estimación de la mortalidad dentro de un estanque después de la transferencia de los juveniles.
El sistema actual que se ha visto no da una mortalidad representativa. Los juvelines dañados o heridos que tienen la fuerza de salir nadando de la red se van a morir en otro lado. El camarón no tiene un sistema de inmunodefenea desarrollado y por una herida entran cantidad de bacterias o parásites que van a matar por septicemia o infección bacteriana los juveniles que están bien estresados por la cosecha. Lo mejor es poner una caja del mismo tamaño que se usa ahora pero las paredes deben salir del agua un mínimo de 10 cm. Hay que poner una tapa a malla fina contra los efectos del Sol.
Después hay que hacer un conteo de los muertos a las 48 o 72 horas. Si la transferencia se hace en buenas condiciones, una mortalidad del 10 % es el máximo permitido.
VII.- Pesca de hembras v machos en el medio natural
Ahora el sistema de pesca con el barco y eu “red de arrastre” es un estres muy fuerte para los animales quienes deben llegar al departamento de maduración.
Especialmente el estres de las hembras grávidas copuladas puede provocar un desove parcial y hacer daño a la calidad de los ovulos por cambio metabolico debido al estres, factor de secreción hormonales diferentes a los del desove.
Durante mi trabajo en Ecuador. Prov. de Esmeraldas, he trabujado con hembras grávidas copuladas naturales teniendo dos sistemas de pesca:
Una flota de 5 barcos grandee de Esmeraldas pescando con “red de arrastre”.
Una cantidad de pequeñas embarcaciones (canoas), pescando con una red de fondo fija de tipo “tramail” que es un sistema muy suave para el animal. El pescador sale a las 4:00 pm y pone la red fija. Esta red tiene tres mallas, (por eso se llama Tramail) dos de 5 cm y en la mitad una malla de 3 cm.
A las 7–8 pm se levantan las redes y se cosechan los animales que se ponen en tinas con pequeños aereadores. Lo he probado muy bien y después paré de trabajar con los barcos grandes. El desove de hembras de las redes fijas estaban 50 % mejor que los de las hembras cosechadas con el chinchorro con un arrastre de 10 min., y las perdidas eran casi nulas.
Sobre el barco ahora se necesita poner un pequeño compresor de aire.
El sistema de cambio fuerte de agua esta bien hecho y muy bien práctico, pero a la llegada del barco al muelle de Tunas hay dos cambios fuertes que pueden ser dañinos a los animales cosechados y al Centro de Desove. Cuando llega el barco de afuera donde se encuentra buena calidad de agua, se encuentra que en Tunas el agua esta cargada de materias en suspención y a la llegada al muelle mismo, el agua abajo de las cadenas de proceso de langosta, donde se botan los desperdicios de este producto, se encuentra en el agua una fauna que aprovecha estos alimentos. For supuesto hay una gran poblsción de cangrejos que estan en reservorio fuerte (estudio hecho en India sobre algunos vibrio) de todo tipo de vibrio. Para limitar la posibilidad de infectar el Centro de Desove a traves del departamento de maduracion hay que cambiar el sistema de oxigenación por recirculación de agua por un compresor de aire, así a la llegada se pueden mejorar las condiciones de los progenitores.
VIII.- Bibliografía
Water Quality Management and aeration in Shrimp Farming:
Fisheries and Allied Aquaculture Departmental, Serie No 2
Alabama, Agricultural Experiment Station.
Auburn University
Lowell T. Frobish, Director.
February, 1985,
Copia en la Habana.
Evaluation of Water Quality and Water Quality Management Techniques for Brachiswater Aquaculture in Ponds in Thailand:
Report of the Asian Development bank, Manila, Phillipines.
Boyd, C.E. 1987 (29 p)
The Nutrition and feeding of Farmed Fish and Shrimp:
Training Manual, The essential nutrients.
F.A.O.
Fiedd documment: 2, GCP/RLA/075/ITA
Tacon, A.G.J., 1987.
Peneid Shrimp Nutrition for the Commercial feed Industry:
Dean M. Akiyama
Technical Director, Aquaculture American Soyteans
Association.
541 Orchard Road. No. 11-03 Liat Tower, Singapore 0923
Copia en la Habana.
Efectuado en Tunas en Noviembre 1990 y distribuido con el anexo 2.
J. Laborieux Frances aquaculture
Mision F A O Octobre 90
ARREGLOS DE CONSTRUCCION
Estas recomendaciones son importantes para el futuro de la Camaronera de Sancti Spíritue. Tunas de Zaza
La Camaronera tiene algunos años de trabajo y despues de varias cosechas se deben realizar algunos trabajos de mantenimiento ya que hay algunos problemas en la construcción original que provocan determinados daños por lo que se hace necesario un mantenimiento o reparación para eliminar estas fallas.
- Arreglos de las compuertas de entrada de los precríaderos (vale también para engorde y cría de pregenitores)
- Arreglos de los muros, Presentan filtración por debajo.
| Filtración de Canal | ====> Estanque |
| Filtración de Estanque | ====> Estanque |
- Arreglos de los fondos reducidos.
- Arreglos de los sistemas de Filtros (malla y madera)
- Arreglos de los cambios de agua del Lote-3.
- Arreglo de limpieza de la toma de agua del Centro de desove.
Para todos los trabajos que hay que hacer ver los informes ie.
| - Didier Carlos | Mision | 06/05 – 27/10 1989 y |
| 23/04 – 15/06 1990 | ||
| - Jerom Dancet | Mision | 06/05 – 27/10 1989 |
| - Elisabeth Debegue | Mision | 23/04 – 15/06 1990 |
I - Arregle de contrucción de la entrada de precríaderos.
Trabajos que se deben hacer después de una seca post-cultive
1. - Cerrar la entrada para trabajar en un lugar seco
2. - Hacer una esclusa de entrada.
Esto necesita pocos materiales, cuesta mas en tiempo de trabajo, Eate arreglo puede permitir ganar un buen % de sipervivencia en los tanques de Pre-cría pues el trabajo se hace con muy buena calidad y se puede chequear facilmente
* tabla de regulación de entrada de agua
De esta manera es mas facil regular la entrada de agua, tomando agua de la superficie del canal y también durante el secado del estanque se ouede tapar la entrada con arcilla entre dos filas de tablas en 1 v Z.
También hay que tapar las fugas de agua alrededor de las obres de concreto de entrada de agua. Se puede usar acerrin mezclado con agua cemento.
II- Arreglo de las filtraciones.
Hay dos tipos de filtraciones:
| 1 - Filtración de Canal | ====> Estanque |
| 2 - Filtración de Estanque | <===> Estanque |
El problema viene de una falla de la construccion inicial. No hay
que usar tierra con piedra y material orgánico para hacer un
muro. Siempre hay que usar la misma tierra del fondo de los
estanques (que debe ser arcilla) para
No hay homogenitacion de los componentes del muro y de suelo debajo de este. Hay disolución de la parte orgánics de la tierre y alrededor de las piedras se forman pequeños canaliculos de agua que se van a crecer con el tiempo. No se debe olvidar que por su composición quimica el agua de mar tiene un pH > 8 – 8.5 y tiene un “poder de disolución” de la materia orgánica muy fuerte.
Al fin el riesgo es de perder un muro entero o parte del muro si la masa de agua bajo el muro es elevada, provocando un corrimiento de la masa del muro (tierra) sobre el suelo impermeable (arcilla).
Hay dos soluciones diferentes para las filtraciones de tipo 1 o tipo 2.
Filtración de Tipo 1:
Canal ====> Estanque
El nivel de agua dentro del canal esta siempre por encima del nivel de los estanques. Eso significa que la presión esta siempre, (al contrario de la filtración de agua entre los estanques, si los niveles estan iguales la presión de agua debajo de los muros se anulan).
Se hace necesario una cementación total de los canales de alimentación de agua logrando una total impermeabilización.
Por eso se necesita usar tablas de cimientos poco espesas pero bien ajustadas. Se tapa en el mismo tiempo los problemas de filtraciones alrededor de la obra de construcción de compuertas. Filtración de Tipo 2:
Estanque <====> Estanque
Las diferencias de la filtración de tipo 1 con estas sor:
Es una presión intermitente, aparece cuando el nivel de uno de
los estanques varia con respecto e
Cambio de dirección alternativa de la presión
Para parar este efecto hay que hacer un poco
Entonces hay que hacer una aislacion del muro de tierra con arcilla. Hay que aprovechar el fondo de tierra de los estanques, cuidandose de no bajar el nivel del fondo mas abajo que el nivel de la esclusa de salida.
Por el mismo tiempo arreglar la pendiente de los estanques que presentan numerosos charcos de agua.
El calculo hecho para los estanques nuevos para la cría de
III- Arregios de los Fondos -
Nutrición del camarón.
Los camarones Peneidos son omnivoros
de organismos bé
| Hábitos de consumo: | |
| - Zoea .... Mysis | Plancton libre en el agua |
| - P1 ...... P130 | Detritofagos |
| - Juveniles | Omnivoros v carnivoros de micro - invertebrados de peco movimiento |
| - Adultos | Oportunistas v aparentemente prefieren el alimento animal que el de origen vegetal (pequeños cruatáceos, pequeños |
Dentro de las condiciones del estanque la primera fuente de
comida natural es la poco espesa capa aerobia sobre el fondo.
Esta capa consite en algas vivas v muertas, plancton, bacterias,
detritos orgánico y otros animales benticos (poliquetos y
anélidos). Análisis del contenido estomacal del camarón
1- Chequear todos los fondos de los estanques vatios (pre-cría,
engorde y progenitores en construcción) especialmente donde se
encuentran con frecuencia charcos de agua que no se pueden secar
por razón de fuga de agua en la entrada
Chequear en varios
2- Para arreglar este problema. no hay mas que trabajar el fondo con un disco de agricultura para remover el fondo sobre una capa superior a la altura ce suelo reducido y despues para facilitar la oxidación hechar Cal a razón de 100 gr/mZ. Dejar una semana y chequear de nuevo, normalmente eso debe ser suficiente y se debe hacer durante el invierno cada año aprovechando el periodo de seca.
Ventajas de la Cal:
- Desinfecta
- Reorganiza la estructura del suelo
- Mejora el volumer de Carbonato soluble dentro del agua (fertilizante)
- Estabiliza el pH
El problema de fondo reducido es de primera importancia para la calidad del bloom fito y zooplanctonico y de la microfeuna tentica y del flot de bacterias dentro del suelo mismo donde se aprovecha el camarón. Este trabajo debe hacerce con culdado, porque al caso de que se quede el tractor en el fondo hay que sacarlo con otro tractor y cable fuerte. IV- Arreglos de los Sistemas de filtro
El asunto de poner filtros en las diferentes etapas de la cría del camarón es de primera importancia para limitar las perdidas de animales, de alimento seco y vivo por parte de predadores y depredadores.
Por eso la parte importante del mantenimiento de los filtros oeos ser cumplido. Hay que tener lista la cantidad de madera y mella que se necesita para arreglar los sistemas de eecluse filtración. Dentro de cada ranura que estan mechas a travez de la corriente de agua, desde la toma de agua casta is entrada de cads estanque, se debe poner filtros en buen estado. Esta vale fundamentalmente para la Pre-cría donde hay que cuidar lo mas que se pueda la probabilidad de tener predadores (pescadc o camaron grande) que pueden llegar dentro de los estanques, la due he visto durante mis visitas a cada traslado.
La Camaronera y la Pre-cría no deben tener problemas para la limitación de los predadores y depredadores por la falta de madera. La solución esta en buscar en Cuba un aprovicionamiento de madera de mejor calidad que el pino. La madera de mangle tiene una muy buena resistencia a la descomposición dentro del agua de mar. Si la madera no se podre tan rapidamente la malla no se dañará tan rapidamente como ahora.
V.- Arreglo de los cambios de agua del Lote-3.
El Lote 3 esta abastecido de agua por el canal reservorio, pero
los canales de abastecimiento de los estanques sor
desproporcionados y los estanques no tienen mas de 2 % de cambio
diario, debido a la necesidad de cada estanque se
Aspecto inicial:
La parte A no presenta la misma altura de los muros que la perte
B (canal reservorio). Para aumentar el nivel de este hay que
cerrar el canal en el punto C y poner una o dos bombas.
Sistema propuesto:
VI.- Arreglo de la limpieza de la toma de agua del Centro de Desove.
Hace dos años que esta puesta la tuberia y cajas protectoras de la toma de agua y no se hace limpieza. Hay que nacerla porque estan llenas de moluscos y otros animales fijos que estan tapando la luz de la tuberia. El esfuerzo de la bomba para chupar la misma cantidad de agua es mucho mas grande que el principio, al fin los motores de las bombas pueden dañarse.
Para limpiar esta toma hay que sacar un tubo y despues el otro. aprovechando que se puede usar un tubo cuando el otro esta afuera.
Hay que considerar que se debe limpiar la tuberia dos o tres veces por año y será mas facil de limpiar los tubos en el agua misma.
Ascecto actual:
Sistema propuesto: (Un solo tubo, el otro es igual)
- Cuando se limpia el tubo:
- Sacar la caja de filtración y limpiarla fuera del agua.
- Botar el agua de la cisterna.
Es importante no chupar, se puede dañar la bomba.
