PÉROU (4 août)
La moisson du blé de 2003, principalement cultivé sur les hauteurs pour être directement consommé sur place, bat son plein et les premières prévisions établissent la production à quelque 190 000 tonnes, volume légèrement supérieur à celui de 2002 et près de 9 pour cent supérieur à la moyenne de ces cinq dernières années.
Les opérations de récolte du maïs jaune sont, pour l’essentiel, en cours, tandis que la récolte du maïs blanc est pratiquement terminée. On s'attend à une bonne récolte pour ces deux cultures, chiffrée provisoirement (maïs jaune et blanc confondus) à quelque 1,3 million de tonnes, soit plus que la moyenne. La production de paddy, récolté toute l'année, est provisoirement estimée à une valeur moyenne de près de 2 millions de tonnes.
Durant la campagne de commercialisation 2004 (janvier/décembre), les importations de blé devraient dépasser légèrement leur niveau déjà relativement élevé de 2003, cette denrée occupant une place importante dans l'alimentation locale. Les importations de maïs en 2004 (janvier/décembre) devraient s'élever à environ 600 000 tonnes, volume comparable à celui de l'année précédente.