De 1972 à 1986, l'économie ougandaise, et notamment le sous-secteur de l'élevage, a été dévastée par la guerre et les troubles civils. L'approvisionnement en lait frais du marché officiel, qui s'élevait à 20 millions de litres en 1972, est tombé à 200000 litres à peine en 1986. Cependant, de 1987à 1992, un programme national de redressement de l'industrie laitière a été mis en œuvre. Il visait à rétablir la production des fermes laitières, améliorer la collecte, la transformation et la commercialisation du lait et renforcer les services de vulgarisation. L'aide des donateurs se montait à 26 millions de dollars en 1992. Pourtant, si le programme est parvenu à restaurer les niveaux de production de 1972, c'est avant tout grâce à la politique mise en œuvre parle gouvernement ainsi qu'à l'interaction et la collaboration instaurée entre les principaux organismes donateurs (Programme des Nations Unies pour le développement, Programme alimentaire mondial, FAO, Banque africaine de développement et Agence danoise de développement international) Le présent article examine les progrès réalisés et tente de confronter l'expérience acquise avec les efforts du gouvernement pour instituer une planification à long terme en vue d'un développement durable.
