En el presente artículo se examinan los objetivos de las actividades prácticas y las demostraciones en la enseñanza de la producción animal. La práctica, consistente en la actuación de los estudiantes, les debe enseñar diversos conocimientos prácticos acerca de los procesos de la productividad animal, mientras que las demostraciones son exclusivamente visuales, como refuerzo de las lecciones teóricas. También se examinan las contribuciones de las actividades de campo, particularmente para los procedimientos habituales y las demostraciones sobre el terreno y la investigación de la productividad animal. Los dos principales problemas que encuentran los estudiantes de los países en desarrollo son el tamaño cada vez mayor de las clases, sin un aumento correspondiente de los servicios prácticos; y el reconocimiento de la diferencia que pueden establecerlas prácticas agrícolas científicas en la calidad de la vida y la condición humana. Es esencial una enseñanza práctica de calidad, y ésta ofrece posibilidades de ayudar a los estudiantes a superar el segundo problema, pero el primero dificulta seriamente el logro de este objetivo.
