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Les particularités de l'utilisation des animaux de travail au Mexique

Au Mexique, on pratique sur la plupart des superficies cultivées une agriculture de type traditionnel utilisant des animaux de trait en particulier dans les Etats du centre et du sud du pays où ils sont employés aussi bien pour la traction des instruments agricoles et des véhicules que pour le transport des fardeaux et des hommes. Pour la traction, la préférence est accordée aux bovins ou aux équidés, selon les régions. Les dimensions réduites des exploitations déterminent une certaine sous-utilisation de ces animaux. L'utilisation des animaux contribue efficacement à l'exploitation du potentiel d'une petite ferme L'animal est nourri avec le mais elle fourrage de l'exploitation, et entretenu par les enfants et les personnes âgées, contributions qui sont génératrices de revenus au moment de sa vente. Les animaux produisent également du fumier, qui améliore le rendement des cultures. Enfin, les avantages économiques globaux qu'en tire l'exploitation permettent d'accroître les ressources et le nombre des animaux, ce Qui contribue au maintien de la condition sociale des individus.


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