El Comité del Codex sobre Aditivos Alimentarios y Contaminantes de los Alimentos, en su 28ª reunión, llegó a las conclusiones siguientes:
|
CUESTIONES QUE SE SOMETEN AL EXAMEN DEL COMITE EJECUTIVO Y/O LA COMISION: - Convino en modificar el texto del Preámbulo de la Norma General del Codex para Aditivos Alimentarios en lo relativo a la transferencia de aditivos alimentarios a los alimentos, conforme a la petición de la Comisión en su 21° período de sesiones (párr. 44); - Acordó remitir a la Comisión 13 sustancias de las Categorías I y II, para que las adoptara como especificaciones orientativas del Codex (párr. 51 y Apéndice V); - Convino en remitir a la Comisión, las propuestas de enmiendas al Sistema Internacional de Numeración de Aditivos Alimentarios, para su adopción (párr. 54); - Acordó remitir a la Comisión los Anexos I, II y III de la Norma General del Codex para los Contaminantes y las Toxinas Presentes en los Alimentos para que los adoptara en el Trámite 8 (párr. 65 y Apéndice VI); - Acordó remitir al Comité Ejecutivo los Anexos IV y V de la Norma General del Codex para los Contaminantes y las Toxinas Presentes en los Alimentos para que los adoptara en el Trámite 5 (párr. 70 y Apéndice VII); - Convino en remitir al Comité Ejecutivo el anteproyecto de Código de Prácticas para Reducir la Aflatoxina B1 en las Materias Primas y Piensos Suplementarios para Animales Productores de Leche para que lo adoptara en el Trámite 5 (párr. 87 y Apéndice IX); - Acordó interrumpir el examen del Código de Prácticas sobre Medidas para Reducir en el Origen la Contaminación de los Productos Alimenticios, en vista de las iniciativas análogas emprendidas por el Comité del Codex sobre Higiene de los Alimentos (párr. 92); - Acordó interrumpir la recolección de información y/o la elaboración de documentos de posición sobre los PCB, las dioxinas, los hidrocarburos policíclicos aromáticos y el ácido cianhídrico (párr. 101), y - Estuvo de acuerdo con las propuestas para la
evaluación prioritaria de aditivos alimentarios y contaminantes por el
JECFA (párr. 103 y Apéndice XI). |
|
OTRAS CUESTIONES DE INTERES PARA LA COMISION: - Acordó someter al examen del Comité del Codex sobre Principios Generales las propuestas de modificación del Manual de Procedimiento del Codex Alimentarius en relación con las Directrices para los Comités del Codex (párr 25 y Apéndice III); - Acordó presentar los Métodos de Análisis para la Determinación de los Aditivos Alimentarios y Contaminantes Presentes en los Alimentos al Comité del Codex sobre Métodos de Análisis y Toma de Muestras, para su ratificación (párr. 29 y Apéndice IV); - Convino en que el Reino Unido siguiera elaborando métodos de evaluación de la exposición en apoyo de la Norma General del Codex para los Aditivos Alimentarios, con miras a su examen futuro (párr. 34); - Convino en incorporar los datos recogidos sobre estabilizadores, espesantes y edulcorantes en la Norma General del Codex sobre Aditivos Alimentarios, sobre la base de los principios elaborados anteriormente para los antioxidantes y conservantes (párr. 38); - Convino en que el Reino Unido volviera a redactar el Anexo A de la Norma General del Codex para Aditivos Alimentarios (párr. 39); - Convino en que Bélgica, en cooperación con la CIAA, redactara unas notas explicativas sobre el uso del Sistema de Identificación de Alimentos del Codex que se incorporarían al Preámbulo de la Norma General del Codex para los Aditivos Alimentarios (párr. 41); - Convino en que Nueva Zelandia, Austria e Islandia prepararan un documento que propusiera un procedimiento por trámites para la evaluación de la justificación tecnológica y necesidad en el ámbito de la Norma General del Codex para Aditivos Alimentarios (párr. 42); - Acordó que Estados Unidos estableciera procedimientos para enmendar el preámbulo de la Norma General del Codex para los Aditivos Alimentarios (párr. 45); - Convino en iniciar los trabajos sobre colores, agentes de retención del color, incrementadores del volumen y emulsionantes, sobre la base de las peticiones anteriores (párr. 46); - Acordó mantener el formato del Inventario de Coadyuvantes de Elaboración tal como lo había adoptado anteriormente la Comisión (párr. 56); - Acordó que Dinamarca, los Países Bajos y el Reino Unido elaboraran un documento sobre la metodología y principios para la evaluación de la exposición en el contexto de la Norma General del Codex para los Contaminantes y las Toxinas Presentes en los Alimentos (párr. 62); - Acordó que se prepararan documentos de debate sobre el arsénico, la patulina y el estaño, que se distribuirían para recabar observaciones y se examinarían en la siguiente reunión del Comité (párr. 67); - Acordó que el Reino Unido revisara su documento de posición sobre las aflatoxinas a fin de que el Comité lo examinara en su siguiente reunión (párr. 75); - Decidió mantener el proyecto de nivel máximo para la aflatoxina M1 en la leche en el Trámite 7, en espera de la reevaluación de las aflatoxinas que había de efectuar el JECFA (párr. 79); - Decidió devolver el proyecto de niveles de referencia y planes de muestro para el contenido total de aflatoxinas en el maní (cacahuete) al Trámite 6 para recabar observaciones adicionales (párr. 83); - Convino en pedir observaciones acerca del documento de posición sobre la ocratoxina A, a fin de examinarlas en su siguiente reunión (párr. 90); - Convino en distribuir el anteproyecto revisado de niveles máximos para el plomo a fin de recabar informaciones adicionales en el Trámite 3 (párr. 95 y Apéndice X); - Decidió devolver el proyecto de niveles de referencia para el cadmio y el plomo en cereales, legumbres y leguminosas al Trámite 6 para recabar observaciones adicionales (párr. 97 y Apéndice VIII), y; - Convino en reunir información adicional sobre el
cadmio para examinarla en su siguiente reunión (párr.
102). |
