APENDICE X - ANTEPROYECTO DE NIVELES MAXIMOS PARA EL PLOMO (en el Trámite 3)

Código No.		Alimento	LM (mg/kg)	Trámite	Observaciones
FC 1	FP 9	Fruta	0,1	3
FS 12	FB 18
FT 26	FI 30
VA 35	VO 50	Hortalizas - con excepción de las brasicáceas (VB), hortalizas de hoja (VL) y hongos
VC 45	VR 75
VB 40		Brasicáceas - con excepción de la berza común acéfala (480)	0,3	3
VL 53		Hortalizas de hoja (excepto espinacas)
C 81		Productos de cereales, excepto salvado
VD 70		Legumbres
VP 60		Hortalizas de leguminosas	0,1
MM 97		Carne de vacuno, ovino y porcino
PM 100		Carne de aves	0,1	3
MF 97		Grasas y aceites: Grasa de la carne
PM 111		Grasa de carne de aves	0,1	3	86, grasa de leche
OC 172		Aceites vegetales
OR 172
MO 97		Despojos comestibles de vacuno, porcino y aves	0,5	3
ML 107		Leche1	0,02*	3	También los productos lácteos (82)(tal como se consumen)
WC 143		Crustáceos	2,0	3
IM 151		Moluscos bivalvos
JF 175		Zumos (jugos) de fruta	0,1	3	También los néctares
FF 269		Vino	0,25	3
LM (no especificado)		Preparados para lactantes y niños pequeños	0,02*	3

* Siempre y cuando se elaboren métodos de análisis apropiados.

¹ Para los productos lácteos se aplicará un factor de concentración apropiado, por ejemplo 10 para el queso, ya que se utilizan aproximadamente 10 kg de leche para producir 1 kg de queso.