Tableau 9

Technologie agricole – environnement, nutrition et risques pour la santé

Technologie Risques de dégradation du milieu naturel Risques liés aux maladies et à la nutrition
Irrigation
  • Qualité/quantité de l’approvisionnement en eau
  • Prolifération des moustiques
  • Prolifération des hélices aquatiques
  • Prolifération de la simulie
  • Diarrhée, choléra, typhoïde, etc.
  • Malaria
  • Schistosomiase
  • Onchocercose
Protection des cultures par les pesticides
  • Contamination du sol, des plantes, de l’air
  • Empoisonnement aigu ou chronique
Fertilisants
  • Infiltration excessive de nitrates dans l’eau d’écoulement
  • Maladies du système circulatoire chez les nouveau-nés
Effets secondaires
Surpeuplement, mauvaises conditions sanitaires, modification du régime alimentaire, contrôle des vecteurs (utilisation inadéquate des pesticides)
  • Maladies contagieuses, carences nutritionnelles, augmentation de la vulnérabilité physique, empoisonnement
Source: Adapté de von Braun, 1991.