2. M. Vicharn Jayanandana, Gouverneur de Chiang Rai, a souhaité la bienvenue aux participants. M. Soetatwo Hadiwigeno, Sous-Directeur général de la FAO et Représentant régional pour l'Asie et le Pacifique, s'est aussi adressé au Comité au nom des Directeurs généraux de la FAO et de l'OMS. Il a souligné l'importance des travaux du Codex dans le contexte des accords de l'OMC, déjà reconnue par le Sommet mondial de l'alimentation en 1996. M. Pakdee Pothisiri, Président de la Commission du Codex Alimentarius, a remercié le Gouvernement thaïlandais d'avoir offert d'accueillir la session du Comité et a félicité les pays d'Asie de leur participation active aux travaux du Codex. Mme K. Sinsakul a souhaité la bienvenue aux participants et a souhaité que la session permette de resserrer encore la coopération en matière de normalisation des denrées alimentaires. Mme Phani Na Rangsi, Secrétaire permanente adjointe, Ministère de l'industrie, a ouvert la session et a souhaité que les travaux du Comité contribuent à promouvoir la santé des consommateurs ainsi que des pratiques commerciales équitables, de façon à assurer le bien-être social et la qualité de la vie.
