ALINORM 99/11
Rectificatif
| commission du codex alimentarius | |
| ORGANISATION DES NATIONS UNIES POUR L'ALIMENTATION ET L'AGRICULTURE | ORGANISATION MONDIALE DE LA SANTÉ |
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PROGRAMME MIXTE FAO/OMS SUR LES NORMES ALIMENTAIRES
COMMISSION DU CODEX ALIMENTARIUS
Vingt-troisième session
Rome, 28 juin - 3 juillet 1999
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Le paragraphe 77 du document ALINORM 99/11 concernant la disposition relative aux additifs alimentaires du projet de norme de groupe pour les fromages en saumure doit être remplacé par le texte ci-après:
“77. Le Comité a examiné une proposition tendant à inclure le dioxyde de titane (SIN 171) et le peroxyde de benzoïle (SIN 928). Plusieurs délégations ont noté que l'utilisation de ces substances pourrait occulter l'origine du lait utilisé pour la fabrication de ces fromages. La délégation néo-zélandaise a noté que le projet de norme générale pour l'utilisation des termes laitiers exigerait dans ce cas l'indication sur l'étiquette de l'espèce d'origine et que ces substances étaient utilisées pour atténuer les variations saisonnières du lait. Le Comité a décidé de ne pas inclure les substances susmentionnées et donc de maintenir sa décision prise à sa deuxième session. La délégation néo-zélandaise a désapprouvé cette décision. Le chlorure de calcium n'est pas mentionné dans la norme.”