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La présente section décrit les types de données que l'on peut aisément trouver dans la base de données de la FAO, FAOSTAT, afin d'illustrer l'argument central de cette publication - les informations de base existent, mais des données plus détaillées et ventilées sont nécessaires si l'on veut conduire de façon responsable une analyse socioéconomique des aspects de l'agriculture et du développement rural liés aux sexospécificités.
Le rôle de la FAO n'est pas de produire des statistiques primaires, mais plutôt d'organiser des bases de données internationales, des méthodologies et des analyses. En ce qui concerne les données sur la population et la main-d'oeuvre, la FAO utilise des statistiques compilées et diffusées par les Nations Unies et par l'OIT.
L'essentiel des statistiques produites au sein de la FAO est basé sur les données nationales fournies par les pays membres. De telles données proviennent des recensements agricoles périodiques et des enquêtes annuelles sur la production agricole, y compris la foresterie et les pêches. L'objectif de ces instruments de collecte de données est d'assurer le suivi des intrants, des produits et de la gestion des exploitations agricoles, afin de formuler des recommandations normatives au service d'un développement durable et de systèmes de production alimentaire fiables. Pourtant, les bases de données de la FAO ne contiennent pas - et cela n'est pas non plus leur objectif - les données détaillées sur la main-d'oeuvre agricole, données qui sont nécessaires pour aborder les questions sociales plus larges concernant l'emploi agricole et le développement rural dans le contexte de l'économie globale. Pour étudier ces aspects, des données sur la population et sur la main-d'oeuvre sont compilées par la FAO dans le cadre d'un groupe de travail interinstitutions qui inclut les Nations Unies et l'OIT.
Pour se faire une meilleure idée d'une population, présentant la distribution zone rurale/urbaine et hommes/femmes, ainsi que des liens avec les activités agricoles et non agricoles, il est indispensable de se baser sur les données émanant des recensements de la population et des enquêtes sur la main-d'oeuvre qui couvrent l'ensemble de la population. Les tableaux de 1 à 4 présentent des données sur la répartition de la population dans les pays en développement et les pays développés et montrent également l'importance relative de l'agriculture.
Le tableau 1 indique que, du total de 5,8 milliards d'habitants dans le monde en 1997, 78 pour cent vivaient dans les pays en développement. Le tableau indique en outre que, même si le taux d'accroissement démographique tend à diminuer, ce taux est, pour cette décennie, plus de trois fois plus élevé dans les pays en développement que dans les pays développés; et que, du total de 54 pour cent de la population mondiale vivant dans les zones rurales en 1997, plus de 80 pour cent vivaient de l'agriculture.
| Population rurale et agricole totale | Monde/région |
Population (100%) | Population agricole | ||||
| Nombre (millions) | Part de la population mondiale (%) | Taux d'accroissement annuel moyen (%) | Population rurale (% de la population totale) | % de la population totale | % de la population rurale | ||
| 1997 | 1997 | 1980-90 | 1990-97 | 1997 | 1997 | 1997 | |
| Monde | 5 849 | 1,7 | 1,5 | 54 | 44 | 81 | |
| Pays développés | 1 299 | 22,2 | 0,7 | 0,5 | 27 | 9 | 31 |
| Pays en développement | 4 549 | 77,8 | 2,1 | 1,8 | 62 | 54 | 88 |
| Pays en développement d'Afrique | 715 | 12,2 | 2,8 | 2,7 | 65 | 59 | 91 |
| - dont pays d'Afrique subsaharienne | 578 | 9,9 | 2,9 | 2,8 | 69 | 65 | 95 |
| Pays en développement d'Asie | 3 335 | 57,0 | 1,9 | 1,6 | 66 | 57 | 87 |
| Pays en développement d'Amérique latine et des Caraïbes | 492 | 8,4 | 2,0 | 1,7 | 26 | 22 | 86 |
| Pays en développement d'Océanie | 7 | 0,1 | 2,1 | 2,2 | 75 | 65 | 87 |
| PFRDV* | 3 643 | 62,3 | 2,2 | 1,7 | 68 | 60 | 88 |
| Pays à faible revenu | 2 056 | 35,2 | 2,4 | 2,4 | 72 | 60 | 83 |
Source: FAOSTAT.
* Pays à faible revenu et à déficit vivrier
Le tableau 2 indique que le taux de croissance de la main-d'oeuvre des pays en développement est, en ce qui concerne l'actuelle décennie, plus de trois fois plus important dans les pays en développement que dans les pays développés, ce qui correspond à la différence relevée au niveau de l'accroissement démographique dans ces deux groupes de pays. Le tableau montre que, même si la part de l'agriculture dans la main-d'oeuvre totale est en baisse, l'agriculture continue à être la principale activité de la majorité de la main-d'oeuvre des pays en développement; et parmi les régions en développement, l'Afrique subsaharienne détient le pourcentage le plus élevé de main-d'oeuvre dans les travaux agricoles, c'est-à-dire un chiffre trois plus élevé que celui des pays d'Amérique latine et des Caraïbes.
| Total et main-d'oeuvre agricole | |||||||
Monde/région |
Total de la main-d'oeuvre | Main-d'oeuvre agricole | |||||
| Nombre (millions) | Taux d'accroissement annuel moyen (%) | Nombre (millions) | Taux d'accroissement annuel moyen (%) | Part par rapport à la main-d'oeuvre totale (%) | |||
| 1997 | 1990-97 | 1997 | 1990-97 | 1990 | 1997 | ||
| Monde | 2 827 | 1,7 | 1 302 | 0,9 | 49 | 46 | |
| Pays développés | 642 | 0,7 | 52 | -2,6 | 10 | 8 | |
Pays en développement |
2 185 | 2,0 | 1 250 | 1,0 | 61 | 57 | |
Pays en développement d'Afrique |
307 | 2,8 | 189 | 1,9 | 66 | 62 | |
| - dont pays d'Afrique subsaharienne | 257 | 2,8 | 173 | 2,0 | 71 | 67 | |
| Pays en développement d'Asie | 1 668 | 1,8 | 1 014 | 0,9 | 65 | 61 | |
| Pays en développement d'Amérique latine et des Caraïbes | 207 | 2,4 | 44 | -0,1 | 25 | 21 | |
| Pays en développement d'Océanie | 3 | 2,4 | 2 | 1,7 | 68 | 65 | |
PFRDV* |
1 790 | 2,2 | 1 113 | 1,2 | 67 | 62 | |
Pays à faible revenu |
912 | 2,8 | 568 | 1,8 | 66 | 62 | |
Source: FAOSTAT.
* Pays à faible revenu et à déficit vivrier.
Le tableau 3 indique que, dans les pays en développement, une augmentation constante a été enregistrée dans la proportion de femmes dans la main-d'oeuvre agricole. De plus, dans les pays en développement, la proportion de femmes dans la main-d'oeuvre totale est inférieure à celle des pays développés. Néanmoins, la situation est inversée dans le cas de la main-d'oeuvre agricole. Les femmes constituent environ 44 pour cent de la main-d'oeuvre agricole dans les pays en dévelop-pement.
Le tableau permet de dégager d'autres points à prendre en considération:
| Répartition du total par sexe, main-d'oeuvre agricole et non agricole | ||||||
Monde/région |
Proportion de femmes dans: | |||||
| Total de la main-d'oeuvre | Main-d'oeuvre agricole | Main-d'oeuvre non agricole | ||||
| 1990 | 1997 | 1990 | 1997 | 1990 | 1997 | |
(pourcentage) | ||||||
Monde |
40,0 | 40,4 | 42,7 | 43,3 | 37,3 | 38,0 |
Pays développés |
43,4 | 44,2 | 38,4 | 36,7 | 44,0 | 44,9 |
Pays en développement |
38,8 | 39,3 | 42,9 | 43,6 | 32,3 | 33,7 |
Pays en développement d'Afrique |
40,0 | 40,5 | 46,6 | 47,3 | 27,5 | 29,5 |
- dont pays d'Afrique subsaharienne |
42,4 | 42,5 | 46,9 | 47,3 | 31,4 | 32,7 |
Pays en développement d'Asie |
39,4 | 39,8 | 43,5 | 44,0 | 31,7 | 33,1 |
Pays en développement d'Amérique latine et des Caraïbes |
32,6 | 34,1 | 16,9 | 17,0 | 37,9 | 38,8 |
Pays en développement d'Océanie |
39,1 | 40,3 | 43,5 | 44,8 | 29,8 | 31,9 |
PFRDV* |
39,6 | 40,0 | 43,5 | 44,0 | 31,7 | 33,4 |
Pays à faible revenu |
36,2 | 36,9 | 41,3 | 42,1 | 26,0 | 28,4 |
Source: FAOSTAT.
* Pays à faible revenu et à déficit vivrier.
Le tableau 4 montre que dans les pays en développement, la majorité de la main-d'oeuvre féminine est occupée dans des travaux agricoles. Par ailleurs, dans les pays développés, seule une petite proportion travaille dans l'agriculture, proportion qui diminue au fil du temps. En 1997, seulement 7 pour cent des femmes des pays développés étaient occupées dans l'agriculture, contre 63 pour cent dans les pays en développement. Cependant, l'Amérique latine et les Caraïbes ont suivi le modèle des pays développés; dans cette région, on ne trouvait que 11 pour cent des femmes engagées dans l'agriculture en 1997.
L'évolution du pourcentage de femmes dans les pays développés (en baisse) et dans les pays en développement (en légère baisse mais le total reste élevé) demande un réajustement des politiques de développement, en particulier par rapport au type d'activités proposées, aux programmes de formation et de vulgarisation qui y sont liés et à la création d'un environnement favorable. A cet effet, l'analyse des moyens d'existence aux niveaux des ménages et des communautés s'est avéré être un outil utile pour la planification agricole.
| Répartition de la main-d'oeuvre féminine dans les travaux agricoles et non agricoles | ||||||
Monde/région |
Activités agricoles | Activités non agricoles | ||||
| 1980 | 1990 | 1997 | 1980 | 1990 | 1997 | |
(pourcentage) | ||||||
Monde |
56 | 52 | 49 | 44 | 48 | 51 |
Pays développés |
14 | 9 | 7 | 86 | 91 | 93 |
Pays en développement |
74 | 68 | 63 | 26 | 32 | 37 |
Pays en développement d'Afrique |
82 | 76 | 72 | 18 | 24 | 28 |
- dont pays d'Afrique subsaharienne |
83 | 79 | 75 | 17 | 21 | 25 |
Pays en développement d'Asie |
77 | 72 | 67 | 23 | 28 | 33 |
Pays en développement d'Amérique latine et des Caraïbes |
21 | 13 | 11 | 79 | 87 | 89 |
Pays en développement d'Océanie |
43 | 44 | 45 | 57 | 57 | 55 |
PFRDV* |
78 | 73 | 68 | 22 | 27 | 32 |
Pays à faible revenu |
82 | 76 | 71 | 18 | 24 | 29 |
Source: FAOSTAT.
* Pays à faible revenu et à déficit vivrier.
Dans bien des pays en développement, l'agriculture est considérée comme une activité qui affecte le style de vie de toute la famille et non pas comme une proposition économique. Ce secteur intéresse un grand nombre de personnes et d'institutions.
Le tableau 5 présente des données sur la densité de la population et sur la disponibilité de terres arables et de terres consacrées à des cultures permanentes par ouvrier agricole. Dans la plupart des pays en développement (à l'exception des pays d'Amérique latine et des Caraïbes), la disponibilité de terres par ouvrier agricole est inférieure à 1 ha.
| Densité de population et disponibilité de terres pour l'agriculture | |||||||
| Monde/région | Densité de la population (habitants/km2) | Terres arables plus terres consacrées à des cultures permanentes (millions ha) | Terres arables plus terres consacrées à des cultures permanentes par personne économiquement active en agriculture (ha) | ||||
| 1997 | 1990 | 1997 | 1990 | 1997 | |||
| Monde | 45 | 1 500 | 1 510 | 1,22 | 1,16 | ||
| Pays développés | 24 | 673 | 656 | 10,85 | 12,62 | ||
| Pays en développement | 60 | 827 | 855 | 0,71 | 0,68 | ||
| Pays d'Afrique | 25 | 175 | 183 | 1,06 | 0,97 | ||
| - dont pays d'Afrique subsaharienne comprise | 26 | 149 | 155 | 0,99 | 0,90 | ||
Pays en développement d'Asie |
126 | 501 | 510 | 0,53 | 0,50 | ||
Pays en développement d'Amérique latine et des Caraïbes |
24 | 149 | 160 | 3,35 | 3,61 | ||
| Pays en développement d'Océanie | 13 | 1 | 1 | 0,71 | 0,68 | ||
PFRDV* |
82 | 567 | 592 | 0,55 | 0,53 | ||
| Pays à faible revenu | 68 | 386 | 404 | 0,77 | 0,71 | ||
Source: FAOSTAT.
* Pays à faible revenu et à déficit vivrier.
Se basant sur 84 pays en développement classés selon le revenu moyen et selon les terres disponibles par ouvrier agricole, le tableau 6 indique que la proportion de femmes dans la main-d'oeuvre est généralement élevée dans les pays où la disponibilités des terres et le revenu par ouvrier agricole sont faibles.
Ces chiffres illustrent l'une des caractéristiques de la pauvreté dans les zones rurales, ainsi que l'accroissement plus rapide du taux de pauvreté dans la population féminine. Dans la mesure où l'accès aux autres ressources (technologie, crédit, organisations rurales) est conditionné par la propriété foncière, la pauvreté féminine ne peut pas être traitée sans qu'il y ait une intervention explicite provenant de l'extérieur du ménage, notamment par les institutions qui octroient des crédits (telles que les banques rurales) et sans l'appui d'un cadre juridique et politique favorable.
| Proportion de femmes dans la main-d'oeuvre agricole totale dans des pays choisis classifiés selon les tranches de revenu et la superficie des terres agricoles | |||||
| Revenu moyen par semaine et par ouvrier agricole | Terres arables plus terres consacrées à des cultures permanentes par ouvrier agricole actif | ||||
| Moins de 0,5 ha | 0,51-1 ha | 1,01-1,5 ha | Plus de 1,51 ha | Toutes catégories de terres | |
| (pourcentage) | |||||
| Moins de 5 $EU | 48,4 | 50,1 | 49,1 | 49,7 | 48,7 |
| 5-10 $EU | 47,8 | 38,2 | ,,, | 54,1 | 44,6 |
| 10-20 $EU | 39,7 | 41,4 | 43,6 | 38,0 | 40,9 |
20-40 $EU |
44,2 | 24,5 | 16,7 | 43,9 | 34,8 |
Plus de 40 $EU |
... | 29,3 | 18,6 | 19,9 | 20,8 |
| Toutes catégories de revenu | 47,8 | 38,9 | 34,9 | 30,5 | 43,4 |
Source: FAOSTAT et Banque mondiale, 1999b.