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ELABORACIÓN DE UN CÓDIGO DE PRÁCTICAS DE HIGIENE PARA LOS PRODUCTOS ACUOSOS DEL COCO (Tema 5 del programa)[9]

29. El Comité recordó que el Comité Ejecutivo, en su 43° reunión, había aprobado la elaboración de un código de prácticas de higiene para los productos acuosos del coco como nueva labor, a condición de que lo examinara el Comité del Codex sobre Higiene de los Alimentos para prestar asesoramiento sobre la cuestión de si se necesitaba un código específico. El Comité, en su última reunión, examinó brevemente la cuestión de si era necesario un código de este tipo. Algunas delegaciones respaldaron la elaboración de un código de prácticas de higiene específico para los productos acuosos del coco, pero muchas otras opinaron que no hacía falta ningún código de ese tipo ya que los productos estaban bien regulados por los Principios Generales de Higiene de los Alimentos y el Código de Prácticas de Higiene para Alimentos poco Acidos y Alimentos poco Acidos Acidificados Envasados. Debido a que el documento[10] se puso a disposición tarde, el Comité, en su última reunión, decidió hacerlo circular para recabar opiniones acerca de si era necesario o no un código específico para los productos acuosos del coco[11].

30. El Comité acordó proponer que se suspendiera la labor de elaboración del Código de Prácticas de Higiene para los Productos Acuosos del Coco, dado que en su opinión los aspectos higiénicos de tales productos estaban bien regulados por los textos de los Códigos arriba indicados.


[9] CL 1999/12-ASIA, Parte E; CX/ASIA 99/5 (observaciones de Malasia); y CX/ASIA 99/5-Add.1 (documento de sala no. 2, observaciones de Tailandia).
[10] CX/ASIA 97/4.
[11] ALINORM 99/15, párrs. 20-22; CL 1999/12-ASIA.

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