5. PRODUITS FORESTIERS NON LIGNEUX

A côté de la protection des eaux, des sols et la production de la matière ligneuse, les écosystèmes forestiers renferment d’autres produits forestiers non ligneux qui occupent une place de choix dans la vie socio-économique des burundais. Ces produits sont notamment :

Les feuilles, les écorces, la sève, les fruits et les racines qui participent dans l’alimentation humaine et animale et dans la pharmacopée ;

Le nectar pour la production du miel ;

Les animaux (mammifères, les reptiles, les oiseaux, la micro-faune,...)  : sources de protéines d’origine animale, générateurs des devises pour le pays lors de l’exportation, leurs organes servent également à l’ornementation et à la médecine traditionnelle ;

Les champignons : procurent à la population un complément riche en minéraux, vitamines et en protéines.

En dépit de l’importance socio-économique de ces PFNL, des données fiables de l’état de stock demeurent indisponibles. Les données dont disposent le pays sont d’avant 1994.

Or, la crise socio-politique qui frappe le pays depuis octobre 1993, a eu des répercussions négatives sur l'état de ces PFNL.

Les incendies de forêts répétitives ont entraîné non seulement la destruction de l’habitat de la biodiversité mais ont provoqué aussi la fuite de certains animaux vers les pays limitrophes.

Les écosystèmes forestiers Burundais demeurent riches en biodiversité animale en dépit de nombreuses menaces qui pèsent sur ces derniers.

17 espèces de Mammifères endémiques, réparties en 15 genres et 5 familles ;

27 espèces d'oiseaux, réparties en 22 genres et en 14 familles ;

48 espèces de reptiles, réparties 25 genres et 11 familles ;

85 espèces de Papillons, réparties en 33 genres et 7 familles ;

Cette liste n'est pas exhaustive car les études n'ont pas couvert tout le pays. En outre, ces données méritent d'être actualisées.

Par tradition, le fourrage provenant des ligneux sert tout d’abord soit comme un complément soit comme réserves dans des périodes de carence en fourrage due à la saison sèche.

De 1984 à 1986, l’Institut de Recherche Agronomique et Zootechnique (IRAZ) en collaboration avec les instituts du Burundi (ISABU), du Rwanda (ISAR), et de la République Démocratique du Congo (INERA) s’est efforcée de répertorier avec l’aide des agri-éleveurs, les espèces autochtones à port arbustif déclarées comme étant consommées par le cheptel.

Ainsi, sur 135 espèces identifiées dans la sous-région, 62 espèces ont été retenues pour le Burundi. Le tableau n°13 fait état du système de production et la ressource de chaque essence fourragère identifiée.

Système de production et la source de chaque essence fourragère locale

Tableau n°1 : Liste des arbres et arbustes fourragers naturels au Burundi

Source : Séminaire d’Agroforesterie au Burundi (1985), Rapport

Le Burundi était jadis un pays couvert de forêts naturelles raison pour laquelle la majorité des essences identifiées comme fourragères se trouvent dans ces formations (tableau ci-dessus).

Cependant, suite à la pression démographique sur celles-ci à des fins agro- pastoraux, certaines d’entre elles tendent à disparaître. Quelques îlots d’arbres et arbustes rencontrés hors forêts et dans les exploitations agricoles, témoignent de la présence non lointaine d’une forêt naturelle.

Ceux-ci ont été gardés dans les exploitations agricoles pour leurs usages multiples.

A titre d’exemples :

Synadenium grantii, Dracaena afromontana, sont utilisés non seulement comme fourrage mais aussi dans la délimitation des propriétés et l’ornementation.

Ficus sp  pour leur haute signification culturelle des burundais.

5.2.1. Les champignons

Les champignons les plus connus sont ceux des forêts claires de RUMONGE, MAKAMBA et CANKUZO. Au total, 109 espèces reparties dans 24 genres et 10 familles ont été répertoriées.

Tableau n° 8 : Les champignons les plus connus au Burundi

Selon l’inventaire fait par Buy et NZIGIDAHERA (1994-1995) plus de 50 espèces de champignons sont comestibles.

Les champignons les plus abondants sont ceux vivant en symbiose avec les espèces dominantes des forêts claires. Les champignons des termitières sont les plus répandus et bien connus partout dans le pays. Le tableau n°10 montre que les champignons comestibles poussent mieux dans les zones forestières que les zones non couvertes.

Tableau n°10 : Les champignons comestibles au Burundi

Source : BIGENDAKO M.J, 1997

Les champignons les plus consommés sont du genre Cantharellus. Ces champignons commencent à être exportés. En 1995, plus de 1000 kg de chanterelles en provenance de forêts claires de Rumonge ont été exportés vers l’Allemagne. La valorisation de cette ressource permettrait d'assurer :

Une augmentation des revenus des ménages ruraux ;

Une génération des devises pour le pays ;

Une amélioration de la sécurité alimentaire des populations rurales.

En vue de concrétiser toutes ces actions, l'Université du Burundi, en collaboration avec l'Institut National Pour l'Environnement et la Conservation de la Nature (INECN) compte monter un projet d'intensification culturelle des champignons.

5.2.2. Les végétaux à organes comestibles

Les formations forestières du Burundi renferment des produits végétaux qui participent à l’alimentation quotidienne de la population en période de soudure et aux animaux vivants dans le milieu.

Certains sont consommés sous forme de fruits, et d’autres sous forme de feuilles. L’estimation quantitative de ces produits est difficile car ils sont souvent auto-consommées en milieu rural et les modes de prélèvements ne sont pas régulés.

5.2.3. Animaux comestibles

Malgré l’interdiction de la chasse et du piégeage au Burundi, les mammifères, les herbivores, les reptiles jusqu’aux animaux minuscules sont longtemps restés les principales sources protéiques de la population riveraine. Le tableau n° 11, montre les espèces animales les plus consommées dans le pays.

Le tableau n° 11 : Les espèces animales les plus consommées dans le pays

5.2.4. Les plantes utilisées en médecine traditionnelle.

La flore médicinale du Burundi est riche et variée. Selon les études menées par le Centre de Recherche et de Promotion de la Médecine Traditionnelle de Jabé (CRPROMET), c’est dans la plaine de l’Imbo où l’on trouve beaucoup d’arbustes ayant beaucoup de propriétés médicinales.

Les guérisseurs utilisent plus de feuilles par rapport à d’autres parties de la plante.

Le graphique n° 3 montre que plus de 80 % des parties servant à la médecine traditionnelle sont non ligneuses.

Graphique n° 6 : Proportion des parties des plantes utilisées en médecine traditionnelle.

Source : CRPROMET, 1999

Selon BEARTSN et (EHMANN (1989) et des informations recueillies auprès des tradi-praticiens, les familles les plus riches en espèces médicinales sont les Asteraceae, les Fabaceae, les Euphorbiaceae, les Rubiaceae, les Laminiaceae et les Solanaceae.

Les parties utilisées se répartissent comme suit : les feuilles (74%), les tiges (7.8%), les écorces (2.8%), les graines (1.2%), les fleurs (0.8), les fruits (0.4), les racines ( 6.7%) et la plante entière (0.2%).

5.2.5. Espèces animales en médecine traditionnelle

Selon NZIGIDAHERA (1996) et NSHIMIRIMANA (1995) des animaux jouent également un rôle important en médecine traditionnelle.

Les produits animaux sous forme de peaux de mammifères, de cornes de diverses espèces d’antilopes, de têtes, de corps complets d’oiseaux, etc. se rencontrent dans presque tous les marchés du pays (annexe ). Ce rôle curatif des animaux contribue énormément à leur disparition par la chasse ou par la capture. Le recours à de telles pratiques varie d’une région à une autre. Le constat a été que ce sont les régions de KUMOSO, de l’Imbo, et de Kirundo qui se démarquent dans l’usage de ces produits (BIGENDAKO, 1997)