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Résumé et conclusions

A sa vingt-quatrième session, le Comité du Codex sur les poissons et les produits de la pêche est parvenu aux conclusions suivantes:

QUESTIONS À SOUMETTRE À LA COMMISSION POUR ADOPTION:

Le Comité

- a fait passer à l’étape 8 le Projet de norme pour les croquettes de poisson de mer et d’eau douce, crustacés et mollusques (par. 108, Annexe II)

- a fait passer à l’étape 5 de la procédure accélérée l’Avant-projet d’amendement à la norme pour les sardines et produits du type sardines en conserve (inclusion d’une espèce supplémentaire: Clupea bentincki), par. 15, Annexe III);

- a fait passer à l’étape 5 les sections 1, 2 (partiellement), 3 à 6 et 13 de l’Avant-projet de Code d’usages pour les poissons et les produits de la pêche et a renvoyé les autres sections à l’étape 3 pour remaniement et observations supplémentaires (par. 82, Annexe V);

- a fait passer à l’étape 5 l’Avant-projet de norme pour le hareng de l’Atlantique salé et les sprats salés (par. 128, Annexe VI).

AUTRES QUESTIONS INTÉRESSANT LA COMMISSION:

Le Comité:

- est convenu de renvoyer à l’étape 6 le Projet de norme pour les anchois salés séchés (par. 96, Annexe IV);

- est convenu de distribuer l’Avant-projet de norme pour les mollusques bivalves vivants, surgelés ou en conserve à l’étape 3 (par. 135, Annexe VII);

- a décidé de distribuer l’Avant-projet de modèle de certificat pour les poissons et les produits de la pêche à l’étape 3 (par. 140, Annexe VIII)[1];

- est convenu que l’Avant-projet de norme pour le poisson fumé devrait être remanié de manière à couvrir tous les types de poisson fumé (par. 132);

- a décidé de poursuivre l’élaboration d’une norme pour les coquilles Saint-Jacques (par. 144) et de procéder à un amendement à la Norme pour les homards surgelés afin d’élargir le champ d’application à Pleuroncodes monodon et Cervimundia johni (par. 29);

- est convenu d’examiner à sa prochaine session les documents de travail portant sur les thèmes suivants: 1) teneur en poisson des bâtonnets de poisson (par. 20) et 2) prescriptions d’étiquetage (nom du produit) et la procédure pour l’inclusion d’espèces supplémentaires (par. 13).


[1] Approuvé en tant que nouvelle activité par la Commission à sa vingt et unième session (ALINORM 95/37, par. 85; ALINORM 95/4, Annexe II).

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