Le présent manuel est un travail collectif tant au niveau de sa conception méthodologique que de sa rédaction finale. Tous ceux dont le nom figure en annexe, doivent être particulièrement remerciés pour leur active collaboration à sa rédaction. Il serait toutefois injuste d'oublier les nombreux cadres nationaux ayant participé à la mise en place des SISAAR dans leur pays et dont le travail et la recherche constante de solutions concrètes, appropriées à la situation locale, nous a permis d'adapter progressivement des concepts théoriques et d'avoir une vision complète, claire et réaliste du suivi de la sécurité alimentaire. Ce manuel a été rédigé à la FAO, mais les centaines de cadres nationaux, (principalement dans les secteurs de l'agriculture, de l'élevage, de la pêche, de l'économie et de la sociologie du développement, de la santé et de la nutrition) qui ont collaboré à cette analyse doivent considérer cet ouvrage comme le leur.
