2. La Dra. Kasirye-Alemu dio la bienvenida a los delegados a Uganda e indicó que la 14° reunión del CCAFRICA era un hito en el desarrollo de Uganda y en sus esfuerzos por superar la pobreza afrontando las cuestiones relacionadas con la calidad de los alimentos mediante la aplicación de normas para los alimentos destinados tanto a la exportación como al consumo local. También hicieron declaraciones de bienvenida los siguientes participantes:
Sr. Qureshi, Representante de la FAO en Uganda;3. El Profesor Edward Rugumayo, Ministro de Turismo, Comercio e Industria, declaró abierta la sesión en nombre del Presidente de la República de Uganda, Excmo. Sr. Yoweri Kaguta Museveni, y señaló que el proceso mundial del Codex ofrecía a los países un foro para participar en la elaboración de normas y que la aplicación de éstas les permitía beneficiarse del comercio mundial.
Dr Oladapo Walker, Representante de la OMS en Uganda
Dr. Abel Rwendeire, Ministro del Estado para la Industria y la Tecnología.
