90. El CCFAC, en su 32ª reunión, decidió volver a convocar, bajo la presidencia de los Estados Unidos de América. al Grupo Especial de Trabajo sobre Especificaciones antes de su presente reunión (ALINORM 01/12, párr. 71). El Grupo Especial de Trabajo estuvo presidido por el Dr. P. Kuznesof (EE.UU.); actuó como relatora la Sra. H. Wallin (Finlandia), mientras que la Sra. I. Meyland (Dinamarca) actuó de verificadora de la clasificación.
91. El Comité señaló que las especificaciones de identidad y pureza de los aditivos alimentarios formuladas por la 55ª reunión del JECFA (FAO/FNP 52 - Add. 8) se habían distribuido para la formulación de observaciones de acuerdo con el CX/FAC 01/13. El Comité remitió al JECFA un aditivo alimentario y dos aromatizantes de la Categoría III para obtener un nuevo asesoramiento al respecto. Se informó al Comité de que el JECFA había decidido retirar las especificaciones provisionales para 16 aditivos alimentarios porque no se había recibido ninguna información al respecto a pesar de reiteradas peticiones para que se presentaran datos.
92. Se informó al Comité de que se esperaba que las especificaciones del JECFA contenidas en el documento FNP 52 y sus apéndices 1 a 7 se pondrían a disposición de los interesados en forma electrónica para agosto de 2001. El GT fue informado también por la Secretaría de que la Guía de Especificaciones (FNP 5) sería examinada nuevamente y revisada. Se pidió a todos los interesados que presentaran datos de interés para la revisión de documento FNP 5.
Estado de tramitación de las Especificaciones de identidad y pureza de los aditivos alimentarios formuladas en la 55ª reunión del JECFA
93. El Comité acordó remitir a la Comisión 59 especificaciones sobre aditivos alimentarios y 262 especificaciones sobre aromatizantes de la Categoría, para su aprobación como especificaciones consultivas del Codex. De las 59 especificaciones sobre aditivos alimentarios, 31 especificaciones para emulsionantes fueron remitidas a efectos de aprobación de nuevos límites para el arsénico y el plomo, según procediese, y se suprimieron los límites para los metales pesados (como el plomo) (véase el Apéndice VIII).
94. El Comité agradeció al Grupo Especial de Trabajo sus esfuerzos y acordó volver a convocar dicho Grupo para que se reuniera bajo la presidencia de los Estados Unidos de América. antes de la 34ª reunión del CCFAC.
Proyecto de Enmiendas al Sistema Internacional de Numeración, incluidas las funciones tecnológicas y las categorías/subcategorías funcionales (Tema 11 del programa)[35]
95. El CCFAC, en su 32ª reunión, remitió al Comité Ejecutivo el anteproyecto de revisiones al sistema de SIN para su adopción preliminar en el Trámite 5, y acordó pedir observaciones para llevar a cabo revisiones adicionales al sistema SIN con carácter permanente. El Comité acordó pedir también observaciones específicas sobre las funciones tecnológicas y las categorías/subcategorías[36] funcionales. El Comité Ejecutivo, en su 47ª reunión, adoptó el anteproyecto de revisiones al sistema SIN en el Trámite 5[37].
96. En respuesta a la petición de observaciones específicas sobre las funciones tecnológicas y las Categorías/Subcategorías funcionales al sistema SIN, el Comité acordó en principio que los términos utilizados en el sistema SIN debían corresponderse con los términos utilizados por el JECFA al evaluar los aditivos. El Comité acordó que se pidieran observaciones sobre este tema.
97. El Comité se mostró de acuerdo con la recomendación del Grupo Especial Oficioso de Trabajo presidido por Finlandia de que se necesitaba un criterio para identificar nuevos aditivos constituidos por combinaciones de aditivos que ya tenían asignados números SIN; p. ej. sal de acesulfamo-aspartamo. Se observó que al aditivo de “combinación” se le podía asignar un número totalmente nuevo, o alternativamente podían combinarse los números existentes de cada uno de los dos aditivos en cuestión (SIN 950/951). El Comité acordó que se recabaran observaciones al respecto.
98. El Comité expresó también su acuerdo con la recomendación del Grupo Especial Oficioso de Trabajo de que se pidieran observaciones sobre la necesidad de tres números de SIN diferentes para el aceite mineral, de calidad alimentaria (SIN 905a), ya que se observó que el JECFA había evaluado tres aceites minerales por separado y les había asignado valores de IDA y especificaciones diferentes.
Estado de tramitación de las enmiendas al Sistema Internacional de Numeración, incluidas las funciones tecnológicas y las categorías/subcategorías funcionales
99. El Comité remitió el proyecto de enmiendas al sistema SIN adoptado por el Comité Ejecutivo (en el Trámite 5) a la 24ª reunión de la Comisión para su aprobación final en el Trámite 8. El Comité acordó también hacer circular, para recabar observaciones, el número SIN 452 (vi) para el tripolifosfato de sodio y potasio como emulsionante, estabilizante, regulador de la acidez, leudante, secuestrante y agente de retención del agua en el Trámite 3 del Procedimiento acelerado, con sujeción a su aprobación por la Comisión (véase apéndice IX). El Comité acordó también pedir observaciones para hacer revisiones adicionales al SIN con carácter permanente.
