Cette nouvelle publication se propose de présenter dans un même volume une étude globale de l’évolution des politiques agricoles pour les principaux produits alimentaires de base. Le premier numéro de l’Examen des politiques relatives aux produits alimentaires de base étudie l’évolution de la production, de la consommation, de la commercialisation ainsi que des échanges de céréales, d’oléagineux et de viande. Ce rapport, dont la parution devrait être annuelle, remplace l’Examen des politiques céréalières, qui portait sur les changements d’orientation concernant le blé, le riz et les céréales secondaires. Les informations proviennent des réponses fournies par les pays aux questionnaires distribués par la FAO, et d’autres sources disponibles.
Les renseignements fournis devraient être utiles aux décideurs, aux chercheurs et à tous ceux qui s’intéressent d’une manière générale au développement agricole et à la sécurité alimentaire.
Pour toutes observations et suggestions concernant la présente publication, veuillez contacter le Chef du Service des denrées alimentaires de base, Division des produits et du commerce international, FAO, Viale delle Terme di Caracalla, 00100 Rome, Italie (courrier électronique: [email protected].
L’adresse du site Internet de la Division des produits et du commerce est la suivante: www.fao.org/es/esc/default.htm
Paola Fortucci
Directeur
Division des produits et du commerce international
