Aperçu des projections (suite)

Viande

Millions de tonnes

%/an

1979-81

1997-99

2015

2030

1979 à 1999

1989 à 1999

1997-99 à 2015

2015 à 2030

Monde

Production

132

218

300

376

2.8

2.7

1.9

1.5

Alimentation humaine

130

214

297

373

2.8

2.7

1.9

1.5

Pays en développement

Production

45

116

181

247

5.5

5.9

2.7

2.1

Alimentation humaine

44

116

184

252

5.6

6.1

2.7

2.1

Echange nets

- 0.2

- 1.2

- 3.9

- 5.9

Huiles végétales et oléagineux (en équivalent d'huile)

Millions de tonnes

%/an

1979-81

1997-99

2015

2030

1979 à 1999

1989 à 1999

1997-99 à 2015

2015 à 2030

Monde

Production

50

104

157

217

4.1

4.3

2.5

2.2

Alimentation humaine

37

67

98

130

3.3

2.8

2.3

1.9

Usage industriel

8

23

45

71

6.1

6.9

3.9

3.1

Pays en développement

Production

29

68

109

156

5.0

4.7

2.8

2.4

Alimentation humaine

21

45

73

102

4.3

3.6

2.9

2.2

Usage industriel

3

13

26

41

8.2

10.2

4.4

3.1

Echange nets

1.5

4.0

3.4

3.5

Terres arables (millions d'ha)

Superficie totale

Superficie irriguée

1997-99

2015

2030

1979-81

1997-99

2015

2030

Monde

1 608

210

271

Pays en développement

956

1017

1076

151

202

221

242

Pays industrialisés

387

37

42

Pays en transition

265

22

25

Superficies et rendements dans les pays en développement

Superficies récoltées (millions d'ha)

Rendement (tonnes/ha)

1979-81

1997-99

2015

2030

1979-81

1997-99

2015

2030

Blé

96

111

113

118

1.6

2.5

3.1

3.5

Riz (non décortiqué)

138

157

162

164

2.7

3.6

4.2

4.7

Maís

76

97

118

136

2.0

2.8

3.4

4.0

Toutes céréales

408

465

497

528

1.9

2.6

3.2

3.6

% du total

60

55

53

51