FAO/SMIAR - Perspectives de l'Alimentation No. 1, février 2002 - P. 2

DONNÉES DE BASE SUR LA SITUATION CÉRÉALIÈRE MONDIALE

	1997/98	1998/99		1999/2000		2000/2001				2001/02 prévis.	Variation de 2000/2001 à 2001/02
PRODUCTION MONDIALE 1/	( . . . . . . . . . . . . millions de tonnes . . . . . . . . . . . . . . . .)										(pourcentage)
Blé	613	599		590		583		582			-0.1
Céréales secondaires	905	914		888		875		902			3.1
Riz (usiné)	385	388		409		400		395			-1.2
(paddy)	(578)	(581)		(610)		(598)		(591)			-1.2
Toutes céréales (y compris riz usiné)	1 903	1 901		1 887		1 858		1 880			1.2
Pays en développement	1 006	1 043		1 038		1 000		1 004			0.3
Pays développés	897	858		849		858		876			2.2
IMPORTAT. MONDIALES 2/
Blé	102	99		109		102		106			4.0
Céréales secondaires	89	97		103		108		106			-2.2
Riz (usiné)	28	25		23		23		24			1.8
Toutes céréales	218	220		235		234		236			0.9
Pays en développement	160	162		170		172		171			-0.2
Pays développés	59	59		65		62		65			3.9
AIDE ALIM. EN CÉRÉALES 3/	6.2	11.3		11.2		8.5		9.5			12.2
UTILISATION MONDIALE
Blé	589	593		593		598		608			1.7
Céréales secondaires	890	898		897		900		918			1.9
Riz (usiné)	380	388		400		403		409			1.3
Toutes céréales	1 860	1 878		1 891		1 902		1 935			1.7
Pays en développement	1 106	1 133		1 150		1 153		1 171			1.6
Pays développés	754	745		741		748		763			2.0
Consom. humaine par habitant	( . . . . . . . . . . . . . . . . . . . kg/an . . . . . . . . . . . . . . . . . .)
Pays en développement	167	168		168		168		168			0.4
Pays développés	133	133		133		134		134			0.3
STOCKS MONDIAUX 4/	( . . . . . . . . . . . . . millions de tonnes . . . . . . . . . . . . . .)
Blé	251	257		252		237		211			-10.8
Céréales secondaires	258	269		261		240		224			-6.7
Riz (usiné)	153	157		168		165		151			-8.3
Toutes céréales	662	684		681		642		587			-8.6
Pays en développement	493	513		519		477		420			-11.9
Pays développés	169	171		162		165		166			0.9
PRIX D'EXPORTATION 5/	( . . . . . . . . . . . dollars E.-U./tonne . . . . . . . . . . . . . .)
Riz (Thaï, 100%, 2ème qualité) 1/	316	315		253		207		178			-14.0
Blé (E.-U. No.2 HRW)	142	120		112		128		127 6/			1.0 7/
Maïs (E.-U. No.2 jaune)	112	95		91		86		91 6/			6.3 7/
TAUX DE FRET MARITIME 5/
Des ports du golfe des E.-U. à l'Egypte	11.7	9.3		13.7		15.0		15.0 6/			-2.0 7/
PAYS À FAIBLE REVENU ET À DÉFICIT ALIMENTAIRE 8/	( . . . . . . . . . . . . millions de tonnes . . . . . . . . . . . . ..)
Production de racines et tuberc. 1/	388	414		422		431		434			0.7
Production céréalière (riz usiné) 1/	779	811		813		772		767			-0.7
Production céréalière par habit. (kg.) 9/	216	221		218		204		200			-1.9
Importations céréalières 2/	78.8	73.9		74.6		72.4		74.2			2.4
dont: aide alimentaire 3/	5.5	8.4		7.6		7.4
Pourcentage des importations céré-	( . . . . . . . . . . . . . . pourcentage . . . . . . . . . . . . . . . )
alières couvert par l'aide alimentaire	7.0	11.4		10.1		10.2

Source: FAO Note: Totaux et pourcentages calculés à partir de chiffres non arrondis.
1/ Les données se rapportent à l'année civile, première année mentionnée. 2/ Juillet/juin à l'exception du riz pour lequel les données se rap-portent à l'année civile deuxième année mentionnée. 3/ Expéditions en juillet/juin. 4/ Les données sur les stocks sont fondées sur le volume total des stocks de report nationaux à la fin de la campagne agricole de chaque pays. 5/ Juillet/juin. 6/ Moyenne des quotations de juillet 2001-janvier 2002. 7/ Variation par rapport à la même période de l'année précédente pour laquelle les chiffres ne sont pas publiés. 8/ Pays déficitaires du point de vue de l'alimentation où le revenu par habitant est inférieur au niveau retenu par la Banque mondiale afin d'établir les conditions nécessaires pour bénéficier de l'aide de l'IDA (à savoir: 1 445 dollars E.U. en 1999). 9/ Y compris le riz usiné.