FAO/SMIAR - Cultures et Pénuries alimentaires 04/02 - BULGARIE (3 avril)
Le temps sec sévit généralement dans le pays pour la deuxième année consécutive. Malgré une bonne couche de neige en décembre et au début de janvier et de fortes pluies à la mi-mars, l'indice d'humidité des sols signalé à la fin de mars était inférieur à l’indice déjà insuffisant de l'année précédente. Le temps sec, conjugué avec les températures anormalement chaudes observées depuis la mi-janvier, a affaibli la résistance des cultures d'hiver, les rendant plus vulnérables aux éventuels coups de froid. Les rapports officiels indiquent que les surfaces ensemencées l'automne dernier en céréales d'hiver (blé et orge surtout) ont augmenté d'environ 5 pour cent; par contre, dans bien des régions, les semis ont dû être retardés et effectués par des temps généralement trop secs, comme l'année précédente. Bien que l'état de ces cultures ait été jugé satisfaisant à la fin de mars, de nouvelles pluies sont nécessaires pour soutenir leur croissance au cours des prochaines semaines. La production de blé devrait égaler le niveau de l'année dernière. Enfin, les premières données disponibles indiquent que les emblavures de maïs de printemps diminueront, en raison de la persistance de la sécheresse et des médiocres rendements obtenus depuis deux ans. On se tournera vraisemblablement vers des cultures non céréalières comme le tournesol, qui résistent mieux à la sécheresse.