QUATRIÈME PARTIE

PERSPECTIVES

INTRODUCTION

Plusieurs années se sont écoulées depuis la réalisation de grandes études quantitatives sur l'avenir du secteur halieutique dont les résultats ont été publiés dans La situation mondiale des pêches et de l'aquaculture. Les projections d'alors concordent-elles avec les faits constatés? Il est bien sûr trop tôt pour formuler des conclusions définitives sur des projections à l'horizon 2010. On peut toutefois dresser un premier bilan qui fait l'objet de la première partie de cette section.

Au cours des deux dernières années, la FAO a réalisé une étude globale du secteur aquacole. Elle visait à mettre en évidence les tendances récentes et à identifier les difficultés et les possibilités qui s'offraient à ce secteur. Ces questions ont également été examinées dans le cadre d'une étude prospective. La deuxième partie de cette section «Perspectives» récapitule les principales conclusions de cette étude prospective. Il n'est guère étonnant que ces conclusions confirment en grande partie les observations et les suggestions déjà formulées - dont certaines ont été publiées dans de précédentes éditions de ce rapport - mais des aspects nouveaux sont également abordés.

RÉVISION DES PROJECTIONS MONDIALES

Le tableau 21 reprend celui publié dans La situation mondiale des pêches et de l'aquaculture 2004 sous l'intitulé tableau 16. une colonne supplémentaire (en bleu) comportant les données statistiques de la FAO pour 2004 a été insérée dans ce tableau mis à jour.

Tableau 21
Production des pêches en 2004 et projections pour 2010 et au-delà

Ce tableau présente des projections pour 2010, 2015, 2020 et 2030 qui sont toutes calculées sur la base des informations relatives au secteur aux environs de l'année 2000. À l'heure où ce rapport est rédigé, on dispose d'informations sur son évolution durant la première partie de la décennie, y compris pour 2004. Il s'agit d'une brève période de quatre ans, et il n'y a guère lieu de se pencher de manière détaillée sur la validité des projections autres que celles formulées pour 2010.

Aucune raison ne permet de penser que, quatre ans après le début de la décennie, la production halieutique et aquacole mondiale ne se soit pas rapprochée des chiffres prévus pour 2010. En fait, un rapide coup d'œil au tableau montre que c'est le cas. Les pêches marines ont atteint un plafond de production, tandis que l'essor du secteur aquacole permet à l'offre de poisson par habitant de rester quasiment constante. Seules deux caractéristiques du secteur semblent pas répondre aux attentes: les captures en eaux continentales et les volumes de poisson utilisés à des fins non alimentaires. Dans ces deux cas, les quantités ont dépassé les prévisions.

Pêches de capture marines

L'impression de stagnation qui se dégage des pêches de capture marines est trompeuse. En effet, la stagnation de la production n'implique aucunement celle du secteur. Outre le fait que les quantités débarquées augmentent dans certaines pêcheries -comme celle de l'Atlantique nord-Ouest - et diminuent dans d'autres (voir p. 11), le secteur ne cesse de s'ajuster à l'évolution du climat politique, économique et social. Les intervenants du secteur doivent en effet fournir des efforts considérables pour s'adapter à une situation caractérisée par une croissance nulle ou très limitée des quantités débarquées et par une rigueur accrue de la gestion de l'effort de pêche.

Certaines projections concernant la production des pêches marines prévoient un déclin initial correspondant à la période de reconstitution des stocks, suivi par une poussée des quantités capturées, dans certains cas, une stabilisation des prises à des niveaux supérieurs à ceux enregistrés avant la période de surpêche. Certains stocks sont en voie de reconstitution, mais à ce jour, on ne dispose d'aucune indication que les quantités prélevées sur ces stocks dépasseront les niveaux historiques de production maximale équilibrée.

En conséquence, il serait à présent raisonnable de penser que la production annuelle des pêches de capture marines s'établisse autour de 80 à 90 millions de tonnes, avec une moyenne correspondant en gros au milieu de cette fourchette.

Pêches d'eau douce

Contrairement à ce que laissaient entrevoir les projections, les débarquements des pêches continentales sont restés d'un niveau élevé et ont même augmenté quelque peu. Selon les projections à l'horizon 2010, les débarquements seraient tombés aux deux tiers du niveau de 2000. Les projections étaient toutefois fondées sur des données incomplètes et à mesure que les informations disponibles s'affinent, la base des projections passées est remise en question.

Le secteur des pêches d'eau douce comprend deux sous-secteurs: un grand sous-secteur informel, de subsistance et un sous-secteur commercial plus formel. Comme indiqué à la page 36, les débarquements des pêches de subsistance ne sont pas habituellement reprises dans les données officielles concernant les pêches d'eau douce, en général parce que l'administration compétente des pêches n'en connaît pas l'ampleur. De même, les captures destinées à la vente et provenant des nombreuses pêches artisanales ne sont pas toujours pleinement prises en compte dans les documents. Les captures des grandes pêches commerciales d'eau douce sont en revanche consignées plus fréquemment et plus précisément dans les registres.

Le secteur des pêches d'eau douce souffre également de la dégradation de l'environnement aquatique et des utilisations accrues de l'eau douce pour l'agriculture et la production d'énergie hydroélectrique. Il arrive souvent que les activités précitées passent avant la gestion des pêches d'eau douce ou l'établissement de rapports sur les pêches et cette tendance risque fort de se poursuivre tant que l'on n'aura pas pris conscience de la valeur réelle des pêches d'eau douce.

La FAO et d'autres intervenants prennent actuellement des mesures pour améliorer les documents officiels sur les pêches continentales commerciales et non commerciales. Dans certains cas, les statistiques améliorées donnent une vision plus précise des pêches d'eau douce, mais on ne connaît pas grand-chose sur les tendances, puisque les informations de base sur les captures et sur le nombre de pêcheurs commerciaux et de pêcheurs de subsistance n'étaient pas disponibles précédemment. On note néanmoins une amélioration des informations sur les pêches d'eau douce et sur le nombre de pêcheurs.

Aquaculture

La production aquacole (à l'exclusion des plantes aquatiques) a continué de croître en Chine et dans le reste du monde. Il est intéressant de remarquer en particulier que durant les quatre dernières années, elle s'est accrue plus rapidement dans le monde (avec une augmentation globale de 37 pour cent) qu'en Chine où son expansion s'est établie à 24 pour cent. En conséquence, tant que le taux annuel d'augmentation de la production hors Chine reste de l'ordre de 8 pour cent environ, le total de 53 millions de tonnes de production aquacole prévu pour 2010 (voir le tableau 21) sera atteint même si la production de la Chine demeure au niveau des volumes déclarés pour 2004 (30,6 millions de tonnes).

Il est toutefois improbable que la production chinoise se mette brutalement à stagner; plus important encore, les conditions d'une croissance aquacole soutenue sont favorables, notamment en Amérique du Sud et en Afrique. À première vue, on peut donc penser que pendant le reste de cette décennie, l'aquaculture contribuera à l'offre mondiale de poisson dans la mesure prévue en 2000.

Utilisation du poisson

Les projections pour la décennie qui s'achève en 2010 reposent sur l'hypothèse que les volumes annuels de poisson affectés à des utilisations non alimentaires régresseraient d'environ 35 millions de tonnes à 26 millions de tonnes par an. Or, cela ne semble pas être le cas. En 2004, ces volumes étaient aussi importants que quatre ans auparavant. À quoi cela est-il dû?

Les consommateurs ont des préférences en matière de poisson. Parmi les espèces qui ne sont pas detinées à la consommation humaine (comme le menhaden et le lançon), certaines sont disponibles en vastes quantités, et exclusivement destinées à la fabrication d'aliments pour animaux ou, par le passé, d'engrais. Ces espèces alimentent les entreprises de fabrication des farines de poisson. Il est regrettable pour ce secteur que les disponibilités varient parfois de manière spectaculaire d'une année à l'autre.

Au nombre de poissons utilisés pour la fabrication des farines de poisson figure l'anchois du Pérou (Engraulis ringens). Cette espèce représente parfois le tiers des matières premières utilisées pour la fabrication de farine de poisson dans le monde pendant une année donnée, mais la biomasse d'anchois du Pérou peut varier de manière spectaculaire d'une année sur l'autre. C'est pourquoi les fluctuations des quantités d'anchois débarquées au Pérou et au Chili expliquent également dans une très grande mesure celles du volume de poisson affecté dans le monde à des utilisations non alimentaires. Pour mettre en évidence les tendances de l'utilisation non alimentaire du poisson, il faut donc tout d'abord éliminer le caractère aléatoire des changements de quantités disponibles en mer et des quantités débarquées. une formule simple consiste à élaborer des moyennes mobiles sur un certain nombre d'années.

La moyenne annuelle mobile sur six ans est passée d'environ 29 millions de tonnes pendant la période 1994-1999 à plus de 32,5 millions de tonnes pour la période 1999-2004. Cette augmentation s'explique par l'expansion rapide des quantités utilisées en Chine à des fins non alimentaires, à la fois pour la production de farine de poisson et pour d'autres usages. En Chine, cette moyenne mobile s'est accrue de 5 millions de tonnes par an pour une utilisation non alimentaire durant la période1994-99 à 9,3 millions de tonnes.pendant la période 1999-2004. Pour le reste du monde, cette moyenne a diminué de 1,5 million de tonnes pour s'établir à 23,4 millions de tonnes pendant la période 1999-2004.

Cela étant, la progression des utilisations non alimentaires n'a pas empêché l'augmentation prévue de la consommation alimentaire. En 2004, le volume de poisson de consommation a atteint 105,6 millions de tonnes, soit une augmentation de 8,7 millions de tonnes de plus que quatre ans plus tôt. C'est l'aquaculture et, dans une moindre mesure, les pêches de capture continentales qui ont permis cette poussée. La croissance de la production aquacole destinée à la consommation humaine (hors produits intermédiaires) a compensé la part des quantités débarquées par les pêches de capture destinée à la production de farine de poisson et à d'autres usages non alimentaires. De toute évidence, cette situation a pu survenir du fait que la production aquacole n'est guère dépendante des aliments fortifiés avec de la farine de poisson.

Farine de poisson et disponibilité du poisson de consommation

À mi-chemin de cette décennie, il paraît peu probable que 26 millions de tonnes de poisson seulement soient destinés à des usages non alimentaires d'ici 2010, mais le degré de cette probabilité est difficile à mesurer en raison de l'affrontement de forces opposées.

D'une part, la demande des aquaculteurs et des autres utilisateurs de farine de poisson devrait s'accroître dans un avenir proche. Les quantités supplémentaires devront toutefois provenir des pêches de capture étant donné que la production aquacole est généralement trop coûteuse pour être affectée à des utilisations autres que la consommation humaine.

D'autre part, la demande future de farine de poisson dans l'aquaculture sera fonction de l'aboutissement des travaux de recherche qui visent à trouver des substituts à la farine de poisson utilisés dans les aliments des poissons et des crustacés. Dès que ces résultats deviendront technologiquement et économiquement faisables, leur impact devrait rapidement se répercuter sur les entreprises de fabrication de farine de poisson, et leurs besoins en poisson pourraient fort bien chuter comme cela a été prévu précédemment.

Cela étant, au milieu de cette décennie, ces avancées de la recherche ne sont cependant pas d'actualité, de sorte que la demande de farine de poisson va continuer de croître. Cette poussée de la demande entraînera une augmentation du prix réel de la farine (et de l'huile) de poisson, ce qui incitera les entreprises de fabrication de farine de poisson à utiliser davantage de poisson comme matière première. Cela induirait une hausse du coût réel de certains produits aquacoles - toutes choses étant par ailleurs égales - et une expansion de la production aquacole plus lente qu'elle aurait pu l'être. Dans la mesure où seule une partie du secteur aquacole est dépendante d'aliments à base de farine de poisson, il semble peu probable que la moindre disponibilité des farines freine de manière significative la croissance globale de ce secteur, mais une baisse se produira. En conséquence, en l'absence d'une solution technologique qui permettrait de trouver un substitut partiel ou total à la farine de poisson utilisée dans les aliments de pisciculture et de crevetticulture, une réduction du volume de poisson disponible pour la consommation humaine en 2010 devrait tomber à moins de 120 millions de tonnes, et se situer plus probablement entre 110 et 115 millions de tonnes. Si la production des pêches en eaux continentales se maintient aux niveaux actuels, les quantités de poisson disponibles pour la consommation humaine augmenteront dans la même mesure.

PROBLÈMES ET ENJEUX À MOYEN TERME DANS L'AQUACULTURE

La FAO a récemment achevé une analyse prospective visant à dégager les tendances futures de l'aquaculture dans le monde. Elle est fondée sur un processus complexe comprenant une évaluation de l'offre et de la demande de poisson et de produits de la pêche. Elle repose également sur la préparation de bilans nationaux de l'aquaculture dans plus de 100 pays, sur les conclusions de cinq ateliers régionaux dont les participants ont discuté de la situation et des tendances du développement aquacole dans leur région, sur la préparation de sept rapports sur la situation et les tendances régionales du développement de l'aquaculture¹, ainsi que sur une enquête mondiale sur le développement du secteur réalisée par un expert qui a appliqué la technique Delphi. Les produits élaborés durant ce processus et toute la documentation pertinente ont été synthétisés pour former une première analyse de la situation et des tendances du développement de l'aquaculture dans le monde². Cet avant-projet a ensuite été présenté à un groupe d'experts qui ont été invités à s'accorder sur un document et à procéder à une analyse prospective du développement futur de l'aquaculture³.

Le reste de cette section est inspiré de cette analyse prospective, et examine le comportement possible des facteurs susceptibles d'influencer notablement l'évolution de l'aquaculture au cours des 10 à 20 ans à venir. Il débute par diverses observations concernant la situation du secteur aquacole en Afrique subsaharienne.

La situation particulière de l'Afrique subsaharienne

La consommation de poisson par habitant en Afrique subsaharienne est restée à la traîne de celle du reste du monde et, en fait, elle a même chuté de son maximum de 9,9 kg par habitant en 1982 à 7,6 kg en 2003, l'estimation la plus récente. La région ne peut guère voir cette tendance perdurer ou s'aggraver. toutefois, l'aquaculture peut ici aussi améliorer la situation, comme l'a noté le nouveau partenariat pour le développement de l'Afrique (NEPAD). En 2005, le sommet du NEPAD intitulé «Poissons pour tous» a attiré l'attention de la communauté internationale sur le potentiel aquacole du continent⁴. De ce fait, l'aquaculture devrait devenir une priorité du développement au cours des années et des décennies à venir. Les indications actuelles portent à croire que l'aide au secteur aquacole en Afrique sera renouvelée de manière à la pérenniser et à favoriser l'investissement privé.

De sérieux obstacles devront toutefois être surmontés. Pour la plupart, les pays d'Afrique subsaharienne n'ont guère les moyens d'offrir des services et des biens publics de qualité au secteur aquacole, et le secteur privé n'a toujours pas atteint un niveau de développement qui lui permettrait de compenser ces insuffisances. Il est donc probable que la communauté internationale travaille de plus en plus en partenariat avec des institutions et des organismes africains de développement pour s'assurer que l'aquaculture et la production halieutique du continent prennent leur place dans le processus global de développement et que les biens et services publics nécessaires puissent être fournis.

À cette fin, la stabilité politique et la bonne gouvernance figurent au nombre des conditions qui devront impérativement être réunies selon une récente étude de la FAO⁵. Il faut toutefois mettre davantage l'accent sur l'investissement privé dans le secteur aquacole. L'efficacité du secteur privé sera facilitée par l'instauration d'un climat propice au sein des structures publiques et d'une stratégie de développement adaptée aux ressources disponibles. Les retombées positives du développement accru de l'aquaculture seront complétées par l'exécution résolue des Documents de stratégie de réduction de la pauvreté, la formulation de stratégies nationales pour l'aquaculture et l'adoption des textes de loi nécessaires. L'analyse a en outre conclu que des mesures d'incitation et de réduction des risques s'imposaient pour attirer l'investissement étranger direct, et que les grandes sociétés aquacoles dotées de financements extérieurs pourraient avoir un effet d'entraînement et stimuler le développement des petites et moyennes entreprises aquacoles.

Les conditions présentant un intérêt particulier pour le futur de l'aquaculture en Afrique subsaharienne concernent notamment la disponibilité d'intrants de qualité, tels que les juvéniles et les aliments, l'accès à des informations fiables, à des capitaux d'investissement à long terme d'un coût accessible et les ressources en terre et en eau. Là où ces conditions sont réunies, la pérennité des projets sera améliorée et les risques seront moindres. Compte tenu de l'importance de l'assistance internationale ainsi que des marchés internationaux, il est essentiel que l'aquaculture africaine dégage une image positive. Cela contribuera à fournir des avantages directs et indirects aux plus nécessiteux. L'adoption de politiques de gestion adaptées permettant la protection de l'environnement et l'utilisation durable des ressources aquatiques jouera un rôle fondamental de ce point de vue, tout comme la définition de normes élevées en matière de sécurité sanitaire des produits. Enfin, un transfert efficace de communication et de connaissances en recourant aux technologies modernes d'information permettra à la fois d'améliorer le niveau global mondial des compétences et des connaissances et de relier les aquaculteurs africains à leurs homologues d'autres continents.

Tendances, possibilités et difficultés

Parmi les nombreux facteurs qui déterminent l'offre de produits aquacoles et détermineront également, dans une grande mesure, la disponibilité et la consommation de poisson, ceux décrits ci-dessous devraient jouer un rôle prépondérant au cours des prochaines décennies.

Accès aux ressources en terre et en eau, et intensification

À quelques exceptions près, il ne reste guère plus de terres pouvant être affectées à la pisciculture dans le monde, notamment en Asie qui est le premier producteur aquacole. La pénurie de terres est et restera sans doute l'un des principaux obstacles à l'expansion de l'aquaculture dans le monde.

Les gouvernements ont adopté diverses mesures pour résoudre ces difficultés. Certains ont réaffecté des terres agricoles à l'aquaculture lorsque des cultures telles que le riz n'ont pas donné les bons résultats escomptés. un exemple ultérieur est constitué par l'intégration de l'aquaculture aux systèmes d'exploitation existants. En Asie du Sud-Est, la dernière génération d'entreprises aquacoles a été implantée sur des terres agricoles, principalement des plantations de canne à sucre, au milieu des années 80. La possibilité d'utiliser des terres non agricoles pour l'aquaculture s'amenuise toutefois de plus en plus. Pour ce qui est de la crevetticulture, toute emprise sur les mangroves est interdite dans la plupart des cas. Comme il n'est pas possible d'accroître la masse terrestre, une solution consiste à intensifier la production des fermes aquacoles à terre et l'intensification de l'exploitation est une tendance croissante de par le monde. toutefois, étant donné que les coûts de production augmentent généralement à la faveur de l'intensification de la production, ces mesures ne devraient pas concerner l'ensemble des aquaculteurs. A contrario, nombre d'entre eux choisiront peut-être de ralentir leur production afin de réduire leurs coûts et/ou leur vulnérabilité face aux maladies des poissons et/ou aux problèmes environnementaux.

Le manque d'eau douce pourrait lui aussi entraver le développement futur de l'aquaculture. L'eau douce est utilisée pour la consommation, l'aquaculture et l'élevage des espèces dulcicoles ainsi que pour la culture en eau saumâtre d'espèces telles que les crevettes, afin d'obtenir le degré optimal de salinité. L'utilisation de l'eau pour l'aquaculture est souvent considérée comme une perte pour l'agriculture qui est généralement jugée prioritaire. Ces deux secteurs ne devraient pourtant pas s'exclure l'un l'autre, car des politiques peuvent être mises en place pour encourager les utilisations multiples de l'eau. Cela étant, dans bien des pays, à mesure que l'aquaculture se développe, l'accès à de l'eau non contaminée devrait toutefois devenir de plus en plus un facteur limitant.

Accès aux aliments adaptés: farine de poisson, huile de poisson et poisson de faible valeur/poisson de rebut

L'utilisation d'aliments d'élevage aquacole continuera de jouer un rôle important pour la production et le développement du secteur. La disponibilité et le coût des aliments peuvent gravement entraver l'exploitation. L'irrégularité des approvisionnements, voire les pénuries, augmentent les risques et peuvent mettre les exploitations en péril. Ces problèmes se sont posés dans de nombreux pays, notamment en Afrique et dans certaines régions d'Asie.

Les avis sont partagés dans nombre de pays en ce qui concerne le recours aux farines et aux huiles de poisson. D'une part, compte tenu des prévisions d'augmentation généralisée de la production aquacole, la demande d'aliments d'élevage aquacole continuera de croître, de même que la demande de farines et d'huiles de poisson. Selon l'Organisation internationale de la farine et de l'huile de poisson, la part des farines de poisson dans les aliments d'élevage aquacole devrait augmenter de plus de 5 pour cent (de 2,87 à 3,02 millions de tonnes entre 2002 et 2012), tandis que la demande d'huile de poisson devrait progresser de plus de 17 pour cent (pour passer de 0,83 à 0,97 million de tonnes) entre 2002 et 2012⁶. Des progrès considérables ont été faits dans la recherche de substituts acceptables aux farines et aux huiles de poisson à partir de sources végétales et terrestres. Lorsque les farines de poisson ont pu être complètement éliminées, les résultats les plus prometteurs obtenus à ce jour proviennent toutefois de poissons à nageoires et de crustacés omnivores/herbivores.

D'autre part, étant donné que la production de farine et d'huile de poisson devrait rester stable au cours des 10 prochaines années, la proportion de farine utilisée par le secteur des productions animales devrait chuter et s'accompagner d'une augmentation des huiles et des protéines d'origine végétale. Les avancées technologiques devraient elles aussi contribuer à une efficacité accrue des pratiques alimentaires. Il est donc peu probable que l'offre de farine et d'huile de poisson constitue un facteur limitant pour l'alimentation des élevages aquacoles. Cet optimisme doit cependant être tempéré par de la prudence, car la demande de farine et d'huile de poisson de pays en développement tels que la Chine pourrait avoir un impact majeur sur l'offre et la demande globales. En 2004, la Chine a importé 1 128 000 tonnes de farine de poisson, soit 29,6 pour cent des importations mondiales, et comptait pour plus d'un tiers des importations mondiales de soja⁷.

L'utilisation de poisson de rebut dans l'aquaculture jouera également un rôle important pour le développement du secteur. quelque 5 à 6 millions de tonnes de poisson à faible valeur marchande/de rebut sont directement utilisés comme aliments dans les élevages aquacoles (voir p. 120-121), Le poisson à faible valeur marchande/de rebut est principalement utilisé dans les élevages marins en cages en Chine et dans certains pays d'Asie du Sud-Est, dont le Cambodge, l'Indonésie, la Thaïlande et le Viet Nam, et, dans une moindre mesure, pour l'élevage en cage des thonidés dans les pays méditerranéens et au Mexique. Selon les projections, la Chine aura besoin à elle seule, d'ici 2013, de 4 millions de tonnes de poisson de rebut pour alimenter ses élevages marins en cage. Les besoins du Viet Nam ont été estimés à environ 1 million de tonnes⁸. L'utilisation de poisson à faible valeur marchande/de rebut dans les aliments d'élevage aquacole se révélera probablement non viable. Des préoccupations ont été exprimées selon lesquelles son utilisation persistante pourrait avoir des effets pervers sur l'environnement et être porteuse de risques pour la biosécurité; par ailleurs, des voix de plus en plus nombreuses demandent que les poissons dits «de rebut» soient utilisés pour l'alimentation humaine.

Capitalisation et diversification accrues des espèces et des systèmes de production 

En dépit de l'insuffisance de terres et de ressources en eau, les aquaculteurs attirés par les prix élevés trouveront certainement de nouvelles méthodes (outre l'intensification de l'exploitation) pour produire suffisamment de poisson et répondre à la demande. un moyen envisageable repose sur la culture en cages et en enclos marins, probablement sous la direction de grandes entreprises étant donné que les économies d'échelle nécessiteront la production de vastes quantités de poisson pour que les élevages soient rentables.

une augmentation de la production implique une plus forte capitalisation, à savoir les fonds investis dans l'équipement, dans des technologies avancées et coûteuses et dans la formation. L'expansion de la production aura probablement un effet de tassement sur les prix du poisson alors que les sociétés seront parallèlement en concurrence pour le recrutement de main-d'œuvre. Dans les économies en pleine croissance, cela impliquera probablement un relèvement des salaires agricoles réels. De ce fait, à long terme, les employeurs du secteur aquacole désireux de rester dans la course devront nécessairement réduire leurs effectifs et accroître leurs investissements afin de conserver des marges bénéficiaires adéquates. Par conséquent, le secteur aquacole passera d'une forte intensité de main-d'œuvre à une forte intensité de capitaux. En d'autres termes, la productivité (de la main-d'œuvre) devrait être un facteur prépondérant pour l'avenir du secteur.

La diversification devrait également toucher de nouvelles souches ou espèces, notamment celles à forte valeur commerciale. De manière générale, on peut s'attendre à une réaffectation des ressources productives en faveur des espèces à forte valeur commerciale, et au détriment des espèces à bas prix. Cette évolution est déjà à l'œuvre dans de nombreuses parties du monde. L'expansion de la production de poissons marins en Asie du Sud-Est en est un bon exemple; c'est également le cas aux Philippines où la culture marine en cages des chanidés remplace la culture en bassins d'eau saumâtre. Aux États-unis d'Amérique, les pouvoirs publics ont déjà jeté les bases légales et réglementaires de l'aquaculture au large dans la ZEE du pays. L'aquaculture au large présente un fort potentiel dans le monde, notamment dans la région Asie-Pacifique, en Amérique du nord et en Amérique latine, en Europe et en Afrique occidentale et australe.

L'élevage d'espèces non alimentaires telles que les poissons d'aquariophilie est un secteur très prometteur. En 2000, la valeur mondiale de la vente en gros de poissons d'aquariophilie vivants, de mer ou d'eau douce, a été estimée à 900 millions de dollars Eu, pour une valeur de détail estimée à 3 milliards de dollars Eu. Étant donné ce potentiel croissant qui sert l'emploi rural tout en générant des revenus et des devises, les gouvernements ont de plus en plus tendance à promouvoir la culture et le commerce des poissons d'aquariophilie. Ce secteur est toutefois menacé par les flambées de maladies. Selon certains rapports, une souche unique d'herpès virus de la carpe koï s'est répandue dans le monde entier du fait du commerce non réglementé des poissons d'aquariophilie. La propagation persistante de ce virus pourrait créer des difficultés considérables pour la carpe koï comme pour la carpe commune, que ce soit dans le milieu naturel ou dans les élevages. On espère que la bonne mise en œuvre des mesures adoptées par les pays pour enrayer la propagation des maladies du poisson permettra d'éviter de telles épidémies à l'avenir.

L'écotourisme est un secteur qui connaît une vogue croissante et qui potentiellement pourrait gagner toute la planète. Plusieurs pays s'emploient à promouvoir un écotourisme basé sur l'aquaculture. Les pêches de loisir dans les lacs et les réservoirs jouent un rôle important en Europe centrale et orientale, tout particulièrement au Bélarus, dans les États Baltes, en Fédération de Russie, en République de Moldova et en Ukraine. En Malaisie, l'association du tourisme et des élevages aquacoles - consistant par exemple à élever des espèces dans des cages en mer pour les transférer ensuite dans des bassins destinés à la pêche - suscite un intérêt croissant. La conjugaison de l'écotourisme et de l'aquaculture pourrait également être développée sur des sites au large des côtes; par exemple, la visite des sites d'élevage en cage pourrait être proposée dans le cadre des excursions sur les récifs coralliens.

La nécessité d'exploiter les possibilités d'une valeur ajoutée aux produits aquacoles, fondée sur le développement des utilisations non alimentaires, est aujourd'hui largement acceptée, notamment en raison de l'augmentation des coûts de production. Les déchets de production comprennent les déchets de traitement, tels que les viscères (dans le cas du saumon), les peaux (tilapia), la chitine (crevettes) et les composés anti­arthritiques (moules vertes). Les coûts de production devraient encore augmenter compte tenu de l'adoption de technologies et d'équipements coûteux, de techniques de production plus intensives conjuguée avec des coûts énergétiques croissants. Les producteurs devront explorer tous les moyens possibles susceptibles d'accroître leurs revenus, y compris une commercialisation accrue des déchets de production aquacole destinés à des usages non alimentaires.

En outre, dans les pays et les régions où l'aquaculture est déjà bien établie, il est manifeste que la multiplication des exploitations fondées sur la mariculture d'espèces de forte valeur va généralement de pair avec une réduction du nombre d'exploitations produisant des volumes importants d'espèces sans grande valeur, telles que les cyprinidés. La Chine en est un exemple parmi beaucoup d'autres. À l'avenir, il se pourrait fort bien que la moindre production de l'aquaculture d'eau douce soit partiellement compensée par une expansion de la production en mer, particulièrement grâce à l'élevage d'espèces commerciales d'assez forte valeur marchande. qu'il s'agisse d'espèces dulcicoles à bas prix ou d'espèces marines de forte valeur, l'approvisionnement en juvéniles de qualité restera un facteur important.

Accès aux capitaux

Compte tenu de l'intensification et de la diversification progressives de l'aquaculture en faveur des espèces et systèmes exigeant des technologies de pointe, l'accès aux capitaux deviendra un facteur déterminant pour le développement du secteur. Ces capitaux seront nécessaires non seulement pour l'équipement et les coûts d'exploitation, mais aussi pour les assurances étant donné que ces équipements complexes seront probablement porteurs de risques plus importants que dans l'aquaculture classique.

L'accès aux capitaux ne constituera pas un problème majeur dans les pays développés, mais ce sera certainement un obstacle pour le développement du secteur aquacole dans les pays en développement. À quelques exceptions près, le marché des capitaux y est peu développé, et l'accès aux capitaux pose problème en Afrique subsaharienne, en Amérique latine et dans les Caraïbes, en Asie et dans le Pacifique et en Europe orientale. Par conséquent, les possibilités de développer ou d'introduire de nouvelles technologies sont extrêmement limitées dans ces régions. En conséquence, il faudra faire appel à l'investissement étranger qui est lui aussi des plus limités. Cette situation perdurera certainement, même si un certain optimisme est de mise. Si une bonne gouvernance et des politiques favorables à l'investissement sont en place, la facilité accrue des transferts de capitaux d'un pays à l'autre pourrait également favoriser la création d'entreprises à forte intensité de capitaux dans les pays en développement. En fait, des flux d'investissements étrangers notables existent déjà dans divers pays d'Afrique subsaharienne, notamment en Gambie, en Namibie, au Nigéria, en Ouganda et au Sénégal pour des espèces telles que les crevettes, les poissons chats et les tilapias. On signale également des flux de capitaux considérables vers l'Amérique latine, en particulier au Brésil et au Chili pour l'élevage du saumon et d'autres espèces. Cette tendance devrait se maintenir pendant un bon moment.

La culture des algues s'est rapidement développée et offre de nouvelles possibilités d'investissement étant donné que la demande est supérieure à l'offre prélevée sur les ressources naturelles. Ce secteur propose une gamme de produits dont la valeur annuelle de production est de l'ordre de 5,5 à 6 milliards de dollars Eu. Les produits destinés à la consommation représentent environ 5 milliards de dollars Eu, tandis que la plus grande part du milliard restant provient principalement des substances extraites des algues (le carraghénane, l'agar-agar et l'alginate) et, dans une moindre mesure, d'autres utilisations comme les engrais organiques et les additifs entrant dans les aliments d'élevage. Cette filière est développée à l'échelon international, et offre l'exemple d'une activité où l'accès aux capitaux ne semble pas être un facteur limitant. Diverses indications laissent à penser que la culture des algues est un secteur susceptible de s'accroître au cours des prochaines décennies.

Gestion de l'environnement

L'intensification de l'exploitation sera profitable à la rentabilité des élevages, mais elle aura un coût. Elle s'accompagne parfois de complications (principalement liées à la qualité de l'eau et à la santé des animaux d'élevage). Parallèlement, il y a lieu de s'inquiéter de la capacité de charge de l'environnement qui peut être mis à rude épreuve par un nombre croissant d'élevages et/ou une intensification des systèmes de production. La performance de production du secteur dépendra des solutions apportées à ces problèmes.

Selon de récentes études⁹, la contribution des nitrates et des phosphates produits par l'aquaculture à la charge en éléments nutritifs peut être considérée comme négligeable dans la plupart des régions du monde, même s'ils peuvent avoir des impacts locaux sur l'eutrophisation et les proliférations d'algues. Des avancées majeures ont été enregistrées dans les 10 dernières années pour atténuer l'impact de l'aquaculture sur les éléments nutritifs et organiques. Les progrès importants et les technologies novatrices d'alimentation automatisée ont permis de réduire très sensiblement l'apport d'aliments tout en maintenant la productivité et en améliorant l'efficacité économique. Ces avancées ont été soutenues par un recours accru aux jachères de la part des pisciculteurs. Les associations de pisciculteurs et de consommateurs, la société civile, ainsi que les grands acheteurs tels que les chaînes de supermarchés et les autres groupes intéressés s'emploient à promouvoir le développement de normes et de codes permettant le développement d'une aquaculture respectueuse de l'environnement et socialement responsable. De tels progrès ont été constatés dans le monde entier pour certains produits, en particulier le saumon. Ils continueront certainement à améliorer l'image de l'aquaculture, ce qui favorisera les augmentations de production.

Augmentation des coûts énergétiques

Même avant la crise énergétique mondiale d'aujourd'hui, les dépenses d'énergie représentaient une part importante des coûts de production de nombreuses entreprises aquacoles. Compte tenu de l'intensification de la production et du recours à des technologies plus pointues, il est probable que les besoins énergétiques augmenteront, ce qui aggravera d'autant le problème des coûts énergétiques. Comme c'est le cas pour la terre et l'eau, l'aquaculture est en concurrence avec d'autres activités sur le plan énergétique. Pour atténuer le problème, les chercheurs du monde entier s'emploient à identifier des sources énergétiques de faible coût. L'une des solutions proposées est d'utiliser des pompes plus efficaces. une autre suggère de recourir à des systèmes de recirculation. Ce système de recirculation consomme de l'énergie, mais ils permet d'éviter le pompage d'eau depuis les nappes, et a donc un bon rendement énergétique. Dans de nombreux pays, les entreprises de pisciculture en eau douce utilisent de petits systèmes de pompage alimentés par énergie éolienne, mais les coûts d'équipement sont élevés. Par ailleurs, ces systèmes ne se sont guère développés faute d'être parvenu à concevoir une pompe à haut débit mais de faible coût pour la crevetticulture en eau de mer. Les pompes solaires posent les mêmes difficultés.

Tout en cherchant des sources alternatives, les aquaculteurs élaborent des pratiques et des stratégies visant à réduire leurs besoins énergétiques. Dans certains types d'exploitation, on devrait pouvoir réduire les coûts énergétiques des pompages en alliant la biorémédiation et la réduction, voire l'élimination des rejets. Ces techniques de production doivent cependant faire l'objet d'études plus poussées.

Valorisation des ressources humaines

La valorisation des ressources humaines est essentielle pour l'avenir de l'aquaculture. Le succès du secteur dépendra en effet des progrès dans le renforcement de la capacité des moyens humains, dans les secteurs public et privé, à se développer au rythme de l'évolution des technologies, du commerce international et de la réglementation. Bien que la question ait été débattue à de multiples reprises durant les dernières décennies, l'aptitude des capacités humaines à relever le défi de l'intensification de la production aquatique pour satisfaire la demande future demeurera probablement une question majeure dans les 10 années à venir. À signaler d'autres problèmes sur lesquels le secteur aquacole n'a globalement aucune maîtrise, notamment ce que l'on appelle «l'exode des cerveaux» ou l'émigration des personnes qualifiées qui quittent les pays en développement pour les pays développés et la perte de capital humain et social causée par le VIH/Sida dans de nombreuses régions du monde, en particulier en Afrique. Les catastrophes naturelles telles que le tsunami qui a frappé l'Asie en 2004 sont également à l'origine de lourdes pertes de capacités humaines. Ces facteurs pourraient continuer d'entraver l'aquaculture pour autant qu'on puisse le prévoir.

Recherche et développement

La recherche-développement jouera un rôle clé à mesure des pressions expansionnistes qui pèsent sur l'aquaculture. Les chercheurs demeurent confrontés au défi d'offrir aux décideurs politiques et aux intervenants du secteur des connaissances d'avant-garde et des innovations couvrant toute une gamme de questions, de l'amélioration génétique des poissons d'élevage à la conception optimale de cages pour la pisciculture au large, et l'amélioration des techniques d'alimentation, des problèmes sanitaires et de gestion du milieu ambiant. Le développement de l'aquaculture a toutefois été entravé par trois exigences fondamentales de la recherche-développement, à savoir l'insuffisance de fonds, le manque de personnel de recherche et l'inadéquation des infrastructures de recherche. Cette situation explique là encore pourquoi il convient d'investir davantage dans la valorisation des ressources humaines; les moyens humains sont fondamentaux pour le développement durable de l'aquaculture. un accroissement de la quantité et de la qualité des ressources humaines est nécessaire pour concrétiser le potentiel du secteur. La valorisation des ressources humaines devrait contribuer au développement de technologies, de réglementations et de pratiques de gestion plus efficaces dans le secteur aquacole.

Technologies de l'information et de la communication et création de réseaux

Les avancées spectaculaires des technologies de l'information et de la communication ouvrent de nouvelles voies pour la communication, l'éducation et le partage rapide et rentable des connaissances. Pour les États et les intervenants du secteur, l'enjeu consistera à tirer profit de ces possibilités pour accompagner le développement de l'aquaculture.

Les réseaux qui permettent un échange d'informations joueront certainement un rôle important dans le développement du secteur. Bien que la FAO ne soit pas encore parvenue à mettre en place des réseaux indépendants dans ce domaine, à l'exception du RCAAP, les possibilités de création de réseaux continuent d'être étudiées dans plusieurs régions. un Réseau de centres d'aquaculture d'Europe centrale et orientale a été créé, et devrait éventuellement devenir indépendant. De tels réseaux, notamment en Afrique subsaharienne et en Amérique latine, pourraient contribuer à accélérer le développement du secteur. Conformément à la Déclaration de Kyoto de 1995¹⁰ et aux recommandations du Sous-comité du COFI sur l'aquaculture, les gouvernements et les organismes d'aide internationaux doivent envisager d'appuyer la création de tels réseaux.

Accès aux marchés

L'expansion des marchés nationaux et internationaux et la capacité d'intervention sur ces marchés continueront d'influencer la croissance de l'aquaculture. Le commerce international de poisson d'élevage s'est progressivement développé durant les dernières décennies. Cette expansion des échanges a incité certains pays à imposer des droits élevés sur les importations de poisson et de produits de la pêche afin de préserver le secteur aquacole local de la concurrence étrangère¹¹.

Dans bien des cas, la libéralisation progressive des échanges s'est traduite par une baisse des droits d'importation. toutefois, les obstacles non tarifaires (techniques ou non) se présentent désormais comme le principal obstacle au commerce et à l'accès au marché pour les exportations à destination des pays développés¹².

En particulier, les producteurs locaux des pays importateurs accusent de plus en plus les entreprises étrangères qui exportent leurs produits d'avoir recours à des pratiques de dumping et/ou d'être illégalement subventionnées. Les pays importateurs ont donc adopté dans de nombreux cas des mesures concrètes de rétorsion, notamment en fixant des prix minimums pour les produits importés et en appliquant des droits visant à compenser l'écart de prix dû au dumping ou aux subventions. Ces litiges sont de plus en plus portés devant l'OMC, qui en assure le règlement par le biais du Mécanisme de règlement des différends et des exemples ont concerné notamment des espèces cultivées comme la crevette et le saumon. La croissance de ce secteur et du commerce international de produits aquacoles, toujours plus nombreux, va inéluctablement intensifier la lutte pour les parts de marché et les accusations et les litiges devraient donc augmenter dans le futur.

L'accès aux marchés d'exportation s'est également compliqué du fait de la nécessité de se conformer à des réglementations en matière d'exigences concernant la sécurité sanitaire et la qualité des produits par les pays importateurs (voir p. 141-149) Il est probable que les marchés accédés puissent être améliorés grâce au développement de systèmes de certification pour la sécurité sanitaire et la qualité des aliments. toute incapacité de conformité à ces normes et réglementations pourrait avoir de sérieuses répercussions sur le commerce international de la production aquacole des pays en développement. En conséquence, les aquaculteurs, et notamment les plus petits exploitants, se constituent en groupes ou associations, et s'efforcent d'améliorer leurs méthodes de gestion et de pratiquer l'autorégulation. Ils y voient à la fois le moyen de satisfaire les exigences de conformité aux normes commerciales internationales et d'accroître leurs bénéfices et de réduire au minimum leurs pertes de production.

Étant donné la forte contribution des pays en développement à la production aquacole mondiale, un protectionnisme accru dans les pays développés aurait forcément pour effet de réduire la production aquacole des pays en développement, et donc de miner les chances de voir l'aquaculture maintenir l'offre de poisson par habitant au niveau actuel. un protectionnisme plus marqué pèserait tout particulièrement sur les petits producteurs qui ne seraient probablement pas en mesure d'assumer des coûts de conformité élevés - au moins pour les produits destinés au commerce international - et qui seraient exclus des affaires.

Compte tenu de cette situation, la diversification des marchés jouera certainement un rôle important. Le développement de marchés de niche, comme les produits aquacoles d'élevage biologique et les écolabels aquacoles, ira de pair avec l'aquaculture des espèces et produits classiques et nouveaux. La libéralisation accrue des échanges de poisson au titre de nouveaux accords multilatéraux et/ou bilatéraux pourrait également offrir de nouvelles possibilités d'expansion du secteur aquacole.

En outre, dans de nombreux pays en développement, notamment en Asie, les producteurs locaux sont en concurrence avec les importations et tentent de gagner des parts sur le marché intérieur des produits finis. Pour tenter de résoudre ce problème, les producteurs aquacoles et les entreprises de transformation s'orientent progressivement vers l'élaboration de produits transformés destinés au marché local comme à l'exportation. Cette stratégie de valeur ajoutée permettra d'améliorer la rentabilité des entreprises aquacoles. une autre tendance s'affirme, fondée sur l'approvisionnement de produits standardisés à valeur ajoutée, de type grande distribution ou «facile à cuisiner». À mesure que la concurrence s'accroît sur les marchés, ces tendances ne manqueront pas de s'intensifier.

Politiques avisées et bonne gouvernance

une bonne gouvernance, notamment la stabilité politique, a une influence importante sur le développement de l'aquaculture à tous les niveaux. Elle réduit les coûts d'intervention, attire les investissements dans le secteur et renforce sa compétitivité aux niveaux local et mondial. Des politiques macroéconomiques comme les politiques budgétaires, l'accès à la main-d'œuvre et aux compétences et la technologie jouent un rôle analogue et tout aussi important. La participation des intervenants à l'administration du secteur s'imposera de plus en plus. La viabilité de l'aquaculture passera par le renforcement des associations d'aquaculteurs et par l'autorégulation du secteur.

L'aquaculture ne fait pas l'objet d'une réglementation spécifique dans de nombreux pays; le secteur est régi par une multitude de textes adoptés au coup par coup qui se prêtent souvent à différentes interprétations. Lorsque c'est le cas, la bonne gouvernance consistera à doter le secteur d'une «loi spécifique sur l'aquaculture». Ces textes existent d'ores et déjà, et il est probable que durant la prochaine décennie les pouvoirs publics les adapteront à leurs besoins particuliers, compte tenu des différents niveaux de développement du secteur aquacole.

Dans les pays où le secteur est encore embryonnaire, les gouvernements devront investir des sommes importantes dans le renforcement des institutions et dans l'établissement de régimes administratifs applicables à l'aquaculture, notamment pour les entreprises industrielles dont la production est vouée à l'exportation. Du fait que l'application des lois pose problème dans la plupart des pays, il conviendra de mettre l'accent sur l'autorégulation fondée sur les associations d'aquaculteurs et les interventions du secteur. L'autorégulation se développera certainement au point de devenir la norme.

Soutien des pouvoirs publics

En règle générale, il est essentiel que les États s'engagent à accroître leur appui au secteur aquacole pour permettre son développement durable. Ce soutien se traduit par la cohérence des politiques, des plans et des stratégies et par un soutien financier approprié. Le défi - voire le facteur limitant - réside dans la nature de l'engagement des pouvoirs publics, en particulier dans les pays en développement. Cet engagement viendra-t-il à manquer ou sera-t-il détourné au profit de nouvelles ouvertures économiques dans le monde et de la compétition accrue à l'égard de ressources financières et naturelles insuffisantes? Certes, le degré d'engagement variera d'une région à l'autre et au sein d'une même région en fonction de l'importance de l'aquaculture pour l'économie des pays et le bien-être national; on peut toutefois espérer que dans les pays où elle joue un rôle prépondérant ou lorsqu'elle est considérée comme un secteur important pour la croissance, la lutte contre la pauvreté et la sécurité alimentaire, cet engagement tiendra, permettant une intensification du soutien.

NOTES

1. Q.V.V. Morales et R.R. Morales. 2006. Síntesis regional del desarrollo de la acuicultura. 1. América Latina y el Caribe - 2005/Regional review on aquaculture development. 1. Latin America and the Caribbean - 2005. FAO, Circulaire sur les pêches n° 1017/1. Rome, FAO; S.L. Poynton. 2006. Regional review on aquaculture development. 2. Near East and North Africa - 2005. FAO, Circulaire sur les pêches n° 1017/2. Rome, FAO. 2006; network of Aquaculture Centres in Asia-Pacific. 2006. Regional review on aquaculture development. 3. Asia and the Pacific - 2005. FAO, Circulaire sur les pêches. n° 1017/3. Rome, FAO; T. Hecht. 2006. Regional review on aquaculture development. 4. Sub-Saharan Africa - 2005. FAO, Circulaire sur les pêches n° 1017/4. Rome, FAO; FAO/Network of Aquaculture Centres in Central and Eastern Europe (à paraître). 2006. Regional review on aquaculture development trends. 5. Central and Eastern Europe - 2005. FAO, Circulaire sur les pêches n° 1017/5. Rome, FAO; K.J. Rana. 2006 (à paraître). Regional review on aquaculture development. 6. Western Europe -2005. FAO, Circulaire sur les pêches n° 1017/6. Rome, FAO; P.G. Olin. 2006. Regional review on aquaculture development. 7. North America - 2005. FAO, Circulaire sur les pêches n° 1017/7. Rome, FAO.
2. FAO. 2006. Situation mondiale de l'aquaculture 2006. FAO, Document technique sur les pêches n° 500. Rome.
3. FAO. 2006. Prospective analysis of future aquaculture development and the role of COFI Sub-Committee on Aquaculture. Document de travail préparé pour la troisième session du Sous-Comité de l'aquaculture du COFI, New Delhi, Inde, 4-8 septembre 2006. Rome.
4. Pour d'ultérieures informations voir http://www.fishforall.org/ffa-summit/ africasummit.asp.
5. Op. cit., voir note 2.
6. A.G.J. tacon, M.R. Hasan and R.P. Subasinghe. 2006. Use of fishery resources as feed inputs for aquaculture development: trends andpolicy implications. FAO, Circulaire sur les pêches n° 1018. Rome.
7. A.G.J. Tacon. 2006. Study and analysis of feed and nutrients for sustainable aquaculture development: a global synthesis. Paper presented at the FAO Expert Workshop on "use of Feed and Fertilizer for Sustainable Aquaculture Development", Wuxi, Chine, 18-21 mars 2006.
8. S.S. De Silva. 2006. Feeds in Asian aquaculture: the key to its long-term sustainability. Paper presented at the FAO Expert Workshop on use of Feed and Fertilizer for Sustainable Aquaculture Development, Wuxi, Chine, 18-21 mars 2006.
9. I. Karakassis, P. Pitta and M.D. Krom. 2005. Contribution of fish farming to the nutrient loading of the Mediterranean. Scientia Marina, 69: 313-321.
10. La Déclaration et le Plan d'action de Kyoto ont été adoptés par la Conférence internationale sur la contribution durable des pêches à la sécurité alimentaire (Kyoto, Japon, 4-9 décembre 1995).
11. Op. cit., voir note 2.
12. Ibid.

Veuillez trouver ci-joint une copie de 
L'Atlas mondial des pêches et de l'aquaculture sur CD-ROM. 
L'Atlas, qui en est à sa quatrième édition, décrit en détail, à l'échelle mondiale, 
la situation des pêches de capture marines et continentales et de l'aquaculture. 
À l'heure actuelle, il est disponible en anglais seulement.

Pour d'ultérieures informations, veuillez contacter le Département des pêches et de l'aquaculture de la FAO.

LA SITUATION
MONDIALE DES PÊCHES
ET DE L'AQUACULTURE

Il y a plusieurs décennies, les efforts des administrations consistaient essentiellement à développer la pêche et l'aquaculture et à veiller à ce que la production et la consommation augmentent. Lorsque, dans les années 80, de nombreuses ressources ont été exploitées complètement ou à l'excès, les décideurs ont commencé à être attentifs à la gestion des pêches, outre le développement de l'aquaculture. On a ensuite constaté de nombreux échecs de la gestion des pêches, ce qui a conduit les États Membres de la FAO et autres parties prenantes à élargir l'approche et la gouvernance. En d'autres termes, l'ensemble des dispositifs juridiques, sociaux, économiques et politiques utilisés pour gérer les pêches et l'aquaculture de façon durable est actuellement considéré comme un contexte nécessaire pour la gestion et il est en train de devenir la principale préoccupation.

L'aquaculture continue à progresser, tandis que la pêche - pour l'ensemble du monde - semble plafonner. Compte tenu de l'importance croissante de l'aquaculture, La situation mondiale des pêches et de l'aquaculture 2006 se termine par un examen des défis que l'aquaculture doit relever et des possibilités qui s'offrent à ce secteur. L'examen s'appuie sur une analyse prospective du secteur de l'aquaculture dans le monde, qui a été menée par la FAO ces deux dernières années.

Comprend la quatrième édition de VAtlas mondial des pêches et de l'aquaculture de la FAO sur CD-ROM, une analyse détaillée des pêches de capture marines et continentales et de l'aquaculture (disponible en anglais).