Une des premières lois du marketing consiste à connaître les propriétés (sociologiques, économiques, psychologiques) d'un groupe cible afin d'influencer son comportement.
La problématique “des consommateurs des produits de la pêche” est concrétisée dans ce rapport (voir ANNEXE 4). Une enquête a été effectuée par l'économiste et la nutritionniste du projet RWA/87/012 pour mieux comprendre les consommateurs des produits de la pêche.
La bonne gestion (produit préféré) et la planification adéquate de la future Régie de la Pêche au lac Kivu (demande potentielle), est nécessaire de connaître non seulement le groupe cible qui achète les produits Isambaza, mais aussi les produits concurrents, les problèmes de consommation et les raisons de préférence.
La consommation des produits de la pêche est déterminée par plusieurs facteurs: le pouvoir d'achat, le prix du produit, son acceptabilité, sa disponibilité, etc… La Régie peut agir sur certains de ces facteurs, afin de stimuler la consommation des produits Isambaza.
C'est la première fois que le projet a effectué une enquête de ce type. Les informations restent indicatives, mais nous aident à mieux cerner le profil du consommateur de nos produits.
