Il en existe de nombreuses variantes techniques, depuis les petits conteneurs pour transporter le poisson d'un point à l'autre d'une exploitation piscicole, jusqu'aux camions et aux wagons citernes spécialement conçus.
Il faudrait, chaque fois que l'on transporte des poissons, ne serait-ce que pendant 10 à 30 minutes dans des bacs ouverts en plastique ou en métal, ne pas oublier qu'il convient d'assurer une alimentation constante en air ou en oxygène. Ceci est très important pour le bien-être des poissons même si le récipient contient apparemment assez d'oxygène dissous dans l'eau. Pour des transports d'une durée supérieure à une demi-heure on ne devrait utiliser que des bacs complètement remplis et fermés afin d'éviter les projections d'eau et de réduire les risques de blessures pour les jeunes poissons qui peuvent se cogner les uns contre les autres dans le bac.
Le poids de poissons qui peut être transporté en toute sécurité dans un bac est fonction de l'efficacité du système d'aération, de la durée du transport, de la température de l'eau, de la taille des poissons, et des espèces.
Tableau 11
Nombre de juvéniles de cyprinidés pouvant être transportés dans des sacs de 40 litres contenant 20 litres d'eau et 20 litres d'oxygène
Température | Poids individuel des poissons | Durée du transport en heures | |||||||||
(°C) | (g) | 5 | 10 | 15 | 20 | 25 | 30 | 35 | 40 | 45 | 50 |
5°C | 5,0 | 760 | 760 | 760 | 760 | 760 | 720 | 640 | 560 | 540 | 440 |
10,0 | 500 | 500 | 500 | 490 | 410 | 360 | 320 | 280 | 270 | 240 | |
20,0 | 300 | 300 | 300 | 300 | 280 | 240 | 220 | 200 | 180 | 170 | |
10°C | 1,0 | 2 000 | 2 000 | 2 000 | 2 000 | 1 900 | 1 600 | 1 400 | 1 200 | 1 100 | 900 |
2,0 | 1 500 | 1 500 | 1 450 | 1 150 | 950 | 800 | 700 | 600 | 550 | 450 | |
5,0 | 760 | 760 | 760 | 600 | 500 | 440 | 380 | 320 | 300 | 280 | |
10,0 | 500 | 500 | 380 | 300 | 250 | 220 | 190 | 160 | 150 | 140 | |
20,0 | 300 | 300 | 260 | 210 | 175 | 150 | 130 | 120 | 110 | 95 | |
15°C | 0,2 | 3 000 | 3 000 | 3 000 | 3 000 | 3 000 | 3 000 | 3 000 | 3 000 | 3 000 | 3 000 |
0,5 | 2 600 | 2 600 | 2 600 | 2 600 | 2 200 | 2 000 | 1 760 | 1 540 | 1 360 | 1 240 | |
1,0 | 2 000 | 2 000 | 2 000 | 1 800 | 1 500 | 1 200 | 1 100 | 1 000 | 890 | 800 | |
2,0 | 1 500 | 1 500 | 1 150 | 900 | 750 | 600 | 550 | 500 | 445 | 400 | |
5,0 | 760 | 760 | 660 | 520 | 420 | 360 | 320 | 280 | 240 | 220 | |
10,0 | 500 | 460 | 330 | 260 | 210 | 180 | 160 | 140 | 120 | 110 | |
20,0 | 300 | 255 | 185 | 145 | 120 | 105 | 90 | 80 | 70 | 60 | |
20°C | 0,0015 | 100 000 | 55 000 | 55 000 | 50 000 | 50 000 | - | - | - | - | - |
0,02–0,03 | 25 000 | 25 000 | 25 000 | 25 000 | 25 000 | 25 000 | 22 500 | 20 000 | 18 000 | 15 550 | |
17 000 | 17 000 | 17 000 | 17 000 | 17 000 | 17 000 | 15 000 | 13 300 | 12 000 | 10 300 | ||
0,2 | 3 000 | 3 000 | 3 000 | 3 000 | 3 000 | 3 000 | 3 000 | 2 850 | 2 550 | 2 300 | |
0,5 | 2 600 | 2 600 | 2 600 | 2 000 | 1 840 | 1 520 | 1 320 | 1 140 | 1 020 | 920 | |
1,0 | 2 000 | 2 000 | 1 800 | 1 300 | 1 000 | 920 | 790 | 690 | 610 | 550 | |
2,0 | 1 500 | 1 250 | 900 | 650 | 500 | 460 | 395 | 345 | 305 | 275 | |
5,0 | 760 | 680 | 500 | 380 | 320 | 260 | 220 | 200 | 186 | 166 | |
10,0 | 500 | 340 | 250 | 190 | 160 | 130 | 110 | 100 | 93 | 83 | |
20,0 | 300 | 220 | 160 | 125 | 100 | 90 | 75 | 65 | 60 | 55 | |
25°C | 0,0015 | 100 000 | 55 000 | 55 000 | 50 000 | 50 000 | - | - | - | - | - |
0,02–0,03 | 25 000 | 25 000 | 25 000 | 25 000 | 25 000 | 25 000 | 21 500 | 19 000 | 17 000 | 15 000 | |
17 000 | 17 000 | 17 000 | 17 000 | 17 000 | 17 000 | 14 500 | 12 500 | 11 500 | 10 000 | ||
0,2 | 3 000 | 3 000 | 3 000 | 3 000 | 3 000 | 3 000 | 2 900 | 2 500 | 2 250 | 2 000 | |
0,5 | 2 600 | 2 600 | 2 600 | 2 000 | 1 600 | 1 320 | 1 160 | 1 000 | 900 | 800 | |
1,0 | 2 000 | 2 000 | 1 500 | 1 300 | 1 000 | 840 | 710 | 630 | 550 | 500 | |
2,0 | 1 500 | 1 150 | 750 | 650 | 500 | 420 | 355 | 315 | 275 | 250 | |
5,0 | 760 | 760 | 480 | 380 | 300 | 260 | 220 | 200 | 178 | 160 | |
10,0 | 500 | 400 | 240 | 190 | 150 | 130 | 110 | 100 | 89 | 80 | |
20,0 | 300 | 205 | 150 | 115 | 95 | 75 | 65 | 60 | 55 | 50 |
Tableau 12
Quantité (en kg) de juvéniles de salmonidés pouvant être transportés dans des sacs de 40 litres contenant 20 litres d'eau et 20 litres d'oxygène
Température | Poids individuel des poissons | Durée du transport en heures | |||||||||
(°C) | (g) | 5 | 10 | 15 | 20 | 25 | 30 | 35 | 40 | 45 | 50 |
5°C | 0,0012–0,2 | 0,2 | 0,2 | 0,2 | 0,2 | 0,2 | 0,2 | 0,2 | 0,2 | 0,2 | 0,2 |
0,5 | 0,2 | 0,3 | 0,3 | 0,3 | 0,3 | 0,3 | 0,3 | 0,3 | 0,3 | 0,3 | |
1,0 | 0,5 | 0,5 | 0,5 | 0,5 | 0,5 | 0,5 | 0,5 | 0,5 | 0,5 | 0,5 | |
2,0 | 0,7 | 0,7 | 0,7 | 0,7 | 0,7 | 0,7 | 0,7 | 0,7 | 0,7 | 0,7 | |
5,0 | 1,0 | 1,0 | 1,0 | 1,0 | 1,0 | 1,0 | 1,0 | 0,95 | 0,91 | 0,83 | |
10,0 | 1,5 | 1,5 | 1,5 | 1,5 | 1,5 | 1,3 | 1,1 | 0,95 | 0,91 | 0,83 | |
20,0 | 1,8 | 1,8 | 1,8 | 1,8 | 1,8 | 1,5 | 1,4 | 1,2 | 1,1 | 1,0 | |
10°C | 0,0012–0,2 | 0,2 | 0,2 | 0,2 | 0,2 | 0,2 | 0,2 | 0,2 | 0,2 | 0,2 | 0,2 |
0,5 | 0,3 | 0,3 | 0,3 | 0,3 | 0,3 | 0,3 | 0,3 | 0,3 | 0,3 | 0,3 | |
1,0 | 0,5 | 0,5 | 0,5 | 0,5 | 0,5 | 0,5 | 0,5 | 0,5 | 0,45 | 0,4 | |
2,0 | 0,7 | 0,7 | 0,7 | 0,7 | 0,7 | 0,66 | 0,57 | 0,5 | 0,45 | 0,4 | |
5,0 | 1,0 | 1,0 | 1,0 | 1,0 | 0,87 | 0,73 | 0,63 | 0,55 | 0,48 | 0,44 | |
10,0 | 1,5 | 1,5 | 1,4 | 1,0 | 0,87 | 0,73 | 0,63 | 0,55 | 0,48 | 0,44 | |
20,0 | 1,8 | 1,8 | 1,5 | 1,1 | 0,91 | 0,8 | 0,69 | 0,6 | 0,54 | 0,48 | |
15°C | 0,0012–0,2 | 0,2 | 0,2 | 0,2 | 0,2 | 0,2 | 0,2 | 0,2 | 0,2 | 0,18 | 0,16 |
0,5 | 0,3 | 0,3 | 0,3 | 0,3 | 0,3 | 0,3 | 0,3 | 0,3 | 0,27 | 0,24 | |
1,0 | 0,5 | 0,5 | 0,5 | 0,5 | 0,5 | 0,44 | 0,38 | 0,33 | 0,3 | 0,27 | |
2,0 | 0,7 | 0,7 | 0,7 | 0,66 | 0,53 | 0,44 | 0,38 | 0,33 | 0,3 | 0,27 | |
5,0 | 1,0 | 1,0 | 1,0 | 0,8 | 0,64 | 0,53 | 0,46 | 0,4 | 0,36 | 0,32 | |
10,0 | 1,5 | 1,5 | 1,0 | 0,8 | 0,64 | 0,53 | 0,46 | 0,4 | 0,36 | 0,32 | |
20,0 | 1,7 | 1,7 | 1,2 | 0,92 | 0,74 | 0,61 | 0,53 | 0,46 | 0,41 | 0,37 |
Tableau 13
Nombre de juvéniles de salmonidés pouvant être transportés dans des sacs de 40 litres contenant 20 litres d'eau et 20 litres d'oxygène
Température | Poids individuel des poissons | Durée du transport en heures | |||||||||
(°C) | (g) | 5 | 10 | 15 | 20 | 25 | 30 | 35 | 40 | 45 | 50 |
5 | 0,0012–0,2 | 166 700 | 166 700 | 166 700 | 166 700 | 166 700 | 166 700 | 166 700 | 166 700 | 166 700 | 166 700 |
1 000 | 1 000 | 1 000 | 1 000 | 1 000 | 1 000 | 1 000 | 1 000 | 1 000 | 1 000 | ||
0,5 | 600 | 600 | 600 | 600 | 600 | 600 | 600 | 600 | 600 | 600 | |
1,0 | 500 | 500 | 500 | 500 | 500 | 500 | 500 | 500 | 500 | 500 | |
2,0 | 350 | 350 | 350 | 350 | 350 | 350 | 350 | 350 | 350 | 350 | |
5,0 | 200 | 200 | 200 | 200 | 200 | 200 | 200 | 190 | 182 | 166 | |
10,0 | 150 | 150 | 150 | 150 | 150 | 130 | 110 | 95 | 91 | 83 | |
20,0 | 90 | 90 | 90 | 90 | 90 | 75 | 70 | 60 | 55 | 50 | |
10 | 0,0012–0,2 | 166 700 | 166 700 | 166 700 | 166 700 | 166 700 | 166 700 | 166 700 | 166 700 | 166 700 | 166 700 |
1 000 | 1 000 | 1 000 | 1 000 | 1 000 | 1 000 | 1 000 | 1 000 | 1 000 | 1 000 | ||
0,5 | 600 | 600 | 600 | 600 | 600 | 600 | 600 | 600 | 600 | 600 | |
1,0 | 500 | 500 | 500 | 500 | 500 | 500 | 500 | 500 | 450 | 400 | |
2,0 | 350 | 350 | 350 | 350 | 350 | 330 | 285 | 250 | 225 | 200 | |
5,0 | 200 | 200 | 200 | 200 | 174 | 146 | 126 | 110 | 96 | 88 | |
10,0 | 150 | 150 | 140 | 100 | 87 | 73 | 63 | 55 | 48 | 44 | |
20,0 | 90 | 90 | 75 | 55 | 45 | 40 | 34 | 30 | 27 | 24 | |
15 | 0,0012–0,2 | 166 700 | 166 700 | 166 700 | 166 700 | 166 700 | 166 700 | 166 700 | 166 700 | 150 000 | 133 000 |
1 000 | 1 000 | 1 000 | 1 000 | 1 000 | 1 000 | 1 000 | 1 000 | 900 | 800 | ||
0,5 | 600 | 600 | 600 | 600 | 600 | 600 | 600 | 600 | 540 | 480 | |
1,0 | 500 | 500 | 500 | 500 | 500 | 440 | 380 | 330 | 300 | 270 | |
2,0 | 350 | 350 | 350 | 330 | 265 | 220 | 190 | 165 | 150 | 135 | |
5,0 | 200 | 200 | 200 | 160 | 128 | 106 | 92 | 80 | 72 | 64 | |
10,0 | 150 | 150 | 100 | 80 | 64 | 53 | 46 | 40 | 36 | 32 | |
20,0 | 85 | 85 | 60 | 46 | 37 | 30 | 26 | 23 | 20 | 18 |
Tableau 14
Quantité (en kg) de juvéniles de la famille de la perche pouvant être transportés dans des sacs de 40 litres contenant 20 litres d'eau et 20 litres d'oxygène
Température | Poids individuel des poissons | Durée du transport en heures | |||||||||
(°C) | (g) | 5 | 10 | 15 | 20 | 25 | 30 | 35 | 40 | 45 | 50 |
5 | 0,2 | 0,1 | 0,1 | 0,1 | 0,1 | 0,1 | 0,1 | 0,1 | 0,1 | 0,1 | 0,1 |
0,5 | 0,2 | 0,2 | 0,2 | 0,2 | 0,2 | 0,2 | 0,2 | 0,2 | 0,2 | 0,2 | |
1,0 | 0,4 | 0,4 | 0,4 | 0,4 | 0,4 | 0,4 | 0,4 | 0,4 | 0,4 | 0,4 | |
2,0 | 0,6 | 0,6 | 0,6 | 0,6 | 0,6 | 0,6 | 0,6 | 0,6 | 0,6 | 0,6 | |
5,0 | 0,8 | 0,8 | 0,8 | 0,8 | 0,8 | 0,8 | 0,8 | 0,8 | 0,8 | 0,8 | |
10,0 | 1,0 | 1,0 | 1,0 | 1,0 | 1,0 | 1,0 | 1,0 | 1,0 | 1,0 | 0,97 | |
20,0 | 1,5 | 1,5 | 1,5 | 1,5 | 1,5 | 1,5 | 1,3 | 1,1 | 1,0 | 0,97 | |
50,0 | 1,8 | 1,8 | 1,8 | 1,8 | 1,8 | 1,8 | 1,6 | 1,4 | 1,3 | 1,2 | |
10 | 0,0004–0,0009 | 0,1 | 0,085 | 0,075 | 0,06 | 0,05 | - | - | - | - | - |
0,2 | 0,1 | 0,1 | 0,1 | 0,1 | 0,1 | 0,1 | 0,1 | 0,1 | 0,1 | 0,1 | |
0,5 | 0,2 | 0,2 | 0,2 | 0,2 | 0,2 | 0,2 | 0,2 | 0,2 | 0,2 | 0,2 | |
1,0 | 0,4 | 0,4 | 0,4 | 0,4 | 0,4 | 0,4 | 0,4 | 0,4 | 0,4 | 0,4 | |
2,0 | 0,6 | 0,6 | 0,6 | 0,6 | 0,6 | 0,6 | 0,6 | 0,6 | 0,6 | 0,57 | |
5,0 | 0,8 | 0,8 | 0,8 | 0,8 | 0,8 | 0,8 | 0,8 | 0,8 | 0,63 | 0,57 | |
10,0 | 1,0 | 1,0 | 1,0 | 1,0 | 1,0 | 1,0 | 0,91 | 0,8 | 0,71 | 0,64 | |
20,0 | 1,5 | 1,5 | 1,5 | 1,5 | 1,2 | 1,0 | 0,91 | 0,8 | 0,71 | 0,64 | |
50,0 | 1,8 | 1,8 | 1,8 | 1,7 | 1,4 | 1,1 | 1,0 | 0,91 | 0,81 | 0,73 | |
15 | 0,0004–0,0009 | 0,1 | 0,985 | 0,075 | 0,06 | 0,05 | - | - | - | - | - |
0,2 | 0,1 | 0,1 | 0,1 | 0,1 | 0,1 | 0,1 | 0,1 | 0,1 | 0,1 | 0,1 | |
0,5 | 0,2 | 0,2 | 0,2 | 0,2 | 0,2 | 0,2 | 0,2 | 0,2 | 0,2 | 0,2 | |
1,0 | 0,4 | 0,4 | 0,4 | 0,4 | 0,4 | 0,4 | 0,4 | 0,4 | 0,4 | 0,4 | |
2,0 | 0,6 | 0,6 | 0,6 | 0,6 | 0,6 | 0,6 | 0,6 | 0,54 | 0,48 | 0,43 | |
5,0 | 0,8 | 0,8 | 0,8 | 0,8 | 0,8 | 0,72 | 0,61 | 0,54 | 0,48 | 0,43 | |
10,0 | 1,0 | 1,0 | 1,0 | 1,0 | 0,94 | 0,78 | 0,67 | 0,59 | 0,52 | 0,47 | |
20,0 | 1,5 | 1,5 | 1,5 | 1,1 | 0,94 | 0,78 | 0,67 | 0,59 | 0,52 | 0,47 | |
50,0 | 1,8 | 1,8 | 1,8 | 1,3 | 1,0 | 0,93 | 0,8 | 0,7 | 0,62 | 0,56 | |
20 | 0,0004–0,0009 | 0,1 | 0,085 | 0,075 | 0,06 | 0,05 | - | - | - | - | - |
0,2 | 0,1 | 0,1 | 0,1 | 0,1 | 0,1 | 0,1 | 0,1 | 0,1 | 0,1 | 0,1 | |
0,5 | 0,2 | 0,2 | 0,2 | 0,2 | 0,2 | 0,2 | 0,2 | 0,2 | 0,2 | 0,2 | |
1,0 | 0,4 | 0,4 | 0,4 | 0,4 | 0,4 | 0,4 | 0,4 | 0,4 | 0,36 | 0,32 | |
2,0 | 0,6 | 0,6 | 0,6 | 0,6 | 0,6 | 0,53 | 0,46 | 0,4 | 0,36 | 0,32 | |
5,0 | 0,8 | 0,8 | 0,8 | 0,8 | 0,68 | 0,57 | 0,49 | 0,43 | 0,38 | 0,34 | |
10,0 | 1,0 | 1,0 | 1,0 | 0,9 | 0,72 | 0,6 | 0,51 | 0,45 | 0,4 | 0,36 | |
20,0 | 1,5 | 1,5 | 1,1 | 0,9 | 0,72 | 0,6 | 0,51 | 0,45 | 0,4 | 0,36 | |
50,0 | 1,8 | 1,8 | 1,4 | 1,0 | 0,9 | 0,75 | 0,64 | 0,56 | 0,5 | 0,45 | |
25 | 0,2 | 0,1 | 0,1 | 0,1 | 0,1 | 0,1 | 0,1 | 0,1 | 0,1 | 0,1 | 0,1 |
0,5 | 0,2 | 0,2 | 0,2 | 0,2 | 0,2 | 0,2 | 0,2 | 0,2 | 0,2 | 0,2 | |
1,0 | 0,4 | 0,4 | 0,4 | 0,4 | 0,4 | 0,4 | 0,4 | 0,36 | 0,32 | 0,29 | |
2,0 | 0,6 | 0,6 | 0,6 | 0,6 | 0,58 | 0,48 | 0,41 | 0,36 | 0,32 | 0,29 | |
5,0 | 0,8 | 0,8 | 0,8 | 0,75 | 0,6 | 0,5 | 0,43 | 0,38 | 0,33 | 0,3 | |
10,0 | 1,0 | 1,0 | 1,0 | 0,8 | 0,64 | 0,53 | 0,46 | 0,4 | 0,36 | 0,32 | |
20,0 | 1,5 | 1,5 | 1,0 | 0,8 | 0,64 | 0,53 | 0,46 | 0,4 | 0,36 | 0,32 | |
50,0 | 1,8 | 1,8 | 1,3 | 1,0 | 0,8 | 0,68 | 0,58 | 0,5 | 0,46 | 0,41 |
Tableau 15
Nombre de juvéniles de la famille de la perche pouvant être transportés dans des sacs de 40 litres contenant 20 litres d'eau et 20 litres d'oxygène
Température | Poids individuel des poissons | Durée du transport en heures | |||||||||
(°C) | (g) | 5 | 10 | 15 | 20 | 25 | 30 | 35 | 40 | 45 | 50 |
5 | 0,2 | 500 | 500 | 500 | 500 | 500 | 500 | 500 | 500 | 500 | 500 |
0,5 | 400 | 400 | 400 | 400 | 400 | 400 | 400 | 400 | 400 | 400 | |
1,0 | 400 | 400 | 400 | 400 | 400 | 400 | 400 | 400 | 400 | 400 | |
2,0 | 300 | 300 | 300 | 300 | 300 | 300 | 300 | 300 | 300 | 300 | |
5,0 | 160 | 160 | 160 | 160 | 160 | 160 | 160 | 160 | 160 | 160 | |
10,0 | 100 | 100 | 100 | 100 | 100 | 100 | 100 | 100 | 100 | 97 | |
20,0 | 75 | 75 | 75 | 75 | 75 | 75 | 65 | 55 | 50 | 48 | |
50,0 | 36 | 36 | 36 | 36 | 36 | 36 | 32 | 28 | 26 | 24 | |
10 | 0,0004–0,0009 | 250 000 | 212 500 | 187 500 | 150 000 | 125 000 | - | - | - | - | - |
111 000 | 94 500 | 83 500 | 66 500 | 55 500 | |||||||
0,2 | 500 | 500 | 500 | 500 | 500 | 500 | 500 | 500 | 500 | 500 | |
0,5 | 400 | 400 | 400 | 400 | 400 | 400 | 400 | 400 | 400 | 400 | |
1,0 | 400 | 400 | 400 | 400 | 400 | 400 | 400 | 400 | 400 | 400 | |
2,0 | 300 | 300 | 300 | 300 | 300 | 300 | 300 | 300 | 300 | 285 | |
5,0 | 160 | 160 | 160 | 160 | 160 | 160 | 160 | 160 | 126 | 114 | |
10,0 | 100 | 100 | 100 | 100 | 100 | 100 | 90 | 80 | 71 | 64 | |
20,0 | 75 | 75 | 75 | 75 | 60 | 50 | 45 | 40 | 35 | 32 | |
50,0 | 36 | 36 | 36 | 34 | 28 | 22 | 20 | 18 | 16 | 14 | |
15 | 0,0004–0,0009 | 250 000 | 212 500 | 187 500 | 150 000 | 125 000 | - | - | - | - | - |
111 000 | 94 500 | 83 500 | 66 500 | 55 500 | |||||||
0,2 | 500 | 500 | 500 | 500 | 500 | 500 | 500 | 500 | 500 | 500 | |
0,5 | 400 | 400 | 400 | 400 | 400 | 400 | 400 | 400 | 400 | 400 | |
1,0 | 400 | 400 | 400 | 400 | 400 | 400 | 400 | 400 | 400 | 400 | |
2,0 | 300 | 300 | 300 | 300 | 300 | 300 | 300 | 270 | 240 | 215 | |
5,0 | 160 | 160 | 160 | 160 | 160 | 144 | 122 | 108 | 96 | 86 | |
10,0 | 100 | 100 | 100 | 100 | 94 | 78 | 67 | 59 | 52 | 47 | |
20,0 | 75 | 75 | 75 | 55 | 47 | 39 | 33 | 29 | 26 | 23 | |
50,0 | 36 | 36 | 36 | 26 | 20 | 18 | 16 | 14 | 12 | 11 | |
20 | 0,0004–0,0009 | 250 000 | 212 500 | 187 500 | 150 000 | 125 000 | - | - | - | - | - |
111 000 | 94 500 | 83 500 | 66 500 | 55 500 | |||||||
0,2 | 500 | 500 | 500 | 500 | 500 | 500 | 500 | 500 | 500 | 500 | |
0,5 | 400 | 400 | 400 | 400 | 400 | 400 | 400 | 400 | 400 | 400 | |
1,0 | 400 | 400 | 400 | 400 | 400 | 400 | 400 | 400 | 360 | 320 | |
2,0 | 300 | 300 | 300 | 300 | 300 | 265 | 230 | 200 | 180 | 160 | |
5,0 | 160 | 160 | 160 | 160 | 134 | 114 | 98 | 86 | 76 | 68 | |
10,0 | 100 | 100 | 100 | 90 | 72 | 60 | 51 | 45 | 40 | 36 | |
20,0 | 75 | 75 | 55 | 45 | 36 | 30 | 25 | 22 | 20 | 18 | |
50,0 | 36 | 36 | 28 | 20 | 18 | 15 | 13 | 11 | 10 | 9 | |
25 | 0,2 | 500 | 500 | 500 | 500 | 500 | 500 | 500 | 500 | 500 | 500 |
0,5 | 400 | 400 | 400 | 400 | 400 | 400 | 400 | 400 | 400 | 400 | |
1,0 | 400 | 400 | 400 | 400 | 400 | 400 | 400 | 360 | 320 | 290 | |
2,0 | 300 | 300 | 300 | 300 | 290 | 240 | 205 | 180 | 160 | 145 | |
5,0 | 160 | 160 | 160 | 150 | 120 | 100 | 86 | 76 | 66 | 60 | |
10,0 | 100 | 100 | 100 | 80 | 64 | 53 | 46 | 40 | 36 | 32 | |
20,0 | 75 | 75 | 50 | 40 | 32 | 26 | 23 | 20 | 18 | 16 | |
50,0 | 36 | 36 | 26 | 20 | 16 | 14 | 12 | 10 | 9 | 8 |
Tableau 16
Données fondamentales sur la survie dans des sacs en polyéthylène, de gros individus de certaines espèces importantes de poissons
(a) Carpe
Poids individuel des poissons | Longueur des poissons | Longueur des sacs | Volume des sacs | Quantité d'eau | Quantité d'oxygène |
(kg) | (cm) | (cm) | (l) | (l) | (l) |
1 | 37 | 65 | 40 | 19 | 20 |
2 | 46 | 65 | 40 | 18 | 20 |
3 | 53 | 65 | 40 | 17 | 20 |
4 | 58 | 65 | 40 | 16 | 20 |
5 | 63 | 73 | 45 | 17 | 23 |
6 | 67 | 77 | 47 | 17 | 24 |
7 | 70 | 80 | 49 | 17 | 25 |
8 | 74 | 84 | 52 | 18 | 26 |
9 | 76 | 86 | 53 | 17 | 27 |
10 | 79 | 89 | 87 | 33 | 44 |
15 | 91 | 101 | 99 | 34 | 50 |
20 | 100 | 110 | 108 | 34 | 54 |
Poids individuel des poissons | Température de l'eau en °C | ||||||||||||||||||||
(kg) | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 |
1 | 116 | 108 | 101 | 95 | 89 | 82 | 78 | ||||||||||||||
2 | 121 | 117 | 101 | 89 | 84 | 76 | 69 | 63 | 61 | 56 | 52 | 49 | 46 | 43 | 40 | 38 | |||||
3 | 110 | 100 | 90 | 76 | 66 | 58 | 55 | 49 | 45 | 41 | 40 | 37 | 34 | 32 | 30 | 28 | 26 | 25 | |||
4 | 106 | 92 | 80 | 73 | 65 | 55 | 48 | 42 | 40 | 36 | 33 | 30 | 29 | 27 | 25 | 23 | 22 | 21 | 19 | 18 | |
5 | 110 | 94 | 82 | 71 | 65 | 58 | 49 | 42 | 37 | 35 | 32 | 29 | 27 | 26 | 23 | 22 | 20 | 19 | 18 | 17 | 16 |
6 | 94 | 80 | 70 | 61 | 55 | 50 | 42 | 36 | 32 | 30 | 27 | 25 | 23 | 22 | 21 | 20 | 18 | 17 | 16 | 14 | 14 |
7 | 83 | 71 | 62 | 53 | 48 | 44 | 37 | 32 | 29 | 27 | 24 | 22 | 20 | 19 | 19 | 17 | 16 | 15 | 14 | 13 | 12 |
8 | 76 | 65 | 56 | 49 | 44 | 40 | 33 | 29 | 26 | 24 | 22 | 20 | 18 | 18 | 17 | 15 | 14 | 13 | 13 | 12 | 11 |
9 | 67 | 58 | 50 | 43 | 40 | 36 | 30 | 26 | 23 | 22 | 20 | 18 | 16 | 16 | 15 | 14 | 13 | 12 | 11 | 10 | 10 |
10 | 106 | 91 | 79 | 68 | 62 | 56 | 47 | 41 | 36 | 34 | 31 | 28 | 26 | 25 | 23 | 21 | 20 | 19 | 18 | 16 | 15 |
15 | 77 | 66 | 57 | 49 | 45 | 41 | 34 | 30 | 26 | 24 | 22 | 20 | 19 | 18 | 17 | 15 | 14 | 14 | 13 | 12 | 11 |
20 | 61 | 52 | 45 | 39 | 36 | 32 | 27 | 23 | 21 | 20 | 18 | 16 | 15 | 14 | 13 | 12 | 11 | 11 | 10 | 9 | 9 |
(b) Carpe de roseau
Poids individuel des poissons | Longueur des poissons | Longueurdes sacs | Volume des sacs | Quantité d'eau | Quantité d'oxygène |
(kg) | (cm) | (cm) | (l) | (l) | (l) |
1 | 39 | 65 | 40 | 19 | 20 |
2 | 49 | 65 | 40 | 18 | 20 |
3 | 56 | 65 | 40 | 17 | 20 |
4 | 62 | 72 | 44 | 18 | 22 |
5 | 67 | 77 | 47 | 18 | 24 |
6 | 71 | 81 | 50 | 19 | 25 |
7 | 74 | 84 | 52 | 19 | 26 |
8 | 77 | 87 | 54 | 19 | 27 |
9 | 81 | 91 | 56 | 19 | 28 |
10 | 84 | 94 | 92 | 36 | 46 |
15 | 95 | 105 | 103 | 36 | 52 |
20 | 105 | 115 | 113 | 36 | 57 |
25 | 114 | 124 | 122 | 36 | 61 |
30 | 121 | 131 | 129 | 34 | 65 |
Poids individuel des poissons | Température de l'eau en °C | ||||||||||||||||||||
(kg) | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 |
1 | 116 | 108 | 100 | 95 | 89 | 82 | 78 | ||||||||||||||
2 | 117 | 101 | 89 | 84 | 76 | 69 | 63 | 61 | 56 | 52 | 49 | 46 | 43 | 40 | 38 | ||||||
3 | 110 | 100 | 90 | 76 | 66 | 58 | 55 | 49 | 45 | 41 | 40 | 37 | 34 | 32 | 30 | 28 | 26 | 25 | |||
4 | 118 | 103 | 89 | 81 | 73 | 62 | 53 | 47 | 44 | 40 | 36 | 33 | 32 | 30 | 28 | 26 | 24 | 23 | 21 | 20 | |
5 | 116 | 99 | 86 | 75 | 68 | 61 | 52 | 45 | 40 | 37 | 34 | 31 | 28 | 27 | 25 | 23 | 22 | 20 | 19 | 18 | 17 |
6 | 101 | 86 | 75 | 65 | 59 | 53 | 45 | 39 | 35 | 33 | 29 | 27 | 24 | 23 | 22 | 20 | 19 | 18 | 17 | 15 | 15 |
7 | 89 | 76 | 66 | 57 | 52 | 47 | 40 | 34 | 30 | 29 | 26 | 23 | 21 | 20 | 19 | 18 | 17 | 16 | 15 | 14 | 13 |
8 | 79 | 68 | 59 | 51 | 47 | 42 | 35 | 34 | 27 | 26 | 23 | 21 | 19 | 18 | 17 | 16 | 15 | 14 | 13 | 12 | 12 |
9 | 72 | 61 | 54 | 46 | 43 | 38 | 32 | 28 | 25 | 23 | 21 | 19 | 18 | 17 | 16 | 15 | 14 | 13 | 12 | 11 | 10 |
10 | 113 | 96 | 84 | 73 | 66 | 60 | 50 | 44 | 39 | 36 | 33 | 30 | 27 | 26 | 24 | 23 | 21 | 20 | 19 | 17 | 16 |
15 | 81 | 69 | 60 | 52 | 47 | 43 | 36 | 31 | 31 | 26 | 23 | 21 | 20 | 19 | 17 | 16 | 15 | 14 | 13 | 12 | 12 |
20 | 64 | 55 | 48 | 41 | 38 | 34 | 27 | 24 | 21 | 20 | 19 | 17 | 16 | 15 | 14 | 13 | 12 | 11 | 11 | 10 | 9 |
25 | 54 | 46 | 40 | 34 | 31 | 28 | 24 | 21 | 18 | 17 | 16 | 14 | 13 | 12 | 11 | 11 | 10 | 9 | 9 | 8 | 8 |
30 | 46 | 39 | 34 | 29 | 27 | 24 | 20 | 18 | 16 | 15 | 13 | 12 | 11 | 11 | 10 | 9 | 9 | 8 | 8 | 7 | 7 |
(c) Carpe a grosse tête
Poids individuel des poissons | Longueur des poissons | Longueur des sacs | Volume des sacs | Quantité d'eau | Quantité d'oxygène |
(kg) | (cm) | (cm) | (l) | (l) | (l) |
1 | 40 | 65 | 40 | 19 | 20 |
2 | 50 | 65 | 40 | 18 | 20 |
3 | 57 | 65 | 40 | 17 | 20 |
4 | 63 | 73 | 45 | 18 | 23 |
5 | 68 | 78 | 48 | 19 | 24 |
6 | 72 | 82 | 50 | 19 | 25 |
7 | 76 | 86 | 53 | 19 | 27 |
8 | 80 | 90 | 55 | 19 | 28 |
9 | 83 | 93 | 57 | 19 | 29 |
10 | 86 | 96 | 94 | 37 | 47 |
15 | 98 | 108 | 106 | 38 | 53 |
20 | 107 | 117 | 115 | 37 | 58 |
25 | 116 | 126 | 124 | 37 | 62 |
30 | 123 | 133 | 130 | 35 | 65 |
Poids individuel des poissons | Température de l'eau en °C | ||||||||||||||||||||
(kg) | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 |
1 | 114 | 109 | 101 | 94 | 88 | 83 | 78 | 72 | 68 | ||||||||||||
2 | 121 | 102 | 89 | 78 | 74 | 67 | 60 | 55 | 53 | 49 | 46 | 43 | 40 | 38 | 35 | 33 | |||||
3 | 111 | 96 | 87 | 78 | 66 | 58 | 51 | 48 | 43 | 39 | 36 | 35 | 32 | 30 | 28 | 26 | 25 | 23 | 22 | ||
4 | 106 | 92 | 80 | 72 | 65 | 55 | 48 | 42 | 40 | 36 | 33 | 30 | 29 | 27 | 25 | 23 | 22 | 21 | 19 | 18 | |
5 | 109 | 93 | 81 | 70 | 64 | 57 | 48 | 42 | 37 | 35 | 32 | 29 | 26 | 25 | 23 | 22 | 20 | 19 | 18 | 17 | 16 |
6 | 89 | 75 | 66 | 57 | 52 | 47 | 39 | 34 | 30 | 29 | 26 | 23 | 21 | 21 | 19 | 18 | 17 | 16 | 15 | 14 | 13 |
7 | 79 | 68 | 59 | 51 | 46 | 42 | 35 | 31 | 27 | 26 | 23 | 21 | 19 | 18 | 17 | 16 | 15 | 14 | 13 | 12 | 12 |
8 | 71 | 60 | 53 | 46 | 42 | 37 | 32 | 27 | 24 | 23 | 21 | 19 | 17 | 16 | 15 | 14 | 13 | 12 | 12 | 11 | 10 |
9 | 64 | 55 | 48 | 41 | 38 | 34 | 29 | 25 | 22 | 21 | 19 | 17 | 16 | 15 | 14 | 13 | 12 | 11 | 11 | 10 | 9 |
10 | 101 | 86 | 75 | 65 | 59 | 53 | 45 | 39 | 35 | 33 | 29 | 27 | 25 | 24 | 22 | 20 | 19 | 18 | 17 | 15 | 15 |
15 | 73 | 62 | 54 | 47 | 43 | 39 | 33 | 28 | 26 | 24 | 21 | 19 | 18 | 17 | 16 | 15 | 14 | 13 | 12 | 11 | 11 |
20 | 57 | 49 | 43 | 37 | 34 | 30 | 26 | 22 | 19 | 18 | 17 | 15 | 14 | 13 | 12 | 11 | 11 | 10 | 10 | 9 | 8 |
25 | 48 | 41 | 36 | 31 | 28 | 25 | 21 | 18 | 16 | 15 | 14 | 13 | 12 | 11 | 10 | 10 | 9 | 8 | 8 | 7 | 7 |
30 | 40 | 34 | 29 | 26 | 24 | 21 | 18 | 16 | 14 | 13 | 12 | 11 | 10 | 9 | 9 | 8 | 8 | 7 | 7 | 6 | 6 |
(d) Sandre
Poids individuel des poissons | Longueur des poissons | Longueur des sacs | Volume des sacs | Quantité d'eau | Quantité d'oxygène |
(kg) | (cm) | (cm) | (l) | (l) | (l) |
1 | 40 | 65 | 40 | 19 | 20 |
2 | 50 | 65 | 40 | 18 | 20 |
3 | 58 | 65 | 40 | 17 | 20 |
4 | 65 | 75 | 46 | 19 | 23 |
5 | 70 | 80 | 49 | 19 | 25 |
6 | 75 | 85 | 52 | 20 | 26 |
7 | 78 | 88 | 54 | 20 | 27 |
8 | 83 | 93 | 57 | 20 | 29 |
9 | 86 | 96 | 59 | 20 | 30 |
10 | 90 | 100 | 62 | 21 | 31 |
Poids individuel des poissons | Température de l'eau en °C | ||||||||||||||||||||
(kg) | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 |
1 | 114 | 98 | 85 | 76 | 68 | 62 | 57 | 55 | 51 | 47 | 46 | 44 | 41 | 40 | 39 | 37 | 34 | 33 | 31 | 30 | 28 |
2 | 55 | 48 | 42 | 37 | 33 | 30 | 28 | 27 | 25 | 23 | 22 | 22 | 20 | 20 | 19 | 18 | 17 | 16 | 15 | 15 | 14 |
3 | 36 | 31 | 27 | 24 | 22 | 20 | 18 | 17 | 16 | 15 | 14 | 14 | 13 | 13 | 12 | 12 | 11 | 10 | 10 | 9 | 9 |
4 | 31 | 26 | 23 | 20 | 18 | 17 | 15 | 15 | 14 | 13 | 12 | 12 | 11 | 11 | 11 | 10 | 9 | 9 | 8 | 8 | 8 |
5 | 26 | 22 | 19 | 17 | 15 | 14 | 13 | 12 | 11 | 11 | 10 | 10 | 9 | 9 | 9 | 8 | 8 | 7 | 7 | 7 | 6 |
6 | 22 | 19 | 17 | 15 | 13 | 12 | 11 | 11 | 10 | 9 | 9 | 9 | 8 | 8 | 8 | 7 | 7 | 6 | 6 | 6 | 6 |
7 | 20 | 17 | 15 | 13 | 12 | 11 | 10 | 9 | 9 | 8 | 8 | 8 | 7 | 7 | 7 | 6 | 6 | 6 | 6 | 5 | 5 |
8 | 18 | 15 | 13 | 12 | 11 | 10 | 9 | 9 | 8 | 7 | 7 | 7 | 7 | 6 | 6 | 6 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 |
9 | 16 | 14 | 12 | 11 | 10 | 9 | 8 | 8 | 7 | 7 | 7 | 6 | 6 | 6 | 6 | 5 | 5 | 5 | 4 | 4 | 4 |
10 | 15 | 13 | 11 | 10 | 9 | 8 | 7 | 7 | 7 | 6 | 6 | 6 | 6 | 5 | 5 | 5 | 4 | 4 | 4 | 4 | 4 |
Si les conditions du milieu ne varient pas, les capacités de charge d'une unité dépendent de la taille du poisson. On estime que le poids maximum de truites admis dans un bac est proportionnel à leur longueur. Ainsi, un bac qui peut contenir en toute sécurité 50 kg de truites de 5 cm pourrait recevoir 100 kg de truites de 10 cm et 150 kg de truites de 15 cm (Piper et al., 1982).
Les taux de chargement mentionnés varient considérablement d'un élevage à l'autre et les capacités de charge maximale des différents types d'unités de transport n'ont pas été déterminées.
Des calculs relatifs aux taux de chargement de diverses espèces de poissons sont présentés dans l'ouvrage de Piper et al. (1982). En conditions idéales, le chargement maximum de truites arc-en-ciel de 20–28 cm est de 3–3, 1 kg par litre d'eau pendant 8 à 10 heures. Des taux de chargement analogues conviennent pour l'omble de fontaine, la truite brune, et la touladi de la même taille.
L'ictalure tacheté peut être transporté en toute sécurité aux taux de chargement donnés par le tableau 17. Si le voyage dépasse 16 heures, il est recommandé de renouveler toute l'eau en cours de route.
Les indications suivantes peuvent être intéressantes pour le transport des ictalures tachetés (Piper et al., 1982):
- on peut transporter 0,5 kg d'ictalure tachetés de 40 cm par litre d'eau (18°C);
- les taux de chargement peuvent être relevés de 25 pour cent chaque fois que la température de l'eau baisse de 5°C, et réduits dans les mêmes proportions chaque fois qu'elle monte de 5°C;
- le poids des poissons par litre d'eau peut être augmenté proportionnellement à l'accroissement de la longueur des poissons. Par example, un bac contenant 120 g d'ictalures de 10 cm peut en toute sécurité recevoir 250 g d'individus de 20 cm ou 500 g d'individus de 40 cm par litre d'eau;
- si la durée du transport dépasse 12 heures, il faut réduire le taux de chargement de 25 pour cent
- si la durée du transport dépasse 16 heures, il faut réduire le taux de chargement de 50 pour cent ou renouveler toute l'eau;
- pendant l'hiver, on conseille une température de 7–10°C, et en été une température de 15 à 21°C.
Tableau 17
Poids, en kg, d'ictalures tachetés pouvant être transportés par litre d'eau à 18°C
(Piper et al., 1982)
Nombre de poissons (par kg) | Durée du transport en heures | ||
8 | 12 | 16 | |
2 | 0,75 | 0,66 | 0,57 |
4 | 0,71 | 0,57 | 0,41 |
9 | 0,60 | 0,49 | 0,35 |
110 | 0,41 | 0,30 | 0,24 |
276 | 0,35 | 0,26 | 0,21 |
552 | 0,26 | 0,21 | 0,18 |
1 100 | 0,21 | 0,20 | 0,15 |
2 200 | 0,15 | 0,12 | 0,08 |
22 000 | 0,02 | 0,02 | 0,02 |
Le tableau 18 fait état des taux de chargement qui ont été utilisés avec succès pour le brochet du nord et le doré jaune.
Tableau 18
Poids (en kg) de brochet du nord et de doré jaune pouvant être transportés par litre d'eau de 13 à 18°C (Piper et al., 1982)
Taille du poisson (cm) | kg de poissons par litre | Durée du transport en heures |
7,6 | 0,15 | 8,0 |
5,1 | 0,08 | 8,0 |
2,5 | 0,07 | 8,0 |
Du point de vue technique, la plupart des bacs construits au cours de ces dernières années sont en général isolés avec du styrofoam, de la fibre de verre, ou de l'uréthane. Le styrofoam et l'uréthane sont les matériaux les plus appréciés parce que leur pouvoir isolant est supérieur et parce qu'ils résistent mieux à l'humidité. Avec un bac bien isolé, on a moins besoin de dispositifs perfectionnés de régulation thermique et de petites quantités de glace suffisent à enrayer les faibles hausses de température.
Pour être bien aérée, l'eau doit circuler dans toutes les parties du bac. L'efficacité du transport dépend de la forme du bac, du système de circulation de l'eau, du type d'aérateur et d'autres critères techniques.
Les bacs contenant de l'eau chaude peuvent être compartimentés, ce qui permet le remplissage en plusieurs étapes au cours d'un même voyage, la séparation des espèces, et sert à atténuer les mouvements de l'eau. La capacité des bacs couramment utilisés va de 1 000 à 2 700 litres, la moyenne étant de 1 700 litres. Toutefois, des bacs de 4 500 litres sont parfois utilisés aux Etats-Unis pour transporter des ictalures tachetés, des truites et des blackbass ayant la taille requise pour la capture (Piper et al., 1982).
Bien que la plupart des bacs actuellement utilisés soient rectangulaires, on tend depuis quelques années à adopter des cuves de forme elliptique du type de celles conçues pour le transport du lait. Cette forme (en V, elliptique ou partiellement arrondie) offre plusieurs avantages. Elle permet d'assurer d'autant mieux le mélange et le brassage de l'eau que les bacs sont plus grands, s'adapte bien au châssis d'un camion et maintient le centre de gravité dans la zone de résistance maximale.
Il existe plusieurs tailles et modèles de systèmes de circulation de l'eau. Des conduites d'aspiration reliées aux pompes sont placées au fond du bac et recouvertes d'une grille fine. L'eau est aspirée par les pompes, puis expulsée à travers des pulvérisateurs installés au-dessus de la ligne d'eau. Dans la plupart des dispositifs l'oxygène est introduit dans l'une des conduites d'aspiration. Le contrôle est effectué par un manomètre médical; du fait du danger que comporte la manutention et le transport des bouteilles d'oxygène, toutes les consignes de sécurité doivent être scrupuleusement respectées.
Les pompes à auto-amorçage actionnées par un moteur à essence servent à brasser l'eau dans de nombreuses unités de transport. Elles peuvent être à accouplement rigide ou à accouplement flexible. Le premier type est plus compact mais il a tendance à réchauffer l'eau. Les pompes à accouplement rigide peuvent élever la température de 1 500 litres d'eau de 4°C en une heure contre 1,7°C par heure pour les pompes à accouplement flexible (Piper et al., 1982).
On utilise le brassage de l'eau avec des aérateurs mécaniques de 12 volts, des baguettes de carbone et des tubes microporeux servant à diffuser l'oxygène. Parfois, les aérateurs ne suffisent pas à eux seuls pour fournir l'oxygène nécessaire au transport de grandes quantités de poissons, mais grâce à un dispositif complémentaire d'oxygénation on peut renforcer la capacité de charge du bac. Les aérateurs présentent les avantages suivants par rapport aux pompes à essence (Piper et al., 1982):
- les hausses de température qu'ils provoquent sont inférieures à 0,5°C l'heure, contre 1,3°C dans le cas des pompes;
- ils peuvent fonctionner isolément des systèmes d'injection de l'oxygène. Il convient parfois de transporter les petits poissons de certaines espèces seulement avec de l'oxygène. Celui-ci peut aussi prendre temporairement le relais en cas de défaillance des aérateurs;
- ils posent en général moins de problèmes d'entretien;
- leur prix est nettement plus intéressant que celui des dispositifs de recirculation;
- avec les aérateurs, on n'a pas besoin de l'espace qu'exigent, entre le bac et la cabine du camion, les pompes et les tuyaux.
C'est dans les bacs les plus performants que l'eau circule le mieux, mais ce taux de circulation doit être équilibré en fonction de la capacité du bac. Les pompes ou les systèmes d'aération devraient pouvoir faire circuler au moins 40 pour cent de l'eau contenue dans le bac par minute pour transporter des salmonidés de 20–22 cm; un taux moindre est toutefois suffisant pour des individus plus petits (Piper et al., 1982).