No.1  février 2009  
   Perspectives de récoltes et situation alimentaire

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Faits saillants

Pays en crise ayant besoin d'une aide extérieure1 (total: 32 pays)

Le point sur les crises alimentaires

Dossier sur la situation mondiale de l'offre et de la demande de céréales

Aperçu général de la situation alimentaire dans les pays à faible revenu et à déficit vivrier

Examen par région

Annexe statistique

Note

Annexe statistique

Tableau A1. Indicateurs de la situation mondiale de l’offre et de la demande de céréales
  Moyenne 2001/02 - 2005/06     
      
  2004/05 2005/06 2006/07 2007/08 2008/09
  (. . . . . . . . . pourcentage . . . . . . . . )
1. Rapport stocks mondiaux- utilisation      
Blé31.428.828.925.422.728.8
Céréales secondaires18.219.118.215.015.418.0
Riz27.623.824.623.924.426.6
Total des céréales 24.223.022.819.919.423.0
       
2. Rapport disponibilités des principaux
exportateurs de grains - besoins normaux du marché
      
123137133115119123
       
3. Rapport stocks de clôture des principaux exportateurs - utilisation totale      
      
      
Blé20.321.822.214.811.017.7
Céréales secondaires15.318.717.912.512.815.3
Riz17.313.516.015.417.118.2
Total des céréales17.618.018.714.313.617.1
       
  Taux de croissance 1998-2007 Évolution par rapport à l'année précédente
      
  2004 2005 2006 2007 2008
  (. . . . . . . . . pourcentage . . . . . . . . )
4. Évolution de la production céréalière
mondiale
1.39.4-1.1-2.16.06.6
       
5. Évolution de la production céréalière dans les PFRDV      
1.33.65.03.13.43.4
       
6. Évolution de la production céréalière
dans les PFRDV, non compris la Chine continentale et l'Inde
2.70.56.23.8-0.84.2
       
  Moyenne 2001/02 - 2005/06 Évolution par rapport à l'année précédente
      
  2004/05 2005/06 2006/07 2007/08 2008/09*
   (. . . . . . . . pourcentage . . . . . . . . )
7. Indices des prix de certaines céréales:      
Blé (juillet/Juin)116.3-1.05.225.487.3-19.5
Maïs (juillet/juin)103.7-15.26.444.633.319.9
Riz (janv./déc.)87.75.48.917.085.540.2
Notes:
"Utilisation" désigne la somme de la consommation humaine, de l'utilisation fourragère et des autres utilisations.
"Céréales" désigne le blé, les céréales secondaires et le riz ; " Grains " désigne le blé et les céréales secondaires.
"Principaux pays exportateurs de grains" sont l’Argentine, l’Australie, le Canada, l’UE et les États-Unis; principaux pays exportateurs de riz sont l’Inde, le Pakistan, la Thaïlande, les États-Unis et le Viet Nam.
"Besoins normaux du marché" s'agissant des principaux exportateurs de grains, désigne la moyenne de l'utilisation intérieure plus les exportations des trois campagnes précédentes.
"Utilisation totale" désigne l'utilisation intérieure plus les exportations pour une campagne donnée.
Indices des prix: l'indice des prix pour le blé est établi à partir de l'indice du prix pour le blé du Conseil international des céréales, ajusté sur la base juillet/juin 1997/98-1999/00 = 100; pour le maïs, on utilise le maïs jaune américain No. 2 (livré ports du golfe des États-Unis), sur la base juillet/juin, 1997/98-1999/00 = 100; l'indice FAO des prix du riz, 1998-2000=100, est établi à partir de 16 prix à l'exportation. L'indice pour le riz se rapporte à la première année mentionnée.
*Pour le blé et pour les céréales secondaires, juillet/janvier ; pour le riz, moyenne de janvier.

Tableau A2. Stocks céréaliers mondiaux1 (en millions de tonnes)
  2004 2005 2006 2007 2008
estim.
2009
prévis.
TOTAL DES CÉRÉALES 418.4 470.5 469.9 421.9 426.6 496.2
Blé 162.7 178.9 179.5 156.7 147.4 183.1
Dont      
- principaux exportateurs 238.655.156.236.527.147.0
- autres pays165.3123.7123.3120.2120.3136.1
Céréales secondaires 150.4 191.7 185.3 160.6 169.8 195.8
Dont      
- principaux exportateurs 248.592.790.762.373.484.5
- autres pays107.699.094.698.396.4111.3
Riz (usiné) 105.3 99.9 105.2 104.6 109.3 117.4
Dont      
- principaux exportateurs 222.519.323.423.125.928.4
- autres pays97.380.781.781.583.489.0
Pays développés 123.3 188.6 189.8 133.3 124.0 168.1
Afrique du Sud3.54.14.12.71.83.7
Australie8.810.013.56.24.75.4
Canada10.314.516.210.59.011.7
Etats-Unis44.474.771.749.954.368.3
Hongrie 30.8-----
Japon4.94.74.84.44.23.9
Pologne 32.4-----
Roumanie 41.25.05.63.8--
Russie, Féd. De7.39.19.37.05.512.0
UE521.547.645.132.731.244.1
Ukraine2.84.24.84.23.37.9
Pays en développement 295.1 281.9 280.1 288.6 302.5 328.1
Asie 253.8 237.3 237.7 242.9 263.0 284.6
Chine163.3152.8149.0152.8168.6189.6
Corée, Rép. De2.92.52.82.92.93.0
Inde32.926.725.828.535.938.9
Indonésie6.05.75.15.86.77.1
Iran, Rép. islamique d’3.53.23.63.53.01.9
Pakistan2.22.13.22.52.93.1
Philippines1.92.32.92.83.43.5
Rép. arabe syrienne4.24.54.63.32.52.1
Turquie7.26.55.66.24.72.8
Afrique 21.1 23.6 25.4 29.8 24.2 23.5
Algérie2.63.64.44.74.64.2
Égypte2.73.14.54.53.93.7
Éthiopie0.10.10.10.20.80.7
Maroc3.04.82.64.02.12.0
Nigéria1.61.31.42.10.91.1
Tunisie1.01.21.41.31.91.3
Amérique centrale 5.9 6.3 4.8 5.0 4.8 4.6
Mexique3.94.62.92.92.82.8
Amérique du Sud 14.0 14.4 11.9 10.6 10.3 15.3
Argentine3.83.22.61.63.03.4
Brésil6.06.64.53.62.26.7
1 Les données sur les stocks sont fondées sur le total des stocks de report nationaux à la fin de la campagne agricole de chaque pays; elles ne représentent donc pas le niveau mondial des stocks à un moment précis.
2 Les principaux pays exportateurs de blé et de céréales secondaires sont l’Argentine, l’Australie, le Canada, l’UE et les États-Unis. Les principaux pays exportateurs de riz sont l’Inde, le Pakistan, la Thaïlande, les États-Unis et le Viet Nam.
3 À partir de 2005, fait partie de l’UE.
4 À partir de 2008, fait partie de l’UE.
5 Jusqu’en 2004 15 pays membres, à partir de 2005 jusqu’en 2007 25 pays membres, à partir de 2008 27 pays membres.
Note. D’après des données officielles et non officielles. Total calculé à partir de chiffres non arrondis.

Tableau A3. Sélection de cours internationaux du blé et des céréales secondaires (USD/tonne)
  Blé Maïs Sorgho
  États-Unis No.2
Hard red Winter
Ord. Prot.
1
États-Unis
No.2 Soft Red
Winter
2
Argentine
Trigo Pan
3
États-Unis
No.2
jaune
2
Argentine 3 États-Unis
No.2
jaune
2
Période
 
Année (juillet/juin)      
2003/04161149154115109118
2004/05154138123979099
2005/06175138138104101108
2006/07212176188150145155
2007/08361311318200192206
Mois      
2008 – janvier 381 343 330 206 199 225
2008 – février 449 403 365 220 206 222
2008 – mars 481 397 395 234 216 233
2008 – avril 382 301 - 247 224 243
2008 – mai 349 258 - 242 207 240
2008 – juin 358 249 363 281 258 268
2007 – juillet 341 245 329 267 252 232
2008 – août 343 253 307 232 217 209
2008 – septembre 308 222 280 229 203 208
2008 – octobre 252 183 235 181 169 158
2008 – novembre 247 182 189 166 156 146
2008 – décembre 240 182 177 160 152 151
2009 – janvier 256 193 213 172 160 148
1 Livré f.o.b. Golfe des États-Unis.
2 Livré Golfe des États-Unis.
3 Livré f.o.b. up River.
S ources: Conseil international des céréales et Département de l’agriculture des États-Unis.

Tableau A4a. Estimations des besoins d’importations céréalières pour les pays à faible revenu et à déficit vivrier1 2008/09 ou 2009 (en milliers de tonnes)
   2007/08 ou 2008 2008/09 ou 2009
   Importations effectives Total des
importations
(non compris les réex-
portations)
Situation des importations 2
  Année
commer-ciale
Achats
commerciaux
Aide
alimentaire
Total achats
commerciaux
et aide
Total achats
commer-
ciaux et
aide
Aide
alimentaire
allouée,
annoncée ou
expédiée
Achats
commerciaux
AFRIQUE  36 539.8 2 438.4 38 978.2 41 010.5 12 265.1 1 308.1 10 957.0
Afrique du Nord  18 193.0 0.0 18 193.0 18 242.0 8 629.6 0.0 8 629.6
ÉgypteJuill./juin11 872.0 0.0 11 872.0 12 121.0 6 654.0 0.0 6 654.0
MarocJuill./juin6 321.0 0.0 6 321.0 6 121.0 1 975.6 0.0 1 975.6
Afrique de l’Est  4 015.2 1 516.8 5 532.0 5 910.0 1 696.5 929.6 766.9
BurundiJanv./déc. 117.5 21.5 139.0 139.0 0.0 0.0 0.0
ComoresJanv./déc. 42.0 0.0 42.0 47.0 0.0 0.0 0.0
DjiboutiJanv./déc. 98.6 11.4 110.0 87.0 0.0 0.0 0.0
ÉrythréeJanv./déc. 171.0 5.9 176.9 291.0 0.0 0.0 0.0
ÉthiopieJanv./déc. 315.5 626.5 942.0 616.0 610.0 390.0 220.0
KenyaOct./sept. 996.3 197.21 193.5 1 990.0 298.2 100.2 198.0
OugandaJanv./déc. 105.1 83.9 189.0 175.0 0.0 0.0 0.0
Rép.-Unie de TanzanieJuin/mai 526.1 44.5 570.6 407.0 264.5 26.3 238.2
RwandaJanv./déc. 133.9 19.1 153.0 157.0 0.0 0.0 0.0
SomalieAoût/juill. 381.2 90.8 472.0 600.0 241.5 225.3 16.2
SoudanNov./oct.1 128.0 416.01 544.0 1 401.0 282.3 187.8 94.5
Afrique australe  2 670.0 482.5 3 152.5 4 013.0 1 850.6 335.0 1 515.6
AngolaAvril/mars 768.6 5.8 774.4 762.0 250.1 0.0 250.1
LesothoAvril/mars 201.9 24.2 226.1 220.0 111.4 0.1 111.3
MadagascarAvril/mars 251.0 61.0 312.0 366.0 187.0 6.6 180.4
MalawiAvril/mars 125.2 56.8 182.0 150.0 100.4 27.7 72.7
MozambiqueAvril/mars 688.8 62.1 750.9 933.0 404.4 76.1 328.3
SwazilandMai/avril 128.1 17.2 145.3 142.0 46.5 0.5 46.0
ZambieMai/avril 55.6 4.4 60.0 186.0 60.2 4.3 55.9
ZimbabweAvril/mars 450.8 251.0 701.8 1 254.0 690.6 219.7 470.9
Afrique de l’Ouest  10 153.2 328.9 10 482.1 11 067.5 81.2 43.5 37.7
Régions côtières  7 580.4 101.0 7 681.4 8 408.0 15.3 0.0 15.3
BéninJanv./déc. 67.0 3.0 70.0 72.0 0.0 0.0 0.0
Côte d'IvoireJanv./déc.1 134.0 11.51 145.5 1 160.0 0.0 0.0 0.0
GhanaJanv./déc. 819.3 13.1 832.4 985.0 15.0 0.0 15.0
GuinéeJanv./déc. 456.9 18.5 475.4 509.0 0.3 0.0 0.3
LibériaJanv./déc. 206.7 38.3 245.0 270.0 0.0 0.0 0.0
NigériaJanv./déc.4 680.0 0.04 680.0 5 180.0 0.0 0.0 0.0
Sierra LeoneJanv./déc. 126.9 12.1 139.0 139.0 0.0 0.0 0.0
TogoJanv./déc. 89.6 4.5 94.1 93.0 0.0 0.0 0.0
Zone sahélienne  2 572.8 227.9 2 800.7 2 659.5 65.9 43.5 22.4
Burkina FasoNov./oct. 282.2 20.8 303.0 288.0 5.3 5.3 0.0
Cap-VertNov./oct. 68.5 7.7 76.2 72.0 0.1 0.1 0.0
GambieNov./oct. 101.0 2.8 103.8 109.5 0.6 0.6 0.0
Guinée-BissauNov./oct. 99.4 7.0 106.4 95.0 0.6 0.6 0.0
MaliNov./oct. 215.9 8.0 223.9 268.0 1.2 1.2 0.0
MauritanieNov./oct. 366.5 45.3 411.8 367.8 23.1 15.7 7.4
NigerNov./oct. 335.2 53.4 388.6 310.0 4.6 4.6 0.0
SénégalNov./oct.1 051.1 15.5 1 066.6 1 030.7 20.6 5.6 15.0
TchadNov./oct. 53.0 67.4 120.4 118.5 9.8 9.8 0.0
Afrique centrale  1 508.4 110.2 1 618.6 1 778.0 7.2 0.0 7.2
CamerounJanv./déc. 537.0 9.1 546.1 620.0 7.2 0.0 7.2
CongoJanv./déc. 312.5 2.5 315.0 323.0 0.0 0.0 0.0
Guinée équatorialeJanv./déc. 24.0 0.0 24.0 25.0 0.0 0.0 0.0
Rép. centrafricaineJanv./déc. 38.0 13.8 51.8 55.0 0.0 0.0 0.0
Rép. dém. du CongoJanv./déc. 584.9 83.8 668.7 741.0 0.0 0.0 0.0
Sao Tomé-et-PrincipeJanv./déc. 12.0 1.0 13.0 14.0 0.0 0.0 0.0

Tableau A4b. Estimations des besoins d’importations céréalières pour les pays à faible revenu et à déficit vivrier1 2008/09 ou 2009 (en milliers de tonnes)
   2007/08 ou 2008 2008/09 ou 2009
   Importations effectives Total des
importations
(non compris les réex-
portations)
Situation des importations 2
  Année
commer-
ciale
Achats
commerciaux
Aide
alimentaire
Total achats
commerciaux
et aide
Total achats
commer-
ciaux et
aide
Aide
alimentaire
allouée,
annoncée ou
expédiée
Achats
commerciaux
ASIE   38 140.0 1 425.0 39 565.0 42 767.0 13 928.9 816.1 13 112.8
Pays asiatiques de la CEI   3 723.4 34.6 3 758.0 4 141.0 1 387.4 31.1 1 356.3
ArménieJuill./juin 378.4 4.6 383.0 355.0 224.1 1.6 222.5
AzerbaïdjanJuill./juin1 347.2 2.8 1 350.0 1 156.0 764.7 0.8 763.9
GéorgieJuill./juin 817.9 8.1 826.0 886.0 225.7 7.2 218.5
KirghizistanJuill./juin 330.0 0.0 330.0 316.0 8.9 0.0 8.9
OuzbékistanJuill./juin 138.0 0.0 138.0 260.0 94.0 0.0 94.0
TadjikistanJuill./juin 439.9 19.1 459.0 558.0 60.4 21.5 38.9
TurkménistanJuill./juin 272.0 0.0 272.0 610.0 9.6 0.0 9.6
Extrême-Orient   23 533.4 1 209.8 24 743.2 23 261.0 8 074.0 567.6 7 506.4
BangladeshJuill./juin2 986.6 344.3 3 330.9 3 294.2 1 241.6 75.3 1 166.3
BhoutanJuill./juin 71.0 0.0 71.0 71.0 0.0 0.0 0.0
CambodgeJanv./déc. 33.8 6.4 40.2 40.0 0.0 0.0 0.0
Chine continentaleJuill./juin1 810.0 0.0 1 810.0 1 567.0 336.1 0.0 336.1
IndeAvril/mars2 078.4 21.6 2 100.0 600.0 62.3 6.7 55.6
IndonésieAvril/mars7 528.6 16.0 7 544.6 6 544.4 2 489.7 0.0 2 489.7
MongolieOct./sept. 290.8 5.0 295.8 274.0 45.7 0.0 45.7
NépalJuill./juin 173.8 16.2 190.0 240.0 26.9 1.9 25.0
Pakistan Mai/avril1 519.5 2.1 1 521.6 2 521.0 1 956.8 30.9 1 925.9
PhilippinesJuill./juin5 016.5 16.9 5 033.4 5 026.0 1 464.9 2.8 1 462.1
Rép. pop. dém. de CoréeNov./oct. 770.0 728.3 1 498.3 1 786.0 450.0 450.0 0.0
Rép. dém. pop. laoJanv./déc. 21.4 6.9 28.3 17.4 0.0 0.0 0.0
Sri LankaJanv./déc.1 172.0 46.1 1 218.1 1 220.0 0.0 0.0 0.0
Timor-LesteJuill./juin 61.0 0.0 61.0 60.0 0.0 0.0 0.0
Proche-Orient   10 883.2 180.6 11 063.8 15 365.0 4 467.5 217.4 4 250.1
AfghanistanJuill./juin 856.2 151.5 1 007.7 2 340.0 284.5 193.1 91.4
IraqJuill./juin4 623.0 9.0 4 632.0 5 040.0 1 914.7 14.7 1 900.0
Rép. arabe syrienneJuill./juin2 564.0 8.2 2 572.2 4 915.0 2 268.3 9.6 2 258.7
YémenJanv./déc.2 840.0 11.9 2 851.9 3 070.0 0.0 0.0 0.0
AMÉRIQUE CENTRALE   1 513.7 147.3 1 661.0 1 725.0 705.1 115.9 589.2
HaïtiJuill./juin 515.4 77.8 593.2 635.0 272.6 91.6 181.0
HondurasJuill./juin 655.2 25.6 680.8 695.0 285.6 6.5 279.1
NicaraguaJuill./juin 343.1 43.9 387.0 395.0 146.9 17.8 129.1
OCÉANIE   437.7 0.0 437.7 437.7 0.0 0.0 0.0
Îles Solomon Janv./déc. 29.5 0.0 29.5 29.5 0.0 0.0 0.0
KiribatiJanv./déc. 8.7 0.0 8.7 8.7 0.0 0.0 0.0
Papouasie-Nouvelle-GuinéeJanv./déc. 380.0 0.0 380.0 380.0 0.0 0.0 0.0
TongaJanv./déc. 6.4 0.0 6.4 6.4 0.0 0.0 0.0
TuvaluJanv./déc. 1.1 0.0 1.1 1.1 0.0 0.0 0.0
VanuatuJanv./déc. 12.0 0.0 12.0 12.0 0.0 0.0 0.0
EUROPE   1 606.1 45.9 1 652.0 1 230.0 353.5 0.0 353.5
AlbanieJuill./juin 480.0 0.0 480.0 440.0 99.7 0.0 99.7
BélarusJuill./juin 361.0 0.0 361.0 150.0 121.5 0.0 121.5
Bosnie-Herzégovine Juill./juin 475.0 0.0 475.0 590.0 94.0 0.0 94.0
République de MoldovaJuill./juin 290.1 45.9 336.0 50.0 38.3 0.0 38.3
TOTAL   78 237.3 4 056.6 82 293.9 87 170.2 27 252.6 2 240.1 25 012.5
1 Comprend les pays où le revenu annuel par habitant est inférieur au niveau retenu par la Banque mondiale pour déterminer le droit de bénéficier de l’aide de l’IDA (à savoir 1 675 dollars d’USD en 2005).
2 Estimations fondées sur les renseignements disponibles à la mi-janvier 2009.

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