Tableau 2. DISPONIBILITÉS ET DIVERSIFICATION ALIMENTAIRES, PAUVRETÉ, MORTALITÉ DES ENFANTS, ÉTAT NUTRITIONNEL DES ENFANTS ET RESSOURCES AFFECTÉES À L'AGRICULTURE dans les pays en développement et dans les pays en transition, par catégorie de prévalence de la sous-alimentation
CATÉGORIE DE PRÉVALENCE
DE LA SOUS-ALIMENTATION |
Disponibilités et |
Pauvreté |
Mortalité |
Etat nutritionnel |
Ressources affectées à l'agriculture |
||
Disponibilité |
Part des |
Population vivant |
Taux |
Enfants de moins |
Aide extérieure |
||
1999-2001 |
1990-2000 |
2001 |
1995-2001 |
1998-2000 |
|||
kcal/jour et |
% |
rurale |
urbaine |
pour 1 000 naissances |
(dernière enquête) |
de 1995, par travailleur |
|
% |
% |
||||||
MOINS DE 2,5% DE SOUS-ALIMENTÉS |
|||||||
Asie et Pacifique |
|||||||
Hong Kong, RAS de Chine |
3 100 |
70 |
nd |
nd |
nd |
nd |
0 |
Malaisie |
2 920 |
54 |
nd |
nd |
8 |
20 |
23 |
Corée, Rép. de |
3 070 |
50 |
nd |
nd |
5 |
nd |
0 |
Amérique latine et Caraïbes |
|||||||
Argentine |
3 180 |
65 |
nd |
30 |
19 |
5 |
70 |
Proche-orient et Afrique du Nord |
|||||||
Jamahiriya arabe libyenne |
3 320 |
53 |
nd |
nd |
19 |
5 |
98 |
Tunisie |
3 340 |
48 |
14 |
4 |
27 |
4 |
212 |
Emirats arabes unis |
3 330 |
63 |
nd |
nd |
9 |
7 |
1 |
Pays en transition |
|||||||
République tchèque |
3 080 |
69 |
nd |
nd |
5 |
1* |
3 |
Hongrie |
3 500 |
70 |
nd |
nd |
9 |
nd |
1 |
Lituanie |
3 260 |
51 |
nd |
nd |
9 |
nd |
1 |
Pologne |
3 390 |
58 |
nd |
nd |
9 |
nd |
14 |
Roumanie |
3 340 |
47 |
28 |
20 |
21 |
6* |
15 |
Slovénie |
3 060 |
60 |
nd |
nd |
5 |
nd |
42 |
2,5 A 4% DE SOUS-ALIMENTÉS |
|||||||
Amérique latine et Caraïbes |
|||||||
Chili |
2 850 |
57 |
nd |
nd |
12 |
1 |
6 |
Equateur |
2 740 |
64 |
47 |
25 |
30 |
14 |
58 |
Uruguay |
2 840 |
61 |
nd |
nd |
16 |
4* |
120 |
Proche-Orient et Afrique du Nord |
|||||||
Egypte |
3 370 |
35 |
23 |
23 |
41 |
4 |
47 |
Koweït |
3 150 |
61 |
nd |
nd |
10 |
2 |
0 |
Liban |
3 170 |
62 |
nd |
nd |
32 |
3 |
738 |
Arabie saoudite |
2 840 |
51 |
nd |
nd |
28 |
14 |
1 |
République arabe syrienne |
3 040 |
52 |
nd |
nd |
28 |
7 |
28 |
Turquie |
3 360 |
47 |
nd |
nd |
43 |
8 |
0 |
Pays en transition |
|||||||
Albanie |
2 940 |
51 |
nd |
nd |
25 |
14 |
49 |
Bélarus |
2 960 |
53 |
nd |
nd |
20 |
nd |
0 |
Estonie |
3 020 |
57 |
15 |
7 |
12 |
nd |
3 |
Fédération de Russie |
2 940 |
53 |
nd |
nd |
21 |
3 |
15 |
Ukraine |
2 900 |
50 |
nd |
nd |
20 |
3 |
17 |
5 A 19% DE SOUS-ALIMENTÉS |
|||||||
Asie et Pacifique |
|
||||||
Chine** |
2 970 |
41 |
5 |
2 |
39 |
10 |
3 |
Indonésie |
2 900 |
30 |
nd |
nd |
45 |
25 |
13 |
Myanmar |
2 810 |
26 |
nd |
nd |
109 |
28 |
0 |
Népal |
2 440 |
23 |
44 |
23 |
91 |
48 |
15 |
Pakistan |
2 460 |
49 |
36 |
24 |
109 |
38 |
8 |
Thaïlande |
2 470 |
48 |
16 |
10 |
28 |
18 |
14 |
Viet Nam |
2 500 |
26 |
57 |
26 |
38 |
34 |
16 |
Amérique latine et Caraïbes |
|||||||
Brésil |
3 000 |
66 |
33 |
13 |
36 |
6 |
34 |
Colombie |
2 570 |
59 |
31 |
8 |
23 |
7 |
26 |
Costa Rica |
2 760 |
62 |
26 |
19 |
11 |
5 |
82 |
Cuba |
2 610 |
60 |
nd |
nd |
9 |
4 |
7 |
El Salvador |
2 460 |
47 |
56 |
43 |
39 |
12 |
35 |
Guyana |
2 540 |
48 |
nd |
nd |
72 |
12 |
67 |
Jamaïque |
2 690 |
59 |
25 |
nd |
20 |
4 |
98 |
Mexique |
3 150 |
53 |
nd |
nd |
29 |
8 |
54 |
Paraguay |
2 560 |
59 |
29 |
20 |
30 |
4* |
108 |
Pérou |
2 600 |
46 |
65 |
40 |
39 |
7 |
42 |
Suriname |
2 630 |
56 |
nd |
nd |
32 |
nd |
519 |
Trinité-et-Tobago |
2 710 |
62 |
20 |
24 |
20 |
7 |
108 |
Venezuela |
2 330 |
59 |
nd |
nd |
22 |
4 |
23 |
Proche-orient et Afrique du Nord |
|||||||
Algérie |
2 970 |
40 |
30 |
15 |
49 |
6 |
41 |
Iran, République islamique d' |
2 930 |
39 |
nd |
nd |
42 |
11 |
0 |
Jordanie |
2 740 |
48 |
nd |
nd |
33 |
5 |
788 |
Maroc |
3 000 |
36 |
27 |
12 |
44 |
10* |
24 |
Afrique subsaharienne |
|||||||
Bénin |
2 480 |
27 |
nd |
nd |
158 |
23 |
36 |
Burkina Faso |
2 460 |
25 |
51 |
17 |
197 |
34 |
19 |
Côte d'Ivoire |
2 590 |
34 |
nd |
nd |
175 |
21 |
21 |
Gabon |
2 580 |
54 |
nd |
nd |
90 |
12 |
29 |
Ghana |
2 620 |
29 |
34 |
27 |
100 |
25 |
24 |
Mauritanie |
2 730 |
48 |
61 |
25 |
183 |
32 |
83 |
Maurice |
2 980 |
54 |
nd |
nd |
19 |
15 |
144 |
Namibie |
2 700 |
34 |
nd |
nd |
67 |
26* |
72 |
Nigéria |
2 770 |
34 |
36 |
30 |
183 |
31 |
2 |
Swaziland |
2 570 |
52 |
nd |
nd |
149 |
10 |
93 |
Ouganda |
2 370 |
56 |
nd |
nd |
124 |
23 |
18 |
Pays en transition |
|||||||
Bosnie-Herzégovine |
2 730 |
48 |
nd |
nd |
18 |
4 |
182 |
Bulgarie |
2 630 |
65 |
nd |
nd |
16 |
nd |
118 |
Croatie |
2 620 |
63 |
nd |
nd |
8 |
1 |
7 |
Kirghizistan |
2 860 |
32 |
70 |
49 |
61 |
11 |
175 |
Lettonie |
2 790 |
60 |
nd |
nd |
21 |
nd |
44 |
Macédoine, L'ex-Rép. yougoslave de |
2 660 |
62 |
nd |
nd |
26 |
6 |
110 |
Rép. de Moldova |
2 680 |
46 |
27 |
nd |
32 |
3 |
20 |
Serbie et Monténégro |
2 720 |
68 |
nd |
nd |
19 |
2 |
4 |
Slovaquie |
2 910 |
63 |
nd |
nd |
9 |
nd |
5 |
Turkménistan |
2 760 |
37 |
nd |
nd |
87 |
12 |
0 |
20 A 34% DE SOUS-ALIMENTÉS |
|||||||
Asie et Pacifique |
|
||||||
Bangladesh |
2 160 |
17 |
37 |
19 |
77 |
52 |
13 |
Corée, Rép. pop. dém. de |
2 180 |
33 |
nd |
nd |
55 |
28 |
5 |
Inde |
2 490 |
39 |
30 |
25 |
93 |
47 |
3 |
Lao, Rép. dém. pop. |
2 280 |
22 |
41 |
27 |
100 |
40 |
36 |
Papouasie-Nouvelle-Guinée |
2 180 |
45 |
41 |
16 |
94 |
35 |
10 |
Philippines |
2 370 |
44 |
51 |
20 |
38 |
32 |
52 |
Sri Lanka |
2 330 |
44 |
27 |
15 |
19 |
33 |
29 |
Amérique latine et Caraïbes |
|||||||
Bolivie |
2 240 |
49 |
82 |
nd |
77 |
8 |
82 |
Rép. dominicaine |
2 320 |
66 |
30 |
11 |
47 |
5 |
116 |
Guatemala |
2 160 |
47 |
nd |
nd |
58 |
24 |
80 |
Honduras |
2 400 |
54 |
51 |
57 |
38 |
17 |
128 |
Nicaragua |
2 250 |
49 |
69 |
31 |
43 |
10 |
227 |
Panama |
2 250 |
62 |
65 |
15 |
25 |
8 |
475 |
Proche-orient et Afrique du Nord |
|||||||
Iraq*** |
2 150 |
34 |
nd |
nd |
133 |
16 |
1 |
Yémen |
2 050 |
32 |
45 |
31 |
107 |
46 |
12 |
Afrique subsaharienne |
|||||||
Botswana |
2 270 |
52 |
nd |
nd |
110 |
13 |
24 |
Cameroun |
2 240 |
42 |
nd |
nd |
155 |
22 |
13 |
Tchad |
2 150 |
41 |
67 |
63 |
200 |
28 |
13 |
Congo |
2 210 |
37 |
nd |
nd |
108 |
14 |
2 |
Gambie |
2 280 |
48 |
61 |
48 |
126 |
17 |
52 |
Guinée |
2 330 |
40 |
nd |
nd |
169 |
33 |
18 |
Lesotho |
2 310 |
19 |
54 |
28 |
132 |
18 |
57 |
Malawi |
2 170 |
23 |
67 |
55 |
183 |
25 |
14 |
Mali |
2 370 |
29 |
nd |
nd |
231 |
33 |
30 |
Niger |
2 130 |
28 |
66 |
52 |
265 |
40 |
10 |
Sénégal |
2 280 |
39 |
40 |
nd |
138 |
23 |
37 |
Soudan |
2 290 |
46 |
nd |
nd |
107 |
34* |
4 |
Togo |
2 310 |
23 |
nd |
nd |
141 |
25 |
7 |
Pays en transition |
|||||||
Azerbaïdjan |
2 380 |
32 |
nd |
nd |
96 |
17 |
55 |
Géorgie |
2 290 |
38 |
10 |
12 |
29 |
3 |
31 |
Kazakhstan |
2 360 |
50 |
39 |
30 |
99 |
4 |
20 |
Ouzbékistan |
2 270 |
39 |
nd |
nd |
68 |
19 |
14 |
35% OU PLUS DE SOUS-ALIMENTÉS |
|||||||
Asie et Pacifique |
|||||||
Cambodge |
1 970 |
21 |
40 |
21 |
138 |
45 |
25 |
Mongolie |
2 070 |
57 |
33 |
39 |
76 |
13 |
63 |
Amérique latine et Caraïbes |
|||||||
Haïti |
2 040 |
46 |
66 |
nd |
123 |
17 |
13 |
Proche-orient et Afrique du Nord |
|||||||
Afghanistan*** |
1 630 |
27 |
nd |
nd |
257 |
49 |
1 |
Afrique subsaharienne |
|||||||
Angola |
1 900 |
32 |
nd |
nd |
260 |
31 |
4 |
Burundi |
1 610 |
49 |
nd |
nd |
190 |
45 |
2 |
République centrafricaine |
1 960 |
43 |
nd |
nd |
180 |
23 |
6 |
Congo, Rép. dém. du |
1 570 |
23 |
nd |
nd |
205 |
34 |
0 |
Erythrée |
1 670 |
24 |
nd |
nd |
111 |
44 |
8 |
Ethiopie |
1 910 |
19 |
45 |
37 |
172 |
47 |
4 |
Kenya |
2 040 |
43 |
46 |
29 |
122 |
22 |
5 |
Libéria |
2 080 |
37 |
nd |
nd |
235 |
27 |
3 |
Madagascar |
2 070 |
25 |
77 |
52 |
136 |
40 |
17 |
Mozambique |
1 950 |
25 |
71 |
62 |
197 |
26 |
16 |
Rwanda |
2 000 |
49 |
nd |
nd |
183 |
24 |
12 |
Sierra Leone |
1 930 |
36 |
nd |
nd |
316 |
27 |
8 |
Somalie*** |
1 600 |
65 |
nd |
nd |
225 |
26 |
1 |
République-Unie de Tanzanie |
1 970 |
29 |
50 |
24 |
165 |
29 |
7 |
Zambie |
1 900 |
23 |
83 |
56 |
202 |
24 |
26 |
Zimbabwe |
2 100 |
42 |
48 |
8 |
123 |
13 |
23 |
Pays en transition |
|||||||
Arménie |
2 000 |
40 |
nd |
nd |
35 |
3 |
97 |
Tadjikistan |
1 720 |
33 |
nd |
nd |
116 |
nd |
36 |
Notes
nd Données non disponibles
0 Zéro ou moins de la moitié de l'unité indiquée
* Données se rapportant aux années antérieures à 1995
** comprend Taïwan Province de Chine pour les disponibilités et la diversification alimentaires; et Hong Kong, RAS de Chine pour l'aide extérieure à l'agriculture
***Faute d'estimations concernant les disponibilités et
la diversification alimentaires pour 1999-2001, on a utilisé les estimations
pour 1998-2000
publiées dans SOFI 2002
Aliments sans amidon: toutes sources alimentaires pour la DEA, à l'exception des céréales et des racines et tubercules.
Pauvreté, urbaine ou rurale: pourcentage de la population vivant en deçà du seuil de pauvreté, urbaine ou rurale. Ces seuils de pauvreté sont des niveaux de vie distincts pour les populations urbaines ou rurales, établis sur la base de la consommation de biens et de services de première nécessité.
Mortalité des moins de cinq ans: probabilité qu'un nouveau-né meure avant d'atteindre l'âge de cinq ans, aux taux de mortalité courants pour son âge. La probabilité est exprimée en taux pour 1 000 naissances vivantes.
Insuffisance pondérale: enfants de moins de cinq ans (0-4,99 ans), avec les exceptions suivantes: 0-2,99 ans pour le Cameroun, l'Erythrée, l'Inde, le Kirghizistan, Madagascar, le Mozambique, Myanmar, le Togo et l'Ouzbékistan; 0,5-2,99 ans pour l'Afghanistan; 0,25-4,99 ans pour El Salvador, le Honduras et Sri Lanka; 0,5-4,99 ans pour le Burundi, la Guinée et L'ex-République yougoslave de Macédoine; 0-5,99 ans pour le Chili; 1,0-5,99 ans pour la Croatie; 1,0-6,99 ans pour le Costa Rica.
Aide extérieure à l'agriculture: engagements d'aide monétaire assortis ou non de conditions de faveur, pris par des donateurs bilatéraux et multilatéraux en faveur du développement de l'agriculture, y compris agro-industrie, activités environnementales liées à l'agriculture, fabrication d'intrants agricoles, mise en valeur des régions et des fleuves, recherche, formation et vulgarisation et développement rural.
Sources
Disponibilités et diversification alimentaires et ressources affectées à l'agriculture: estimations de la FAO
Pauvreté et mortalité des enfants: Indicateurs mondiaux du développement 2003, Banque mondiale
Etat nutritionnel des enfants: Organisation mondiale de la santé, Global Database on Child Growth and Malnutrition 2003, sauf pour la Bosnie-Herzégovine, le Congo, la République de Moldova, la Papouasie-Nouvelle-Guinée, l'Arabie saoudite, la Sierra Leone, le Swaziland, la Trinité-et-Tobago, pour lesquels les données proviennent de la base de données en ligne de l'UNICEF.