ÉTATS-UNIS (7 février)
Selon les estimations officielles, la superficie consacrée au blé d'hiver de la campagne 2005 s'élève à 16,8 millions d'hectares, soit 4 pour cent de moins que l’an dernier. Cette réduction porte essentiellement sur la superficie consacrée au blé rouge tendre d'hiver, qui a baissé de 19 pour cent, soit le plus faible niveau jamais enregistré, essentiellement en raison du temps trop humide au moment des semis. La superficie sous blé rouge dur d’hiver a diminué d’un pour cent seulement. Les conditions sont jusqu'à présent généralement satisfaisantes pour les cultures. De basses températures ont été enregistrées dans les grandes plaines du nord mais dans ces régions, les cultures sont protégées par une bonne couverture neigeuse. En revanche, dans les plaines du centre et du sud, des températures plus douces ont réduit la couverture neigeuse, diminuant la résistance au froid des cultures en dormance, ce qui les rend plus vulnérables en cas d'une éventuelle baisse des températures. À ce stade, la superficie consacrée au blé de printemps ne devrait guère changer et si le taux de pertes dues au gel est normal, les emblavures totales de blé pour la campagne de 2005 devraient diminuer par rapport à l'année précédente. Si les rendements sont proches de la moyenne des cinq dernières années, il se pourrait aussi que la production totale diminue quelque peu par rapport aux 58,7 millions de tonnes rentrées en 2004.