TURQUIE (1er juin)
Les perspectives concernant la récolte de blé de 2005, à rentrer en juillet, se sont quelque peu assombries du fait de la sécheresse intermittente qui a prévalu l’hiver dernier dans le centre et le sud-est du pays. Dans les principales régions productrices de blé d'hiver et d'orge, le climat continental froid a ralenti le développement des cultures.
La récolte de blé de 2005 est établie provisoirement à 19,7 millions de tonnes, soit 5 pour cent de moins que l’année précédente. La production de blé de 2004, estimée à 20,7 millions de tonnes, a légèrement dépassé la moyenne des cinq dernières années. Selon les prévisions, la production de céréales secondaires de 2005 (orge et maïs essentiellement) atteindrait 11,5 millions de tonnes, soit un peu plus que l’année précédente et environ 7 pour cent de plus que la moyenne. La production de paddy de 2004 est estimée à 400 000 tonnes, soit environ 7 pour cent de plus que l’année précédente et 12 pour cent de plus que la moyenne.
Les importations de blé en 2004/05 (juillet/juin) devraient atteindre 600 000 tonnes, contre 1,2 million de tonnes l’année précédente. Selon les prévisions, les importations de maïs avoisineraient 800 000 tonnes, contre 1 million de tonnes l’année précédente.