LA DOMESTICACION Y CRIA DE LA PACA (Agouti paca)

GUIA FAO CONSERVACION Nº 26

ORGANIZACION DE LAS NACIONES UNIDAS PARA LA AGRICULTURA Y LA ALIMENTACION

Roma, 1995

INDICE

PREFACIO

RESUMEN

AGRADECIMIENTOS

INTRODUCCION

1. MAMIFEROS NEOTROPICALES CON POSIBILIDADES DE SER DOMESTICADOS

2. NOMBRES COMUNES

3. LA PACA SILVESTRE

4. LA DOMESTICACION Y LA PACA

5. METODOS TRADICIONALES DE CRIA DE PACA Y SUS LIMITACIONES

6. PLANIFICACION DEL CRIADERO

a) Empezando de cero: cómo establecer una colonia fundadora

b) Cómo atrapar las pacas fundadoras (silvestres)

c) Cómo se obtienen individuos fundadores ya en cautiverio

7. DESCRIPCION DE LAS JAULAS

8. METODO PARA PRESENTAR A LOS MIEMBROS DE UNA POSIBLE PAREJA

a) Puesta en contacto de una posible pareja con una paca silvestre residente

b) Introducción de una paca que tolera una pequeña jaula a una posible pareja

9. EL PROCESO DE ENTRENAMIENTO

a) El adiestramiento de las pacas

b) Composición del grupo

c) El celo y el embarazo

10. DIETA

a) La dieta de los adultos en cautiverio

b) Criando pacas recién nacidas

11. SALUD

a) Mortalidad infantil

b) Amenazas más comunes en la salud de las pacas

c) Algunas drogas útiles en el tratamiento de las pacas

d) Tratamientos especiales

e) Precauciónes generales de seguridad

12. EL POTENCIAL DE REPRODUCCION DE LAS PACAS

13. �ES RENTABLE LA DOMESTICACION DE LA PACA?

14. PREPARANDO LAS PACAS PARA COMER

a) Sacrificando los animales

b) Preparación de la carne

c) Cocinándola

BIBLIOGRAFIA

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