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El ganso, una especie subestimada

Los pequeños de los países en desarrollo tienen como medio principal de subsistencia los productos de sus propias explotaciones. La escasez de tierra, mano de obra y capital los obliga a reorientar su producción ganadera hacia especies baratas y fáciles de mantener y que proporcionan proteínas animales además de generar ingresos en efectivo Los gansos son particularmente idóneos para tales sistemas, puesto que pueden proporcionar carne y huevos bajo pastoreo libre, y de esta manera tienen ventaja comparativa con respecto a otras especies avícolas. Además, se pueden utilizar para combatir las malas hierbas y las plagas de numerosos cultivos, puesto que gastan de las gramíneas y evitan la mayoría de las plantas de hojas anchas Se ha demostrado que es posible y económicamente viable en numerosos países la integración de los gansos en sistemas agrícolas mixtos. Hay grandes posibilidades de cría de gansos sobre todo en Africa, que ofrece condiciones climáticas y ecológicas apropiadas en muchos países.


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