Cuadro 11 Origen de los problemas relacionados con la seguridad alimentaria y la nutricion y ejemplos de poblaciones afectadas | |
| Riesgos | Hogares y personas expuestos a la inseguridad alimentaria y a la malnutrición |
| Riesgos políticos relacionados con la insuficiencia
normativa
| Hogares en zonas afectadas por guerras o disturbios Hogares en zonas de bajo potencial que no están unidas por medio de una infraestructura a centros de desarrollo |
| Falta de empleo | Hogares de asalariados y empleados en el sector no
estructurado (en zonas urbanas, y también en zonas
rurales cuando se produce una pérdida repentina de la
producción agrícola)
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| Riesgos relacionados con el comercio agrícola (desorganización de las exportaciones o las importaciones) | Pequeños agricultores sumamente especializados en un
cultivo de exportación Pequeños ganaderos Hogares pobres que dependen en gran medida de alimentos importados Sectores pobres de la población urbana |
| Fluctuaciones relacionadas con los precios de los alimentos (aumentos importantes y repentinos de los precios) | Hogares pobres que son compradores netos de alimentos |
| Riesgos relacionados con la producción agrícola (plagas, sequía y riesgos de otro tipo) | Pequeños agricultores con escasa diversificación de los
ingresos y acceso limitado a tecnologías perfeccionadas,
como semillas mejoradas, fertilizantes, riego, lucha
contra las plagas Peones agrícolas sin tierras |
| Problemas relacionados con la salud y la higiene (enfermedades infecciosas, entre ellas el SIDA) | Comunidades enteras, pero en especial hogares que no
pueden costear una asistencia preventiva o curativa y
miembros vulnerables de estos hogares, sobre todo
mujeres, niños y ancianos
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| Problemas de atención e inseguridad social | Mujeres, especialmente cuando no tienen acceso a la
educación Hogares cuyo jefe es una mujer Niños en edad de destete Ancianos |
| Fuente: Adaptado de von Braun et al., 1992. | |