IDA |
Ingesta diaria admisible |
ALARA |
Nivel mínimo razonablemente alcanzable |
DR aguda |
Dosis de referencia aguda |
CAC |
Comisión del Codex Alimentarius |
CCFAC |
Comité del Codex sobre Aditivos Alimentarios y Contaminantes de los Alimentos |
CCFH |
Comité del Codex sobre Higiene de los Alimentos |
CCFICS |
Comité del Codex sobre Sistemas de Inspección y Certificación de las Importaciones y Exportaciones de Alimentos |
CCFL |
Comité del Codex sobre Etiquetado de los Alimentos |
CCGP |
Comité del Codex sobre Principios Generales |
CCMAS |
Comité del Codex sobre Métodos de Análisis y Toma de Muestras |
CCNFSDU |
Comité del Codex sobre Nutrición y Alimentos para Regímenes Especiales |
CCMH |
Comité del Codex sobre Higiene de la Carne |
PCC |
Puntos críticos de control |
CCPR |
Comité del Codex sobre Residuos de Plaguicidas |
CCRDDF |
Comité del Codex sobre Residuos de Medicamentos Veterinarios en los Alimentos |
FAO |
Organización de las Naciones para la Agricultura y la Alimentación |
BPA |
Buenas prácticas agrícolas |
SIMUVIMA/Alimentos |
Programa Mixto de Vigilancia y Evaluación de la Contaminación de los Alimentos |
BPF |
Buenas prácticas de fabricación |
NGCTA |
Norma General para los Contaminantes y las Toxinas presentes en los Alimentos |
NGAA |
Norma General para los Aditivos Alimentarios |
BPVMV |
Buenas prácticas de uso de los medicamentos veterinarios |
HACCP |
Análisis de riesgos en puntos críticos de control |
ICMSF |
Comisión Internacional de Especificaciones Microbiológicas para los Alimentos |
JECFA |
Comité Mixto FAO/OMS de Expertos en Aditivos Alimentarios |
JMPR |
Reunión Conjunta FAO/OMS sobre Residuos de Plaguicidas |
LMR |
Límites máximos de residuos |
IDTMP |
Ingesta diaria tolerable máxima provisional |
Acuerdo SFS |
Acuerdo sobre la Aplicación de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias |
OMS |
Organización Mundial de la Salud |