Apéndice X. ANTEPROYECTO DE NIVELES MÁXIMOS PARA EL PLOMO (en el Trámite 5)

CÓDIGO NO.	ALIMENTO	LM (MG/KG)	TRÁMITE	OBSERVACIONES
FC 1 FP 9 FS 12 FB 18 FT 26 FI 30	Fruta	0,1	5
VA 35 VO 50 VC 45 VR 75	Hortalizas con excepción de las brasicáceas (VB), hortalizas de hoja (VL) y hongos	0,1	5
VB 40 VL 53	Brasicáceas con excepción de la berza común acéfala (480) Hortalizas de hoja (excepto espinacas)	0,3	5
C 81 VD 70 VP 60	Productos de cereales, excepto salvado Legumbres Hortalizas de leguminosas	0,2	5
MM 97 PM 100	Carne de vacuno, ovino y porcino Carne de aves	0,1	5
MF 97 PF 111 FM 183 OC 172 OR 172	Grasa de la carne Grasa de carne de aves Grasa de leche Aceites vegetales	0,1	5
MO 97	Despojos comestibles de vacuno, porcino y aves	0,5	5
ML 107	Lechea	0,02b	5	También los productos lácteos (82) (tal como se consumen)
WF 115, WD 120 WS 125	Pescado	0,5	5
WC 143	Crustáceos	1,0	5
IM 151	Moluscos bivalvos	2,0	5
JF 175	Zumos (jugos) de fruta	0,1	5	También los néctares
FF 269	Vino	0,25	5
LM (no especificado)	Preparados para lactantes y niños pequeños	0,02c	5

a Para los productos lácteos se aplicará un factor de concentración apropiado, por ejemplo 10 para el queso, ya que se utilizan aproximadamente 10 kg de leche para producir 1 kg de queso.

^b Siempre y cuando se elaboren métodos de análisis apropiados.

^c Siempre y cuando se elaboren métodos de análisis apropiados.