Une récente évaluation de la FAO sur le terrain a confirmé la reprise de la production agricole grâce à la normalisation progressive des activités économiques et commerciales, conjuguée à la disponibilité accrue et à la baisse du prix des intrants. Les perspectives sont favorables pour la récolte de blé de 1997 et la production globale pourrait augmenter de 4 pour cent, passant à 328 000 tonnes. Cette progression est entièrement attribuable à de meilleurs rendements dans la Republika SRPSKA, tandis que la production devrait chuter dans la Fédération de Bosnie Herzégovine par suite d'une diminution des emblavures et d'un affaiblissement des rendements. On prévoit une forte expansion de la superficie consacrée au maïs dans les deux républiques avec la reprise progressive de l'élevage et l'interruption des activités industrielles. Avec des conditions météorologiques normales, la production de maïs devrait marquer une importante progression. Il est probable également que la tendance à la hausse de la production de pommes de terre se poursuive.

La situation alimentaire s'est améliorée, mais le déficit structurel du pays en blé demeurera important. Pour 1997/98, les besoins d'importations de blé sont provisoirement estimés à quelque 265 000 tonnes, principalement pour la Fédération de Bosnie- Herzégovine. Ce volume est supérieur de 24 pour cent à celui de l'année passée. Cela s'explique par une augmentation des besoins de consommation, due à la fois à une croissance de 10 pour cent de la population du pays et à une diminution de la production dans la Fédération de BosnieHerzégovine, qui a largement compensé la réduction des besoins de consommation par habitant.