FAO/SMIAR - Perspectives de l'Alimentation No.1

	1994/95	1995/96	1996/97	1997/98	1998/99 prévis.	Variation de 1997/98 à 1998/99
PRODUCTION MONDIALE 1/	( . . . . . millions de tonnes . . . . . . . . .)					(pourcentage)
Blé	528	548	590	614	598	-2.6
Céréales secondaires	891	812	921	904	909	0.5
Riz (usiné)	362	369	383	387	373	-3.6
(paddy)	(540)	(550)	(571)	(577)	(557)	-3.5
Toutes céréales (y compris riz usiné)	1 781	1 730	1 893	1 905	1 880	-1.3
Pays en développement	932	960	1 027	1 005	1 020	1.4
Pays développés	850	770	867	899	860	-4.4
IMPORTAT. MONDIALES 2/
Blé	93	94	98	96	93	-2.5
Céréales secondaires	89	93	89	89	90	1.0
Riz (usiné)	21	19	19	27	21	-20.5
Toutes céréales	203	207	206	211	204	-3.3
Pays en développement	146	152	150	158	150	-5.3
Pays développés	58	55	56	53	54	2.6
AIDE ALIM. EN CEREALES 3/	9.4	7.4	5.3	5.3	9.0 4/	68.4
UTILISATION MONDIALE
Blé	555	564	577	591	599	1.4
Céréales secondaires	879	859	891	896	899	0.3
Riz (usiné)	367	372	380	383	382	-0.2
Toutes céréales	1 801	1 795	1 849	1 871	1 881	0.5
Pays en développement	1 051	1 080	1 110	1 117	1 128	1.0
Pays développés	750	715	739	754	753	-0.1
Consom. humaine par habitant	( . . . . . . . . . . . kg/an . . . . . . . . .)
Pays en développement	170	171	172	171	172	0.5
Pays développés	127	128	128	129	129	0.4
STOCKS MONDIAUX 5/	( . . . . millions de tonnes . . . . . )
Riz (usiné)	117	104	115	137	136	-1.1
Blé	147	104	131	139	142	2.5
Céréales secondaires	55	53	56	55	50	-9.7
Toutes céréales	320	260	302	331	328	-1.0
Pays en développement	158	155	175	161	155	-4.2
Pays développés	162	106	127	170	173	2.0
Stocks en % de la consommation céréalière	( . . . . . . pourcentage . . . . . .)
Stocks en % de la consommation céréalière	17.8	14.1	16.2	17.6	17.2
PRIX D'EXPORTATION 3/	( . . . . . dollars E.-U./tonne . . . . . . .)
Riz (Thaï, 100%, 2ème qualité) 1/	289	336	352	316	315	-0.3
Blé (E.-U. No.2 Hard Winter)	157	216	181	142	123 7/	-17.0 6/
Maïs (E.-U. No.2 jaune)	104	159	135	112	95 7/	-17.1 6/
TAUX DE FRET MARITIME 3/
Des ports du golfe des E.-U. à l'Egypte	19.0	16.8	12.8	11.7	8.4 7/	-34.7 6/
PAYS A FAIBLE REVENU ET A DEFICIT ALIMENTAIRE 8/	( . . . . . millions de tonnes . . . . .)
Production de racines et tuberc. 1/	343	357	379	359	338	-5.9
Production céréalière 1/	861	887	952	931	939	0.9
Production par habitant (kg,)	249	252	266	257	255	-0.6
Importations céréalières 2/	71.7	77.3	66.7	76.2	66.6	-12.5
dont: aide alimentaire 3/	7.9	6.4	4.4	4.8	8.0	65.4
Pourcentage des importations céréalières couvert par l'aide alimentaire	( . . . . . . . pourcentage . . . . . .)
	11.0	8.3	6.7	6.4	12.0

SOURCE: FAO
Note: Totaux et pourcentages calculés à partir de chiffres non arrondis.
1/ Les données se rapportent à l'année civile, première année mentionnée. 2/ Juillet/juin à l'exception du riz pour lequel les données se rapportent à l'année civile deuxième année mentionnée. 3/ Juillet/juin. 4/ Estimée sur la base des allocations budgétaires et des enga-gements minimums au titre de la Convention relative à l'aide alimentaire (CAA) de 1995. 5/ Les données sur les stocks sont fondées sur le volume total des stocks de report nationaux à la fin de la campagne agricole de chaque pays. 6/ Variation par rapport à la même période de l'année précédente pour laquelle les chiffres ne sont pas publiés. 7/ Moyenne des quotations de juillet 1998 à janvier 1999. 8/ Pays défi-citaires du point de vue de l'alimentation où le revenu par habitant est inférieur au niveau retenu par la Banque mondiale afin d'établir les conditions nécessaires pour bénéficier de l'aide de l'IDA (à savoir: 1 505 dollars E.U. en 1996), qui conformément aux recommendations et critères approuvés par le CPA doivent être considérés comme prioritaires pour l'octroi de l'aide alimentaire.

FAO/SMIAR - Perspectives de l'Alimentation No.1 - Février 1999 p. 2

DONNEES DE BASE SUR LA SITUATION CEREALIERE MONDIALE