FAO/SMIAR - Cultures et Pénuries alimentaires 06/99 - PÉROU (2 juin)
La récolte de blé de 1999 est en cours, et on prévoit une production légèrement inférieure à la moyenne, en raison d’une réduction des semis. La moisson de maïs (jaune et blanc) se poursuit, et la quantité récoltée devrait se situer à un niveau inférieur au record de l’année dernière, tout en restant légèrement au-dessus de la moyenne. La récolte du riz est en cours et la production au cours des trois premiers mois est estimée à 405 000 tonnes, contre les 262 000 tonnes obtenues l’an dernier. Compte tenu de l’accroissement des semis qui doit permettre de faire face à l’expansion des exportations, éventuellement vers les pays voisins, ainsi que des bonnes conditions météorologiques, on s’attend à une récolte exceptionnelle de 1,6 million de tonnes.
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