FAO/SMIAR - Cultures et Pénuries alimentaires 09/99 - PÉROU (9 septembre)
Le temps a été généralement sec pendant la récolte du blé de 1999, qui est presque terminée. On estime pour le moment la production à un chiffre moyen de 100 000 tonnes, contre 146 000 tonnes en 1998. La récolte du maïs blanc de 1999 est presque terminée elle aussi, et celle du maïs jaune est en bonne voie. On prévoit pour le moment que la production globale de maïs de 1999 sera de 855 000 tonnes, c’est-à-dire de 8 pour cent inférieure à celle de 1998 mais néanmoins au dessus de la moyenne. La récolte de paddy devrait être exceptionnelle, proche de celle de 1998, dont le niveau avait été largement supérieur à la moyenne.
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