FAO/SMIAR - Perspectives de l'Alimentation No.5 - Novembre 1999 - P. 7

Tableau A.4 - BLÉ, CÉRÉALES SECOND. ET RIZ: Disponibilités et utilisation dans les principaux pays exportateurs, campagnes agricoles nationales

	Blé 1/			Céréales secondaires 2/			Riz (usiné)
	1997/98	1998/99 estim.	1999/2000 prévis.	1997/98	1998/99 estim.	1999/2000 prévis.	1997/98	1998/99 estim.	1999/2000 prévis.
	( . . .. . .. . . . . . . . . . millions de tonnes . . . . ... . . . . . . . . )
	ÉTATS-UNIS (juin/mai)			ÉTATS-UNIS			ÉTATS-UNIS (août/juillet)
Stocks d'ouverture	12.1	19.7	25.7	27.0	38.2	51.6	0.9	0.9	0.7
Production	67.5	69.3	63.1	260.6	271.7	264.0	5.8	6.1	6.9
Importations	2.6	2.8	2.9	2.7	2.8	2.6	0.3	0.3	0.4
Disponibilités totales	82.2	91.8	91.7	290.3	312.7	318.2	6.9	7.4	8.0
Utilisation intérieure	34.2	37.7	34.2	206.9	205.2	209.0	3.3	3.9	3.7
Exportations	28.3	28.4	30.6	45.2	56.0	52.0	2.7	2.7	2.7
Stocks de clôture	19.7	25.7	26.9	38.2	51.6	57.2	0.9	0.7	1.6
	CANADA (août/juillet)			CANADA			THAÏLANDE 3/
Stocks d'ouverture	9.0	6.0	7.1	4.9	4.4	5.1	1.1	0.8	1.0
Production	24.3	24.1	25.9	25.3	26.5	25.8	15.0	15.0	15.3
Importations	0.1	0.1	0.0	1.5	0.7	0.9	0.0	0.0	0.0
Disponibilités totales	33.4	30.2	33.0	31.7	31.6	31.9	16.0	15.7	16.2
Utilisation intérieure	7.4	8.3	7.5	23.7	23.5	23.5	8.9	9.1	9.4
Exportations	20.0	14.7	18.5	3.6	3.0	3.4	6.4	5.7	5.7
Stocks de clôture	6.0	7.1	7.0	4.4	5.1	5.0	0.8	1.0	1.2
	ARGENTINE (déc./nov.)			ARGENTINE			CHINE (jan./déc.) 3/ 4/
Stocks d'ouverture	1.2	0.7	0.4	0.1	0.4	1.9	12.3	14.5	12.2
Production	14.8	11.0	13.0	19.7	24.2	17.5	139.0	132.4	135.2
Importations	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.2	0.2	0.3
Disponibilités totales	16.0	11.8	13.4	19.8	24.6	19.4	151.5	147.0	147.7
Utilisation intérieure	4.9	4.9	5.0	7.6	9.1	8.8	133.2	132.6	133.2
Exportations	10.4	6.5	8.0	11.7	13.6	10.1	3.8	2.1	2.1
Stocks de clôture	0.7	0.4	0.4	0.4	1.9	0.5	14.5	12.2	12.4
	AUSTRALIE (oct./sept.)			AUSTRALIE			PAKISTAN (nov./oct.) 3/
Stocks d'ouverture	2.9	1.5	2.0	1.1	2.1	1.6	0.4	0.4	0.5
Production	19.4	21.1	21.9	10.0	8.9	8.1	4.3	4.7	4.9
Importations	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0
Disponibilités totales	22.3	22.6	23.9	11.1	11.0	9.7	4.7	5.1	5.3
Utilisation intérieure	5.1	5.1	5.1	5.5	5.6	5.7	2.4	2.5	2.8
Exportations	15.7	15.5	16.8	3.4	3.8	3.5	2.0	2.1	2.0
Stocks de clôture	1.5	2.0	2.0	2.1	1.6	0.4	0.4	0.5	0.5
	CE (juillet/juin) 5/			CE 5/			VIET NAM (nov./oct.) 3/
Stocks d'ouverture	11.0	12.5	16.0	12.7	23.9	26.6	1.7	1.9	2.2
Production	95.1	102.7	97.6	110.6	105.9	101.6	18.8	19.5	19.5
Importations	3.7	2.8	2.8	2.4	3.5	3.1	0.0	0.0	0.0
Disponibilités totales	109.8	118.0	116.4	125.7	133.2	131.3	20.5	21.4	21.7
Utilisation intérieure	84.1	87.8	85.9	97.8	96.3	99.3	14.8	14.9	15.4
Exportations	13.2	14.2	16.5	4.0	10.4	10.8	3.8	4.3	4.1
Stocks de clôture	12.5	16.0	14.0	23.9	26.6	21.2	1.9	2.2	2.2
TOTAL CI-DESSUS
Stocks d'ouverture	36.2	40.4	51.2	45.7	68.9	86.7	16.3	18.3	16.6
Production	221.1	228.3	221.5	426.2	437.3	417.1	182.8	177.8	181.7
Importations	6.3	5.7	5.7	6.6	7.1	6.6	0.5	0.5	0.7
Disponibilités totales	263.7	274.4	278.4	478.5	513.2	510.4	199.7	196.6	199.0
Utilisation intérieure	135.6	143.9	137.8	341.6	339.7	346.3	162.6	163.1	164.5
Exportations	87.6	79.3	90.4	68.0	86.8	79.8	18.7	17.0	16.6
Stocks de clôture	40.4	51.2	50.2	68.9	86.7	84.3	18.3	16.6	17.9

SOURCE: FAO Note: Total calculé à partir de chiffres non arrondis.
1/ Les chiffres relatifs au commerce comprennent l'équivalent en blé de la farine. Pour la CE la semoule est comprise.
2/ Argentine (décembre/novembre) pour seigle, orge et avoine, (mars/février) pour maïs et sorgho; Australie (novembre/octobre) pour seigle, orge et avoine, (mars/février) pour maïs et sorgho; Canada (août/juillet); CE (juillet/juin); Etats-Unis (juin/mai) pour seigle, orge et avoine, (septembre/août) pour maïs et sorgho.
3/ Le commerce du riz se rapporte à l'année civile, deuxième année mentionnée.
4/ Y compris la province de Taïwan. 5/ Non compris les échanges entre les 15 pays membres.