A publicação de Melhorar a Nutrição Através das Hortas Familiares - Módulo de Formação destinado a Técnicos de Extensão Agrícola em África tem como finalidade a formação de técnicos de extensão rural, de economia doméstica, de nutrição, de saúde e de outros agentes de desenvolvimento que trabalhem com famílias e comunidades. As hortas familiares existem em muitas zonas húmidas e sub-húmidas de África. Essas hortas, tendo uma funda tradição, constituem um enorme potencial de melhoria do aprovisionamento alimentar das famílias, podendo ser usadas para cultivar diversas espécies vegetais, frutos, cereais, plantas medicinais e especiarias, bem como para criar animais, incluindo peixes. Se devidamente tratada, mesmo uma pequena porção de terra pode contribuir substancialmente para aumentar o nível nutricional familiar, indo ao encontro das suas necessidades alimentares. Este módulo de formação abrange a produção de alimentos e questões nutricionais, fornecendo um vasto leque de materiais para a formação de técnicos de campo que desejem ajudar as famílias e respectivas comunidades a melhorarem a produção alimentar e a aumentarem o valor nutritivo das suas dietas.
