FAO/SMIAR - Cultures et Pénuries alimentaires 02/00 - COSTA RICA (3 février)
La récolte des céréales de la campagne secondaire de 1999/2000 est pratiquement terminée. Une partie des cultures a été endommagée par de fortes pluies et des inondations au début du mois de janvier, notamment dans les zones de production de la côte Atlantique. On signale également des dégâts aux cultures de rente. Malgré les pertes qui pourraient avoir été subies, on estime la production de maïs (blanc) de l'année à 27 000 tonnes, un volume proche de la moyenne, contre les 32 000 tonnes de l'année précédente. La récolte des haricots, denrée de base importante dans le régime alimentaire de la population, est bien avancée et on prévoit un volume d'environ 19 000 tonnes, ce qui représente une progression par rapport aux 16 700 tonnes récoltées l'année précédente. La production de paddy de 1999 est estimée à 285 000 tonnes, soit un niveau supérieur à la moyenne. Il faudra toutefois importer environ 90 000 tonnes de riz pendant la campagne de commercialisation de 2000 (janvier/décembre) pour répondre à la demande intérieure.
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