FAO/SMIAR - Cultures et Pénuries alimentaires 02/00 - MEXIQUE (3 février)
La récolte des cultures irriguées de blé de la campagne de 1999/2000 est sur le point de démarrer. Les premières prévisions indiquent une production proche de la récolte inférieure à la moyenne de la campagne précédente (3,2 millions de tonnes), à cause notamment du faible niveau des réserves d'eau dans les régions productrices du nord- ouest et de conditions atmosphériques défavorables au moment des semis dans les États centraux de Guanajato et de Jalisco. La récolte des importantes cultures de maïs de printemps/été est presque terminée et on annonce une production en hausse par rapport à la dernière campagne, passant de 15,1 millions de tonnes à 15,7 millions de tonnes, malgré les fortes pluies et les inondations qui ont affecté les cultures en septembre/octobre. La production de maïs pour l'ensemble de l'année est provisoirement estimée à 18,5 millions de tonnes, résultat légèrement supérieur à la moyenne. On prévoit pour le sorgho une récolte au-dessus de la moyenne, avec un volume de quelque 6,3 millions de tonnes.
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